Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urzšdzeniu. Pozostajšc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

Duszona czerwona kapusta
Wydaje mi si?, ?e kapusta czerwona zosta?a troch? zapomniana. Dzisiaj chcia?am Was zach?ci? do zrobienia jej przy najbli?szej okazji jako dodatek do dania g?ównego. Jest naprawd? pyszna. Do czego pasuje najbardziej? Moim zdaniem do wszystkiego:-). czytaj dalej1012.20130

Wydaje mi si?, ?e kapusta czerwona zosta?a troch? zapomniana. Dzisiaj chcia?am Was zach?ci? do zrobienia jej przy najbli?szej okazji jako dodatek do dania g?ównego. Jest naprawd? pyszna. Do czego pasuje najbardziej? Moim zdaniem do wszystkiego:-).

  • 1 cebula
  • 1 g?ówka kapusty                                                                                
  • szklanka wody
  • ½ szklanki rodzynek
  • 5 mniejszych jab?ek
  • 3 ?y?ki mas?a
  • ?y?ka mški
  • ?y?eczka cukru (albo wi?cej, jak lubicie s?odszš)
  • przyprawy: sól, pieprz, li?? laurowy, ziele angielskie

Poszatkuj drobno kapust?. Im drobniej, tym lepiej, bo wtedy ?atwiej jš przyprawi? i udusi?. Pokrój drobno cebul? i zeszklij jš na ?y?ce mas?a w garnku. Zetrzyj jab?ka na tarce o grubych oczkach. Wyci?nij z nich szklank? soku. Dodaj kapust? do garnka, szklank? wody, szklank? soku z jab?ek, a tak?e 3 starte jab?ka. Wszystko przypraw solš, cukrem, dorzu? li?cie laurowe oraz ziele angielskie. Ca?o?? niech si? dusi ok. 20 min. na ma?ym ogniu. Mieszaj wszystko do?? cz?sto. Pó?niej dorzu? rodzynki, niech si? dusi dalej. Na ko?cu posyp kapust? mškš. Kapusta b?dzie gotowa po ok. godzinie.

Surówka z rzodkiewkš, serem ?ó?tym i zielonš sa?atš
Uwielbiam t? por? roku, kiedy to mo?na pój?? na ryneczek lub do sklepu, po?šczy? ze sobš kilka produktów i pyszna surówka gotowa:-). Tak te? si? sta?o i tym razem:-). czytaj dalej2905.20190

Uwielbiam t? por? roku, kiedy to mo?na pój?? na ryneczek lub do sklepu, po?šczy? ze sobš kilka produktów i pyszna surówka gotowa:-). Tak te? si? sta?o i tym razem:-).

 

  • p?czek rzodkiewek
  • pó? g?ówki sa?aty
  • 10 dag sera ?ó?tego
  • p?czek dymki
  • ?ó?tko
  • 4 ?y?ki jogurtu naturalnego
  • ?y?ka soku z cytryny
  • ?y?ka posiekanej natki pietruszki
  • przyprawy: sól, pieprz

Umyte rzodkiewki pokrój w kostk?. Dymk? drobno posiekaj, a sa?at? porwij na drobne kawa?ki. Ser pokrój w paseczki. ?ó?tko utrzyj z jogurtem, dodaj sok z cytryny, przypraw solš i pieprzem. Wymieszaj wszystkie sk?adniki w misce, polej sosem, a na koniec dodaj posiekanš natk?.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?atka z pieczarkami, oliwkami i rokpolem
Ciekawe po?šczenie, jeszcze ciekawszy smak:-)Wypróbujcie koniecznie:-). czytaj dalej1905.20190

Ciekawe po?šczenie, jeszcze ciekawszy smak:-) Wypróbujcie koniecznie:-). 

  • 15 dag szynki
  • 30 dag pieczarek
  • 10 dag sera rokpol
  • ogórek
  • 2 dag posiekanych orzechów w?oskich
  • 5 dag zielonych oliwek
  • 50 ml jogurtu naturalnego
  • ?y?ka majonezu
  • ?y?ka soku z cytryny
  • ?y?ka posiekanej natki pietruszki
  • przyprawy: sól, pieprz

 

Obierz pieczarki ze skórki, w?ó? do wrzštku i gotuj przez 2-3 minuty. Odced?, ostud? i skrop sokiem z cytryny. Przestudzone pieczarki pokrój w plastry. Szynk? i ser pokrój w kostk?. Ogórek przekrój wzd?u?, a nast?pnie na pó?plasterki. Odsšczone oliwki pokrój z kolei na plasterki. Prze?ó? wszystko do miski, dodaj posiekane orzechy.

Jogurt wymieszaj z majonezem, sokiem z cytryny, solš i pieprzem. Polej sa?atk? sosem, wymieszaj i dodaj posiekanš natk? pietruszki.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?atka z czerwonš soczewicš, makaronem i suszonymi pomidorami
Szuka?am przepisu na sa?atk?, która zastšpi mi kanapk? w pracy i którš si? najzwyczajniej w ?wiecie najem;-). Po?aczy?am sk?adniki, które lubi? i wysz?a ciekawa sa?atka, którš mo?ecie zabra? ze sobš wsz?dzie. 100 g czerwonej soczewicy 50 g drobnego makaronu ("ry?", gwiazki, etc. czytaj dalej1105.20190

Szuka?am przepisu na sa?atk?, która zastšpi mi kanapk? w pracy i którš si? najzwyczajniej w ?wiecie najem;-). Po?aczy?am sk?adniki, które lubi? i wysz?a ciekawa sa?atka, którš mo?ecie zabra? ze sobš wsz?dzie.

  • 100 g czerwonej soczewicy
  • 50 g drobnego makaronu ("ry?", gwiazki, etc.)
  • 100 g suszonych pomidorów
  • przyprawy: sól, pieprz

Ugotuj makaron w lekko posolonej wodzie. To samo zrób z soczewicš. Wymieszaj sk?adniki w misce, dodaj pokrojone na drobne kawa?eczki pomidory oraz dolej odrobin? oleju z pomidorów. Przypraw do smaku.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Surówka z kalarepy i marchwi
Szybka w wykonaniu surówka ma mnóstwo witamin, a do tego nadaje si? jako dodatek do wielu da?, na obiad, na kolacj? i do pracy na lunch. du?a kalarepa du?a marchew 3 ?y?ki jogurtu naturalnego odrobina cukru do smaku koperek lub pietruszka przyprawy: sól, pieprz Marchew i kalarep? zetrzyj na tarce o grubych oczkach, wrzu? do miski. czytaj dalej0405.20190

Szybka w wykonaniu surówka ma mnóstwo witamin, a do tego nadaje si? jako dodatek do wielu da?, na obiad, na kolacj? i do pracy na lunch.

  • du?a kalarepa
  • du?a marchew
  • 3 ?y?ki jogurtu naturalnego
  • odrobina cukru do smaku
  • koperek lub pietruszka 
  • przyprawy: sól, pieprz

Marchew i kalarep? zetrzyj na tarce o grubych oczkach, wrzu? do miski. Wymieszaj z jogurtem, cukrem i przyprawami, dodaj posiekanš zielenin?.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Surówka z marchwiš i ?urawinš
Zastanawiacie si? nad ?wištecznš surówkš do obiadu? Polecam Wam t? prostš i niezwykle smacznš surówk? z marchwi:-). 2 marchewki ?y?eczka chrzanu 2 ?y?ki suszonej ?urawiny 2 ?y?ki jogurtu naturalnego sól, pieprz Oczyszczonš marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach. ?urawin? namocz w goršcej wodzie i odstaw na pó? godziny. czytaj dalej1804.20190

Zastanawiacie si? nad ?wištecznš surówkš do obiadu? Polecam Wam t? prostš i niezwykle smacznš surówk? z marchwi:-).

  • 2 marchewki
  • ?y?eczka chrzanu
  • 2 ?y?ki suszonej ?urawiny
  • 2 ?y?ki jogurtu naturalnego
  • sól, pieprz

Oczyszczonš marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach. ?urawin? namocz w goršcej wodzie i odstaw na pó? godziny. Po?šcz marchewk? z jogurtem i chrzanem, przypraw do smaku. Dodaj ?urawin?, wymieszaj.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?ata z rukolš, gruszkš i serem ple?niowym
Lubicie rukol?? Ja uwielbiam jej mocny, orzechowy smak;-). Rukola doskonale komponuje si? ze s?odkim smakiem, dlatego dzisiaj do sa?aty doda?am gruszk?. Polecam:-) 2 gar?cie rukoli ?y?ka orzechów nerkowca 50 g sera ple?niowego 1/2 gruszki ?wie?o zmielony pieprz Sos: 2 ?y?ki soku z cytryny 2 ?y?ki oliwy z oliwek Orzechy posiekaj na drobniejsze kawa?ki i podpra? na suchej patelni. czytaj dalej1301.20190

Lubicie rukol?? Ja uwielbiam jej mocny, orzechowy smak;-). Rukola doskonale komponuje si? ze s?odkim smakiem, dlatego dzisiaj do sa?aty doda?am gruszk?. Polecam:-)

  • 2 gar?cie rukoli
  • ?y?ka orzechów nerkowca
  • 50 g sera ple?niowego
  • 1/2 gruszki
  • ?wie?o zmielony pieprz

Sos:

  • 2 ?y?ki soku z cytryny
  • 2 ?y?ki oliwy z oliwek

Orzechy posiekaj na drobniejsze kawa?ki i podpra? na suchej patelni. U?ó? na du?ym talerzu rukol?, dodaj pokrojony w kostk? ser ple?niowy i orzechy. Obranš gruszk? pokrój na ma?e talarki i dodaj do sa?aty.

Wymieszaj w s?oiku sok z cytryny i oliw? i polej niš obficie sa?at?.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?ata z pra?onymi orzechami i ?urawinš
Czy Wy te? chcecie je?? po ?wištecznej przerwie wi?cej owoców i warzyw?:-) Ja tak mam zdecydowanie, dlatego na kolacj? przygotowa?am sa?at? z pra?onymi orzechami i lekkim sosem na bazie octu balsamicznego. czytaj dalej0301.20190

Czy Wy te? chcecie je?? po ?wištecznej przerwie wi?cej owoców i warzyw?:-) Ja tak mam zdecydowanie, dlatego na kolacj? przygotowa?am sa?at? z pra?onymi orzechami i lekkim sosem na bazie octu balsamicznego.

 

  • 120 g dowolnej mieszanki sa?at (mo?e by? radicchio, rukola, roszponka, szpinak)
  • 70 g suszonej ?urawiny
  • 100 g sera feta
  • 1/2 szklanki orzechów w?oskich
  • 2 ?y?ki octu balsamicznego
  • ?y?ka p?ynnego miodu
  • ?y?eczka musztardy
  • pieprz

Umytš i odsšczonš sa?at? u?ó? na talerzu. Orzechy pokrój na mniejsze kawa?ki i podpra? w piekarniku: 5 minut w temp. 180 st. C. Fet? pokrój w kostk?. Z octu, miodu i musztardy zrób sos, dodaj sporš szczypt? pieprzu i dok?adnie wymieszaj ca?o??. Na sa?at? rozsyp ?urawin? i podpra?one orzechy, dodaj fet?, a ca?o?? polej sosem. Lekko wymieszaj i ju? mo?na je?? ze smakiem;-).

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?atka z makaronem, kukurydzš i szynkš
Bardzo prosta w przygotowaniu sa?atka b?dzie ?wietnym dodatkiem do ró?nych kanapek, na ?niadanie lub kolacj?. Dobrze sprawdzi si? równie? jako przekšska podczas przerwyw pracy:-). Koniecznie wypróbujcie:-). czytaj dalej2010.20180

Bardzo prosta w przygotowaniu sa?atka b?dzie ?wietnym dodatkiem do ró?nych kanapek, na  ?niadanie lub kolacj?. Dobrze sprawdzi si? równie? jako przekšska podczas przerwy w pracy:-). Koniecznie wypróbujcie:-).

  • 150 g makaronu w postaci ry?u
  • 100 g kukurydzy z puszki
  • 1/2 ?wie?ego ogórka
  • 150 g szynki wieprzowej
  • 3 ?y?ki majonezu
  • 1/2 ?y?eczki chrzanu
  • sól, pieprz

Ugotuj makaron, aby by? al dente. Kukurydz? przep?ukaj i odsšcz. Wrzu? do miski. Ogórek pokrój w bardzo drobnš kostk?. To samo zrób z szynkš. Wszystkie sk?adniki wymieszaj w misce z majonezem i chrzanem, dodaj sól i pieprz do smaku.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Surówka z paprykš konserwowš i awokado
Dla zapracowanych i zabieganych polecam prostš surówk? z sa?aty lodowej, awokado oraz papryki konserwowej. Idealnie nadaje si? ona jako dodatek do obiadu, w trakcie lunchu czy po prostu podczas przerwy w pracy. czytaj dalej2909.20180

Dla zapracowanych i zabieganych polecam prostš surówk? z sa?aty lodowej, awokado oraz papryki konserwowej. Idealnie nadaje si? ona jako dodatek do obiadu, w trakcie lunchu czy po prostu podczas przerwy w pracy. 

Surówka:

  • 100 g czerwonej papryki konserwowej (polecam w occie jab?kowym firmy Octim)
  • 1/2 sa?aty lodowej
  • 1/2 awokado
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 2 ?y?ki ziaren s?onecznika

Sos vinegret:

  • ?y?ka soku z cytryny
  • sól
  • pieprz
  • oliwa z oliwek
  • 1/2 musztardy

Poszatkuj sa?at? do?? drobno. Papryk? pokrój w paski, a nast?pnie na pó?. Pomidorki przekrój na pó?. Awokado pokrój na mniejsze kawa?ki. 

Z przygotowanych sk?adników wymieszaj sos vinegret, polej nim warzywa i wymieszaj. S?onecznik upra? na z?oty kolor na suchej patelni, i dodaj na ko?cu. S?yszycie to cudowne skwierczenie? :-) Ja uwielbiam ten d?wi?k:-).

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?atka z broku?em i sosem z sera ple?niowego
Takš sa?atkš na pewno nie pogardzicie podczas sierpniowych upa?ów:-). Proste po?šczenie broku?a i pra?onego s?onecznika, a ca?o?? polana sosem z sera ple?niowego. Sa?atka dobrze smakuje zarówno na ciep?o, jak i na zimno. czytaj dalej1108.20180

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Takš sa?atkš na pewno nie pogardzicie podczas sierpniowych upa?ów:-). Proste po?šczenie broku?a i pra?onego s?onecznika, a ca?o?? polana sosem z sera ple?niowego. Sa?atka dobrze smakuje zarówno na ciep?o, jak i na zimno.

 

  • 1 broku?
  • 100 g sera ple?niowego
  • 2 ?y?ki s?odkiej ?mietany lub mleka
  • ?y?ka nasion s?onecznika
  • sól, pieprz

Umyty broku? pokrój na mniejsze kawa?ki i ugotuj w posolonej wodzie. Nasiona s?onecznika podpra? na suchej patelni.

Wlej do rondelka mleko lub ?mietan? i pokrusz ser ple?niowy. Mieszaj ca?o?? do momentu, a? ser si? ca?kowicie rozpu?ci. Na koniec dodaj ?wie?o zmielony pieprz.

Broku? wy?ó? na talerz, posyp s?onecznikiem i polej ciep?ym sosem ple?niowym.

Smacznego:-)

 

 

Surówka z sa?atš rzymskš
Zdrowa i bardzo smaczna surówka idealnie nadaje si? jako dodatek do obiadu czy na lekkš kolacj?. Zabierz jš do pracy, a b?dziesz mia? lekki i pyszny lunch;-). czytaj dalej0605.20180

Zdrowa i bardzo smaczna surówka idealnie nadaje si? jako dodatek do obiadu czy na lekkš kolacj?. Zabierz jš do pracy, a b?dziesz mia? lekki i pyszny lunch;-).

 

  • 4 sa?aty rzymskie
  • 3 pomidory
  • 8 rzodkiewek
  • ½ cebuli
  • 1 ma?y jogurt naturalny
  • p?aska ?y?eczka cukru
  • ?y?eczka soku z limonki lub cytryny
  • ?y?ka posiekanego szczypiorek
  • przyprawy: sól, pieprz

 

Umyte sa?aty posiekaj do?? drobno. Pomidory pokrój w plastry, a pó?niej w paski. To samo zrób z rzodkiewkami. Cebul? pokrój w piórka. Wszystkie warzywa wrzu? do miski. Jogurt wymieszaj z przyprawami, cukrem, sokiem z cytryny oraz szczypiorkiem. Wlej jogurt do warzyw, wymieszaj.

Smacznego:-)

 

 

Sa?ata z indykiem, granatem i pomidorkami
"Wiosna, wiosna, wiosna, ach to ty" - chcia?oby si? za?piewa? za Markiem Grechutš:-). Sšdzšc jednak po prognozie pogody na najbli?sze dni, na wiosn? w pe?nym rozkwicie b?dziemy musieli jeszcze troch? poczeka?. Aby umili? sobie ten czas, proponuj? zrobi? dobrš sa?at? z kolorowymi pomidorkami, krwistoczerwonym granatem i chrupišcš, zielonš sa?atš rzymskš. czytaj dalej1903.20180

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

"Wiosna, wiosna, wiosna, ach to ty" - chcia?oby si? za?piewa? za Markiem Grechutš:-). Sšdzšc jednak po prognozie pogody na najbli?sze dni, na wiosn? w pe?nym rozkwicie b?dziemy musieli jeszcze troch? poczeka?. Aby umili? sobie ten czas, proponuj? zrobi? dobrš sa?at? z kolorowymi pomidorkami, krwistoczerwonym granatem i chrupišcš, zielonš sa?atš rzymskš. Zróbcie koniecznie;-)

 

  • 2 ma?e sa?aty rzymskie
  • 100 g pomidorków koktajlowych: czerwonych i ?ó?tych
  • 150 g mi?sa z uda indyka
  • granat
  • awokado

Sos:

  • ?y?eczka musztardy
  • oliwa z oliwek extra virgin
  • sok z granatu
  • sól, pieprz

Mi?so z indyka podsma? na patelni, po czym pokrój je na plastry. Sa?at? porwij na mniejsze kawa?ki. U?ó? jš na du?ym talerzu. Granat przekrój na pó?, z jednej po?ówki wyci?nij sok. Z drugiej po?ówki wy?uskaj ziarenka. Pomidorki przekrój na pó?, a obrane awokado pokrój na plastry. Na sa?acie u?ó? indyka, pó?niej pomidorki, awokado i ziarenka granatu.

Sos: wszystkie sk?adniki wymieszaj dok?adnie w s?oiku. Sa?at? polej sosem. Na koniec dodaj odrobin? ?wie?o zmielonego pieprzu.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?atka z porem i szynkš
T? sa?atk? przygotowuje si? bardzo szybko, a efekt jest imponujšcy. Sa?atka jest wyrazista w smaku i nadaje si? na ka?dš okazj?. du?y por 2 jajka 100 g szynki 2 kiszone ogórki 50 g startego sera 3 ?y?ki majonezu, np. Winiary przyprawy: pieprz i sól Przekrój por wzd?u? na pó?, a pó?niej na cienkie pó?krš?ki. czytaj dalej1102.20180

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

T? sa?atk? przygotowuje si? bardzo szybko, a efekt jest imponujšcy. Sa?atka jest wyrazista w smaku i nadaje si? na ka?dš okazj?.

 

  • du?y por
  • 2 jajka
  • 100 g szynki
  • 2 kiszone ogórki
  • 50 g startego sera
  • 3 ?y?ki majonezu, np. Winiary
  • przyprawy: pieprz i sól

Przekrój por wzd?u? na pó?, a pó?niej na cienkie pó?krš?ki. Sparz go goršcš wodš, po czym odci?nij na sitku i prze?ó? do miski. Ugotuj na twardo jajka, przestud?. Szynk?, jajka oraz ogórki pokrój w drobnš kostk?. Prze?ó? wszystko do miski, dodaj starty ser, majonez i przyprawy do smaku. Wymieszaj dok?adnie, w?ó? do lodówki. Sa?atka najlepiej smakuje po 2-3 godzinach, jak si? troch? "przegryzie".

Smacznego:-)

 

 

Sa?ata z glazurowanym kurczakiem
Produkty z firmy Octim towarzyszš mi ju? od jakiego? czasu. Dzisiaj przygotowa?am sa?at? z kurczakiem, którego marynowa?am w glazurze osmaku czarnej porzeczki. Efekt: bardzo ciekawy smak i kolor:-). Dosa?aty doda?am równie? pomidorki koktajlowe, fet?, winogrono, a wszystko zala?am sosem na bazie octu s?odowego. Smaki doskonale si? uzupe?nia?y. czytaj dalej0309.20170

Produkty z firmy Octim towarzyszš mi ju? od jakiego? czasu. Dzisiaj przygotowa?am sa?at? z kurczakiem, którego marynowa?am w glazurze o smaku czarnej porzeczki. Efekt: bardzo ciekawy smak i kolor:-). Do sa?aty doda?am równie? pomidorki koktajlowe, fet?, winogrono, a wszystko zala?am sosem na bazie octu s?odowego. Smaki doskonale si? uzupe?nia?y. 

Sa?ata:

  • g?ówka sa?aty mas?owej
  • 50 g sera feta
  • 400 g fileta z kurczaka
  • 150 g pomidorków koktajlowych
  • 50 g bia?ego winogrona bez pestek
  • ?y?ka glazury balsamicznej Octim (u mnie smak czarnej porzeczki, ale polecam te? o smaku figi)
  • olej do sma?enia
  • przyprawy: sól, pieprz

Sos:

  • ?y?ka octu s?odowego Octim
  • ?y?eczka p?ynnego miodu
  • ?y?eczka ostrej musztardy
  • przyprawy: sól, pieprz

Zamarynuj kurczaka w glazurze balsamicznej, przypraw i odstaw na godzin?. Po tym czasie usma? kurczaka na oleju, od?ó? do przestygni?cia, po czym pokrój w plastry.

Sa?at? pokrój w paski, wrzu? do miski. Pomidorki koktajlowe i winogrono przekrój na pó?, dodaj do sa?aty. Fet? pokrój w kostk?. Do s?oika wlej sk?adniki na sos, przypraw i wymieszaj do uzyskania g?adkiego sosu. U?ó? kurczaka na sa?acie, polej ca?o?? sosem. Podawaj od razu.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zielona, wiosenna sa?ata
"Wiosna, wiosna, wiosna...ach, to ty...". T?sknicie?:-) Ja bardzo. My?licie, ?e dzisiejszš sa?atš mo?emy zach?ci? wiosn? do szybszego pojawienia si??:-) Mo?emy spróbowa?. Same zielone sk?adniki: roszponka, awokado, szczypiorek, brukselka, a do tego mocno cytrynowy dressing:-). czytaj dalej1303.20170

"Wiosna, wiosna, wiosna...ach, to ty...". T?sknicie?:-) Ja bardzo. My?licie, ?e dzisiejszš sa?atš mo?emy zach?ci? wiosn? do szybszego pojawienia si??:-) Mo?emy spróbowa?. Same zielone sk?adniki: roszponka, awokado, szczypiorek, brukselka, a do tego mocno cytrynowy dressing:-).

Sa?ata:

  • 15 dag brukselki
  • 150 g roszponki
  • awokado
  • cebula dymka
  • 40 g sera camembert (opcjonalnie)

Dressing:

  • sok z po?owy cytryny
  • 2 ?y?ki oliwy z oliwek
  • ?y?eczka musztardy dijon
  • ?y?eczka miodu
  • ?y?eczka oregano
  • przyprawy: sól, pieprz

Umytš i oczyszczonš roszponk? wrzu? do miski. Obrane awokado przekrój na pó?, a pó?niej na cienkie talarki. Brukselk? i cebul? dymk? posiekaj na drobno, dorzu? do miski. Sk?adniki na dressing wymieszaj w miseczce, po czym wlej do sa?aty, wymieszaj. Na koniec, je?li dodajesz, pokrój ser na mniejsze kawa?ki i podawaj z sa?atš.

Smacznego:-)

 

 

Sa?ata z pomara?czami i cytrusowym sosem
Lekka i pachnšca cytrusami sa?ata. Przygotujecie jš bardzo szybko i zniknie w okamgnieniu:-). Sa?ata: 1 opakowanie mix sa?at z rukolš 1 pomar?cza 100 g fileta z kurczaka 1/2 czerwonej cebuli 1/2 czerwonej papryki Sos: sok z 1 pomara?czy sok z 1/2 cytryny ?y?eczka miodu ?y?eczka musztardy zšbek czosnku przyprawy: sól, pieprz Umyj sa?at? i osusz jš. czytaj dalej0912.20160

Lekka i pachnšca cytrusami sa?ata. Przygotujecie jš bardzo szybko i zniknie w okamgnieniu:-).

 

Sa?ata:

  • 1 opakowanie mix sa?at z rukolš
  • 1 pomar?cza
  • 100 g fileta z kurczaka
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 1/2 czerwonej papryki

Sos:

  • sok z 1 pomara?czy
  • sok z 1/2 cytryny
  • ?y?eczka miodu
  • ?y?eczka musztardy
  • zšbek czosnku
  • przyprawy: sól, pieprz

 

Umyj sa?at? i osusz jš. Wrzu? do miski, dodaj pokrojonš w paski papryk?. Fileta z kurczaka usma? na ma?ym ogniu, albo wrzu? na grilla. Posól go lekko. Gdy ostygnie, pokrój mi?so w plasterki. Cebul? pokrój cienko w piórka i dorzu? do miski. Pomara?cz? obierz ze skórki. Pó?niej ostrym no?em krój z góry na dó?, aby pozby? si? bia?ej cz??ci owoca. Kolejny krok to pokrojenie pomara?czy w plastry i wrzucenie do misku. Wymieszaj wszystkie sk?adniki na sos, polej nim sa?at?, wymieszaj i gotowe:-).

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Surówka z marchwi i pomara?czy
?wie?a i orze?wiajšca surówka z marchwi i pomara?czy, z dodatkiem octu balsamicznego. Ciekawe po?šczenie smaków i zapachów:-). 1 du?a marchew 1 pomara?cza 1 ?y?eczka octu balsamicznego kilka listków ?wie?ej mi?ty przyprawy: sól, pieprz Obranš marchew pokrój obieraczkš do warzyw robišc d?ugie, cienkie paski. czytaj dalej2808.20160

?wie?a i orze?wiajšca surówka z marchwi i pomara?czy, z dodatkiem octu balsamicznego. Ciekawe po?šczenie smaków i zapachów:-).

 

  • 1 du?a marchew
  • 1 pomara?cza
  • 1 ?y?eczka octu balsamicznego
  • kilka listków ?wie?ej mi?ty
  • przyprawy: sól, pieprz

Obranš marchew pokrój obieraczkš do warzyw robišc d?ugie, cienkie paski. Prze?ó? do miski, wlej ocet balsamiczny, wymieszaj delikatnie. Obetnij ko?ce pomara?czy, postaw jš na desce i ostrym no?em odetnij wszystkie boki, z góry na dó?. Sprawd?, aby nie by?o wida? bia?ego miš?szu. Wyfiletuj pomara?cz?, czyli nacinaj miš?sz pomi?dzy skórkami. Wyci?te fileciki przetnij na pó?, odrzu? do marchwi. Z pozosta?ej skórki pomara?czy wyci?nij do surówki jak najwi?cej soku. Przypraw surówk? do smaku, dorzu? poci?tš mi?t?. Wymieszaj ca?o?? i gotowe:-).

 

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pomidory z czosnkowo-bazyliowym sosem
Prosta, ale jak?e intensywna w smaku sa?atka z pomidorów to doskona?e uzupe?nienie do mi?sa, ale tak?e grzanek, czy potraw z grilla. Mo?na jš je?? równie? samš, bez ?adnych dodatków;-). czytaj dalej3107.20160

Prosta, ale jak?e intensywna w smaku sa?atka z pomidorów to doskona?e uzupe?nienie do mi?sa, ale tak?e grzanek, czy potraw z grilla. Mo?na jš je?? równie? samš, bez ?adnych dodatków;-).

  • 5 dojrza?ych pomidorów
  • 1 ma?a, czerwona cebula
  • 2 ?y?ki oliwy z oliwek ekstra virgin
  • 1 ?y?ka oleju
  • 1 ?y?eczka musztardy sarepskiej (polecam firmy Cymes)
  • 2 zšbki czosnku
  • gar?? bazylii
  • ?y?eczka miodu
  • ?y?eczka soku z cytryny
  • przyprawy: ?wie?o zmielony pieprz, szczypta soli

Pokrój pomidory w grubsze plastry, u?ó? na du?ym talerzu i posyp pieprzem. Rozetrzyj w mo?dzierzu czosnek (pokrojony w plastry), dodaj olej oraz li?cie bazylii. Wrzu? szczypt? soli. Rozcieraj dalej do uzyskania g?stego sosu. Dodaj pozosta?e sk?adniki: miód, sok z cytryny, oliw?, musztard?. Wymieszaj wszystko dok?adnie. Cebul? pokrój w cienkie piórka, rozrzu? na pomidory. Dodawaj du?e kleksy sosu na pomidorach, odstaw na 15-20 minut.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?atka ze szpinakiem i ?urawinš
Sa?atka ze szpinakiem, zapiekanym camembertem oraz ?urawinš ?wietnie nadaje si? tak naprawd? na ka?dš okazj?. Na Euro 2016 te?:-). czytaj dalej1506.20160

Sa?atka ze szpinakiem, zapiekanym camembertem oraz ?urawinš ?wietnie nadaje si? tak naprawd? na ka?dš okazj?. Na Euro 2016 te?:-). Je?eli wi?c przychodzš do Was go?cie, aby oglšda? wspólnie kolejne mecze, a Ty nie masz pomys?u na pocz?stunek, to zdecydowanie polecam t? zielonš, szybkš sa?atk?:-)

Sa?atka:

  • 120 g sera camembert                                                                                 
  • 3 ?y?ki ?urawiny w s?oiku
  • 300 g ?wie?ego szpinaku
  • 200 g pomidorków papryczkowych lub koktajlowych
  • ?y?ka bu?ki tartej
  • olej do sma?enia sera

Sos:

  • 4 ?y?ki oliwy z oliwek
  • 1 ?y?ka soku z cytryny
  • 1 ?y?eczka p?ynnego miodu
  • 1 ?y?ka musztardy (polecam bardziej ostrš)
  • sól, ?wie?o zmielony pieprz

Umyty szpinak roz?ó? na p?askim talerzu. Pomidorki przekrój na pó? i rozsyp na szpinaku. Wszystkie sk?adniki sosu wymieszaj energicznie w ma?ym s?oiku. Posól i popieprz do smaku. Ser pokrój na kilka kawa?ków, obtocz je w bu?ce, po czym usma? na z?oty kolor na oleju. Nie przejmuj si?, je?eli ser si? troch? stopi. Sa?atka b?dzie jeszcze lepsza:-). U?ó? ser na szpinaku oraz zrób kilka kleksów z ?urawiny.

Ca?o?? polej sosem. Do sa?atki mo?na równie? doda? pra?one pestki dyni lub s?onecznika.

Smacznego:-)

 

 

Sa?ata z topinamburem i boczkiem
Wiosna to okres, w którym ch?tniej si?gamy po l?ejsze dania, sa?atki i surówki. Tym przepisem na wiosennš sa?at? chcia?abym Was zach?ci? równie? do jedzenia topinambura, coraz bardziej popularnego na naszych sto?ach. Ta bulwa s?onecznika jest bardzo bogata w witaminy A, B1, B2, B6, C, PP oraz w sk?adniki mineralne: ?elazo, sód, wap?, potas. czytaj dalej2304.20160

Wiosna to okres, w którym ch?tniej si?gamy po l?ejsze dania, sa?atki i surówki. Tym przepisem na wiosennš sa?at? chcia?abym Was zach?ci? równie? do jedzenia topinambura, coraz bardziej popularnego na naszych sto?ach. Ta bulwa s?onecznika jest bardzo bogata w witaminy A, B1, B2, B6, C, PP oraz w sk?adniki mineralne: ?elazo, sód, wap?, potas. Z topinambura mo?na robi? niemal?e wszystko: purée, frytki, zupy i kremy.

Sa?ata:

  • 100 g  pomidorków koktajlowych
  • 8 plastrów chudego, w?dzonego boczku
  • 300 g topinambura
  • 170 g ulubionej sa?aty

Sos:

  • ?y?ka miodu
  • 2 ?y?ki oliwy z oliwek
  • 1 ?y?ka oleju
  • 1 ?y?eczka musztardy
  • 1 ?y?ka soku z cytryny
  • przyprawy: pieprz zio?owy, sól

Obierz topinambur ze skórki, umyj. Pokrój go na cienkie talarki i jeszcze na pó?. Polej oliwš, posól. Piecz w temp. 200°C przez ok. 25-30 minut, a? b?dzie mi?ki. Umyj i osusz sa?at?. Prze?ó? jš do miski. Boczek pokrój na mniejsze plasterki i upiecz go na patelni, a? b?dzie chrupki. Pomidorki przekrój na pó?, dodaj do miski. Dodaj równie? przestudzony topinambur. Wymieszaj wszystko. Sk?adniki na sos wlej do ma?ego s?oiczka, dodaj przyprawy, energicznie nim potrzš?nij przez minut?, po czym polej sa?at? i wymieszaj. Podawaj z chrupišcym boczkiem.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?ata z pieczonš gruszkš i orzechami
To nie jest zwyk?a sa?ata;-). To jest pyszne po?šczenie wielu ró?nych smaków: s?onego sera, s?odkiej, ma?lanej gruszki oraz chrupišcych orzechów. Wszystko polane s?odko-kwa?nym sosem. czytaj dalej1304.20160

To nie jest zwyk?a sa?ata;-). To jest pyszne po?šczenie wielu ró?nych smaków: s?onego sera, s?odkiej, ma?lanej gruszki oraz chrupišcych orzechów. Wszystko polane s?odko-kwa?nym sosem. Spróbujcie koniecznie:-)

 

Sa?ata:

  • 120 g ulubionej mieszanki sa?at 
  • 170 g sera ple?niowego Blue
  • 5 dag orzechów w?oskich
  • 2 ma?e, dojrza?e gruszki
  • 1/2 ?y?eczki mas?a

Sos:

  • 1 ?y?ka p?ynnego miodu
  • 1 ?y?eczka musztardy
  • 3 ?y?ki soku z cytryny
  • 3 ?y?ki dobrej jako?ci oliwy z oliwek
  • szczypta soli
  • ?wie?o zmielony pieprz

Umyj sa?at?, odsšcz jš. Obierz gruszki, pokrój je w pó?ksi??yce i sma? na ma?le przez 5 minut. Prze?ó? sa?at? do wi?kszej miski, dodaj upieczonš gruszk? z ca?ym sokiem. Dodaj orzechy. Ser pokrój w wi?kszš kostk? i równie? wrzu? do miski. W ma?ym s?oiczku po?šcz wszystkie sk?adniki na sos, mocno potrzš?nij przez minut?. Sprawd?, czy sos jest odpowiednio doprawiony, po czym polej sa?at?. Dobrze wymieszaj  i pozostaw na 10 minut. 

Sa?ata ?wietnie smakuje bez ?adnych dodatkowych dodatków.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Makaronowa sa?atka z kurczakiem i surowymi pieczarkami
Podczas tak mro?nych dni mam cz?sto ochot? na sycšcš sa?atk? z majonezem. Po?šczy?am kilka bardzo smacznych sk?adników i tak powsta?a sa?atka makaronowa z kurczakiem. Przygotowuje si? jš naprawd? bardzo szybko. Polecam wszystkim mi?o?nikom makaronu:-). czytaj dalej0601.20160

Podczas tak mro?nych dni mam cz?sto ochot? na sycšcš sa?atk? z majonezem. Po?šczy?am kilka bardzo smacznych sk?adników i tak powsta?a sa?atka makaronowa z kurczakiem. Przygotowuje si? jš naprawd? bardzo szybko. Polecam wszystkim mi?o?nikom makaronu:-).

  • 150 g makaronu kokardki
  • 3 ?y?ki majonezu
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 250 g fileta z kurczaka
  • 2 ?y?ki ?wie?ego, posiekanego szczypiorku
  • olej do sma?enia
  • 100 g pieczarek
  • przyprawy: sól, ?wie?o zmielony pieprz

Ugotuj makaron, aby by? al dente. Filet umyj, osusz i pokrój w drobnš kostk?, po czym usma? na ?y?ce oleju, dodajšc sól do smaku. Kukurydz? odsšcz i przep?ukaj na durszlaku. Pieczarki umyj, obierz ze skórki i pokrój w plastry. Ogonki odrzu?. Wszystkie sk?adniki wymieszaj w misce, dodaj majonez oraz posiekany szczypiorek. Przypraw solš i pieprzem do smaku. Sa?atka jest smaczniejsza, jak si? "przegryzie" w lodówce ok. 2 h.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?atka jarzynowa z kukurydzš i domowym majonezem
Do tej sa?atki przygotowa?am domowy majonez. Naturalne sk?adniki, bez konserwantów, bez ulepszaczy-naprawd? warto po?wi?ci? chwil? na jego przygotowanie:-). Pami?tam, jak u dziadków na wsi bardzo cz?sto robili?my majonez...Ehh, te i inne pyszne wspomnienia z dzieci?stwa:-). czytaj dalej0210.20150

Do tej sa?atki przygotowa?am domowy majonez. Naturalne sk?adniki, bez konserwantów, bez ulepszaczy-naprawd? warto po?wi?ci? chwil? na jego przygotowanie:-). Pami?tam, jak u dziadków na wsi bardzo cz?sto robili?my majonez...Ehh, te i inne pyszne wspomnienia z dzieci?stwa:-).

Sa?atka:

  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 120 g kukurydzy
  • 2 ?rednie marchewki
  • 3-4 kiszone ogórki
  • 1-2 jab?ka
  • 1 pietruszka
  • 1/2 ?redniego selera
  • przyprawy: sól, ?wie?o zmielony pieprz, suszony koperek

Majonez:

  • 1 ?ó?tko
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 ?y?ka musztardy sarepskiej
  • szczypta soli i pieprzu

Sa?atka: ugotuj warzywa, obierz ze skórki i pokrój w drobnš kostk?. To samo zrób z jab?kiem i ogórkami, dodaj je do sa?atki wg uznania i smaku. Dodaj jajka i odsšczonš kukurydz?, przypraw wszystko do smaku, ale uwa?aj ze solš-majonez te? b?dzie s?ony.

Majonez:  wlej ?ó?tko do miski, dodaj musztard?, szczypt? soli i zacznij miesza? energicznie, w jednš stron? zgodnie z ruchem wskazówek zegara, trzepaczkš lub okršg?ym wa?kiem. Powoli, ma?š stru?kš, dolewaj olej. Ca?y czas mieszaj, a? do uzyskania do?? g?stej konsystencji majonezu. Wymieszaj majonez z warzywami, przypraw do smaku, dorzu? koperek.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?atka z kalafiorem i s?onecznikiem
Jedli?cie kiedy? sa?atk? z surowego kalafiora? Je?eli nie, to koniecznie jš przygotujcie:-). Zajmie Wam to jakie? 10 minut. Sa?atka jest do?? sycšca i bardzo chrupišca:-). 1/2 kalafiora 4 ?y?ki s?onecznika 1 ?y?eczka posiekanego koperku 4 ?y?ki jogurtu naturalnego 2 ?y?ki majonezu przyprawy: sól, pieprz Umytego kalafiora podziel na mniejsze cz??ci. czytaj dalej0108.20150

Jedli?cie kiedy? sa?atk? z surowego kalafiora? Je?eli nie, to koniecznie jš przygotujcie:-). Zajmie Wam to jakie? 10 minut. Sa?atka jest do?? sycšca i bardzo chrupišca:-).

 

  • 1/2 kalafiora
  • 4 ?y?ki s?onecznika
  • 1 ?y?eczka posiekanego koperku
  • 4 ?y?ki jogurtu naturalnego
  • 2 ?y?ki majonezu
  • przyprawy: sól, pieprz

Umytego kalafiora podziel na mniejsze cz??ci. Przelej go przegotowanš, goršcš wodš, po czym posiekaj bardzo drobno. Wrzu? do wi?kszej miski. W oddzielnej misce wymieszaj jogurt naturalny z majonezem, koperkiem i przyprawami. Na suchej, rozgrzanej patelni upra? s?onecznik, do momentu, kiedy b?dzie bršzowy. Dodaj do kalafiora oraz wymieszaj wszystko razem z sosem jogurtowo-majonezowym. W razie potrzeby przypraw do smaku.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?ata z rukolš, truskawkami i kozim serem
Przygotowa?am t? sa?atk?, poniewa? mia?am ochot? na s?odko-s?one po?šczenie sk?adników. Rukola idealnie wspó?gra z truskawkami. Smak sa?aty podkre?lony jest s?odko-kwa?nym sosem winegret na bazie miodu i octu balsamicznego. Do tego ser kozi i szale?stwo kubków smakowych gwarantowane;-). czytaj dalej2106.20150

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Przygotowa?am t? sa?atk?, poniewa? mia?am ochot? na s?odko-s?one po?šczenie sk?adników. Rukola idealnie wspó?gra z truskawkami. Smak sa?aty podkre?lony jest s?odko-kwa?nym sosem winegret na bazie miodu i octu balsamicznego. Do tego ser kozi i szale?stwo kubków smakowych gwarantowane;-).

Sa?ata:

  • 400 g rukoli
  • 15 dag dojrza?ych, pozbawionych szypu?ek, truskawek
  • 80 g dojrza?ego sera koziego

Sos winegret:

  • 2 ?y?ki octu balsamicznego
  • 1/3 szklanki oliwy z oliwek
  • ?y?ka miodu
  • ?wie?o zmielony pieprz
  • ?y?eczka soku z cytryny
  • ?y?eczka ostrej musztardy
  • gar?? li?ci bazylii

Umytš i wysuszonš rukol? roz?ó? na p?askim, du?ym talerzu. Na niej porozk?adaj pokrojone w plastry truskawki. Kozi ser mo?esz zarówno zetrze? na tarce, na grubych oczkach, jak i pokroi? po prostu drobno no?em.

Wszystkie sk?adniki sk?adajšce si? na sos zblenduj, dobrze wymieszaj. Polewaj sa?at? tu? przed podaniem.

Smacznego:-)

 

 

Sa?atka z broku?em i fetš
Prosta i pyszna sa?atka z gotowanym broku?em i fetš. Wzbogaci?am jš dodatkowo o pomidorki koktajlowe oraz pola?am sosem jogurtowym. Sa?atka jest bardzo sycšca:-). czytaj dalej1505.20150

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Prosta i pyszna sa?atka z gotowanym broku?em i fetš. Wzbogaci?am jš dodatkowo o pomidorki koktajlowe oraz pola?am sosem jogurtowym. Sa?atka jest bardzo sycšca:-).

  • 1 du?y broku?
  • 10 dag pomidorków koktajlowych
  • 10 dag fety
  • ?y?ka s?onecznika

Sos:

  • 4 ?y?ki jogurtu naturalnego
  • ?y?eczka soku z cytryny
  • ?y?eczka majonezu: opcjonalnie
  • ?y?eczka posiekanej bazylii
  • przyprawy: sól, pieprz

Ugotuj broku?, ?eby by? al dente, a nie rozgotowany. Przestud?, podziel na ró?yczki. Ser feta pokrój w dowolnš kostk?. Uk?adaj wszystko w p?askim naczyniu, najpierw broku?, na to ser feta, a dalej przekrojone na pó? pomidorki. Na suchej patelni upra? s?onecznik na z?oty kolor, dorzu? do sa?atki. Uwielbiam ten odglos-goršcego s?onecznika w po?šczeniu z zimnš sa?atkš:-).

Przygotuj sos: po?šcz wszystkie sk?adniki, dopraw do smaku przyprawami, dobrze wymieszaj. Odstaw sos na 15 minut. Polej sosem sa?atk? tu? przed podaniem, wymieszaj.

 

Smacznego:-)

 

Sa?atka z kurczakiem III
Dzisiaj kolejny przepis na sa?atk? z kurczakiem. Tym razem z gotowanym sosem sa?atkowym na bazie jajka i ?mietany. czytaj dalej2110.20140

Dzisiaj kolejny przepis na sa?atk? z kurczakiem. Tym razem z gotowanym sosem sa?atkowym na bazie jajka i ?mietany.

Sk?adniki na sa?atk?:

  • kg mi?sa z nóg kurczaka
  • 1 cebula
  • przyprawy: sól, li?cie laurowe, ziele angielskie
  • 4 ?odygi selera naciowego

Sk?adniki na sos:

  • 2 ?y?ki mas?a
  • 2 ?y?ki s?odkiej ?mietany
  • 1/2 ?y?eczki cukru
  • 1 ?y?ka octu jab?kowego
  • 1 jajko
  • 1/2 ?y?eczki mielonej gorczycy
  • przyprawy: sól, pieprz

Zalej nogi kurczaka wodš na tyle, aby przykry?a mi?so. Dodaj pokrojonš cebul?, li?cie laurowe oraz ziele angielskie i gotuj ca?o?? na ?rednim ogniu. W po?owie gotowania dodaj sól. Gdy mi?so b?dzie ju? ugotowane, to oddziel je od ko?ci, usu? wszelkie chrzšstki oraz skór? i pokrój na kawa?ki o boku ok. 2 cm. Pokrój równie? w cienkie plasterki seler naciowy i dorzu? do miski.

Sos: doprowad? do wrzenia mieszanin? mas?a i ?mietany. Dodaj gorczyc?, sól, cukier do smaku. Zdejmij z ognia. Ubij jajko na puszystš mas?. Garnek umie?? nad parš, albo przelej do takiego z podwójnym dnem. Dodaj ubite jajko i ubijaj energicznie trzepaczkš, a? sos zacznie g?stnie?. Zajmie Ci to ok. 5 minut. Dopraw sos pieprzem i w razie potrzeby pozosta?ymi przyprawami. Polej przestudzonym sosem sa?atk?, wymieszaj. Mo?na doda? jeszcze ?y?k? majonezu, ale nie jest to konieczne.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Surówka z marchwi i jab?ek
Zastanawia?am si?, jakš surówk? przygotowa? do obiadu i pomy?la?am, ?e najlepiej i najszybciej b?dzie przygotowa? jš z marchwi, którš po?šczy?am z jab?kiem oraz jogurtem. 40 dag marchwi 2 jab?ka 80 dag jogurtu naturalnego ?y?ka soku z cytryny lub limonki ?y?eczka cukru przyprawy: sól, pieprz Zetrzyj marchew na ?rednich oczkach tarki, a jab?ka na najmniejszych. czytaj dalej2908.20140

Zastanawia?am si?, jakš surówk? przygotowa? do obiadu i pomy?la?am, ?e najlepiej i najszybciej b?dzie przygotowa? jš z marchwi, którš po?šczy?am z jab?kiem oraz jogurtem.

 

  • 40 dag marchwi
  • 2 jab?ka
  • 80 dag jogurtu naturalnego
  • ?y?ka soku z cytryny lub limonki
  • ?y?eczka cukru
  • przyprawy: sól, pieprz

 

Zetrzyj marchew na ?rednich oczkach tarki, a jab?ka na najmniejszych. Po?šcz z jogurtem, sokiem z cytryny, cukrem. Przypraw do smaku.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?atka z melonem i arbuzem
Znakomicie orze?wiajšca sa?atka na letnie upa?y, ze ?wie?š mi?tš, koniecznie sch?odzona:-). Do sa?atki u?y?am równie? naszych truskawek z dzia?ki. Jest to odmiana truskawki poziomkowej, która nie ma zbyt czerwonego koloru, ale jest najs?odsza, jakš jad?am w ?yciu:-). czytaj dalej0707.20140

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Znakomicie orze?wiajšca sa?atka na letnie upa?y, ze ?wie?š mi?tš, koniecznie sch?odzona:-). Do sa?atki u?y?am równie? naszych truskawek z dzia?ki. Jest to odmiana truskawki poziomkowej, która nie ma zbyt czerwonego koloru, ale jest najs?odsza, jakš jad?am w ?yciu:-).

 

  • 1/2 melona
  • 60 dag arbuza
  • 20-30 dag truskawek
  • 1 ?y?eczka soku z cytryny
  • 1 ?y?eczka bršzowego cukru
  • kilka posiekanych listków mi?ty do posypania

 

Pokrój w kostk? arbuza i melona, a truskawki przekrój na pó?. Wymieszaj wszystko z sokiem oraz cukrem, na koniec posyp mi?tš. Przed jedzeniem najpiej ja sch?odzi? ok. 1 w lodówce.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?atka z kalarepy
Zdecydowanie zaliczam si? do zwolenników kalarepy. Pami?tam, jak w dzieci?stwie cišgle jš chrupali?my. Jednak warzywo to jest dobre nie tylko na surowo. Dzisiaj polecam kalarep? w wersji zblanszowanej w postaci sa?atki. Na blogu mo?ecie znale?? równie? tartaletki z farszem z kalarepy: https://www.ziarenkapieprzu.com.pl/pl/blog/tartaletki. czytaj dalej1106.20140

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zdecydowanie zaliczam si? do zwolenników kalarepy. Pami?tam, jak w dzieci?stwie cišgle jš chrupali?my. Jednak warzywo to jest dobre nie tylko na surowo. Dzisiaj polecam kalarep? w wersji zblanszowanej w postaci sa?atki. Na blogu mo?ecie znale?? równie? tartaletki z farszem z kalarepy: https://www.ziarenkapieprzu.com.pl/pl/blog/tartaletki.

 

  • 2 ?redniej wielko?ci kalarepy                                                                       
  • 3 ?y?ki jogurtu naturalnego
  • 1 ?y?ka majonezu
  • 1 ?y?eczka soku z cytryny
  • 1 ?y?eczka posiekanej pietruszki
  • przyprawy: sól, ?wie?o zmielony pieprz

 

 

Kalarep? pokrój w s?upki, po czym jš zblanszuj*. Z jogurtu, majonezu oraz soku zrób sos, dodaj przyprawy oraz pietruszk? i wszystko dobrze wymieszaj. Dodaj sos do kalarepy. Najlepiej, jak sa?atk? odstawi si? na 15-20 minut przed zjedzeniem, by dobrze nasiškn??a sosem.

* Nie wszystkie warzywa trzeba gotowa?, czasami wystarczy je w?a?nie zblanszowa?. Blanszowanie polega na krótkim obgotowaniu we wrzštku i szybkim sch?odzeniu danego produktu, zahartowaniu. Dzi?ki tej metodzie warzywa pozostajš pó?twarde, majš pi?kny kolor (np. broku?y) oraz zachowujš wi?cej sk?adników od?ywczych. Kalarep? gotowa?am 2 minuty we wrzštku, po czym sch?odzi?am jš w zimnej wodzie z dodatkiem 4 kostek lodu. Warto te? doda?, ?e blanszowa? mo?emy nie tylko warzywa, ale i owoce, a tak?e ryby czy owoce morza.

Smacznego:-)

 

Mizuna z winogronem
Mizun? posadzili?my w tym roku w szklarni i wyros?a naprawd? pi?knie. Nie jest zbyt wymagajšca w uprawie. Trzeba jš po prostu du?o podlewa?. W smaku i wyglšdzie jest podobna do rukoli, cho? jest mniej wyrazista w smaku. Nie ma te? takiego intensywnego zapachu. Wyglšda jak sa?ata, ale pochodzi z rodziny kapustnych. Zach?cam do odwiedzenia strony: http://www.ekoparapet. czytaj dalej0606.20140

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mizun? posadzili?my w tym roku w szklarni i wyros?a naprawd? pi?knie. Nie jest zbyt wymagajšca w uprawie. Trzeba jš po prostu du?o podlewa?.
W smaku i wyglšdzie jest podobna do rukoli, cho? jest mniej wyrazista w smaku. Nie ma te? takiego intensywnego zapachu. Wyglšda jak sa?ata, ale pochodzi z rodziny kapustnych.

Zach?cam do odwiedzenia strony: http://www.ekoparapet.pl/2012/07/rzadkie-rosliny-mizuna.html.

 

  • 300 g mizuny
  • 5-6 winogron
  • 1 ?y?ka pestek s?onecznika
  • 2 ?y?ki oliwy z oliwek
  • 1 ?y?eczka octu balsamicznego
  • przyprawy: sól, pieprz

 

Umyj mizun?, osusz, wrzu? do miski. W oddzielnej miseczce wymieszaj oliw? z octem, przypraw
i wymieszaj. Winogrono przekrój na pó?, usu? pestki i wrzu? do miski. Nasiona s?onecznika upra? na suchej patelni i dodaj do miski. Wymieszaj wszystko i prosta sa?ata gotowa:-).

 

Smacznego!

 

 

Sa?atka ze szparagami
Tym razem proponuj? szparagi na zimno w pachnšcej, intensywnej w smaku sa?atce. Wykorzystujmy do sa?atki tylko zielone szparagi, b?dzie delikatniejsza i smaczniejsza. czytaj dalej2805.20140

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tym razem proponuj? szparagi na zimno w pachnšcej, intensywnej w smaku sa?atce. Wykorzystujmy do sa?atki tylko zielone szparagi, b?dzie delikatniejsza i smaczniejsza.

 

  • p?czek zielonych szparagów
  • ?y?eczka cukru
  • 70 g sera typu feta, (wykorzysta?am delikatny z firmy Apetikos)
  • 5-6 plastrów surowej szynki
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • ?y?eczka ?wie?ej, posiekanej melisy

Winegret:

  • 2 ?y?ki oliwy z oliwek
  • ?y?eczka soku z cytryny
  • przyprawy: sól, ?wie?o zmielony czarny pieprz

 

Przygotuj szparagi. Od?am ko?cówki i je?eli szparagi sš wi?ksze i le?š d?u?ej ni? jeden dzie? , to oskrob równie? ko?cówki warzyw. Ugotuj szparagi w posolonej i pos?odzonej wodzie, ok. 5-7 minut, g?ówkami do góry. Góra szparagów nie musi by? przykryta wodš. Odsšcz i pokrój na kawa?ki. Wymieszaj je w misce z pokrojonym na ma?š kostk? serem feta oraz przekrojonymi na pó? pomidorkami. Szynk? równie? pokrój na mniejsze kawa?ki i dodaj do miski.

Przygotuj winegret, najlepiej w jakim? s?oiku. Mieszaj do po?šczenia wszystkich sk?adników, polewaj sa?atk? dopiero przed podaniem. Na koniec dorzu? melis?, przypraw do smaku.

 

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?atka do grilla
Sa?atka ?wietnie nadaje si? do grillowanych mi?s i nie tylko:-). 1 zielony ogórek 1 puszka kukurydzy 150 g papryki konserwowej 1 ?y?ka octu winnego ½ ?y?eczki cukru 4 ?y?ki oliwy z oliwek ½ ma?ej cebuli przyprawy: sól, pieprz Pokrój ogórka (ze skórkš) i papryk? w drobnš kostk?. Odced? kukurydz? na durszlaku. czytaj dalej0205.20140

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?atka ?wietnie nadaje si? do grillowanych mi?s i nie tylko:-).

 

  • 1 zielony ogórek
  • 1 puszka kukurydzy
  • 150 g papryki konserwowej
  • 1 ?y?ka octu winnego
  • ½ ?y?eczki cukru
  • 4 ?y?ki oliwy z oliwek
  • ½ ma?ej cebuli
  • przyprawy: sól, pieprz

Pokrój ogórka (ze skórkš) i papryk? w drobnš kostk?. Odced? kukurydz? na durszlaku. Cebul? posiekaj bardzo drobno. Wrzu? wszystkie sk?adniki do miski, dodaj oliw?, cukier, ocet oraz przyprawy. Odstaw na godzin?, niech si? „przegryzie” przed podaniem. Sa?atka dobrze smakuje te? z ?y?kš majonezu:-).

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?atka z ziemniakami i w?dzonym pstršgiem
Sa?atka jest pyszna:-). ?wietnie nadaje si? na postny pištek i nie tylko. czytaj dalej0804.20140

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?atka jest pyszna:-). ?wietnie nadaje si? na postny pištek i nie tylko.

 

  • 80 dag ugotowanych ziemniaków
  • 3 ?y?ki jogurtu naturalnego
  • 2 ?y?eczki majonezu
  • ½  ma?ej cebuli
  • ½ ?y?eczki musztardy
  • ½ czerwonej papryki
  • 150 g w?dzonego pstršga (fileta)
  • ½ ?y?ki posiekanego szczypiorku
  • przyprawy: pieprz, sól

 

Ziemniaki pokrój na plastry, fileta na mniejsze cz??ci. Papryk? pokrój w cienkie paski, a cebul? w piórka. Z majonezu i jogurtu zrób sos, przypraw. Na du?ym talerzu uk?adaj warstwowo: ziemniaki, na to pstršga, cebul? oraz papryk?. Na koniec polej wszystko sosem,  posyp szczypiorkiem  i przypraw pieprzem.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wiosenna sa?ata ze szpinakiem i winegretem czosnkowo-miodowym
Chrupišcy, lekko s?ony boczek, s?odko-kwa?ny winegret po?šczony z kwa?nymi pomidorkami i lekko pikantnym lazurem…A do tego wszystkiego ?wie?y szpinak! Przepis Doroty Wellman nieco zmodyfikowa?am.* Sa?ata jest po prostu pyszna. Polecam zarówno ksi??k?, jak i salat?:-). czytaj dalej2803.20140

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chrupišcy, lekko s?ony boczek, s?odko-kwa?ny winegret po?šczony z kwa?nymi pomidorkami i lekko pikantnym lazurem…A do tego wszystkiego ?wie?y szpinak! Przepis Doroty Wellman nieco zmodyfikowa?am.* Sa?ata jest po prostu pyszna. Polecam zarówno ksi??k?, jak i salat?:-).

 

  • 100 g szpinaku baby                                                                                   
  • 10 dag w?dzonego boczku
  • 150 g pomidorków cherry
  • 80 g sera ple?niowego Rokpol: u?y?am lazura b??kitnego
  • 1 ?y?ka pestek z dyni
  • 1 ?y?ka pestek s?onecznika

 

Na winegret:

  • 1 zšbek czosnku
  • 4 ?y?ki oliwy extra virgin
  • 1 ?y?eczka musztardy
  • 1 ?y?eczka p?ynnego miodu
  • 1 ?y?ka soku z cytryny
  • przyprawy: sól, pieprz

 

Pokój boczek w cienkie paski i podsma? na patelni, aby by? chrupišcy. Szpinak dobrze wymyj, odsšcz na durszlaku. Pomidorki przekrój na pó?. Ser ple?niowy pokrój na mniejsze plastry. Wymieszaj w ma?ym s?oiku oliw?, musztard?, miód i cytryn?, dodaj przyprawy do smaku oraz wyci?ni?ty przez prask? czosnek. Potrzš?nij energicznie s?oikiem. Pestki  s?onecznika i dyni upra? na z?oty kolor na suchej patelni.

U?ó? na du?ym talerzu szpinak, posyp serem ple?niowym, pokrojonymi pomidorkami i pra?onymi pestkami. Polej ca?o?? winegretem, a na koniec wy?ó? boczek i polej ca?o?? wytopionym t?uszczem.

Smacznego:-).

 

*Przepis pochodzi z ksiš?ki Doroty Wellman i Pauliny M?ynarskiej pt. Kalendarzyk niema??e?ski.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?atka ogórkowo-buraczana
Wymy?li?am t? sa?atk?, poniewa? zale?a?o mi na u?yciu czerwonych buraków w wersji na zimno. Sa?atka jest s?odko-kwa?na, bardzo lekka i przede wszystkim bardzo zdrowa. Mo?na jš ?šczy? równie? z jogurtem, ?mietanš lub z majonezem. czytaj dalej2303.20140

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wymy?li?am t? sa?atk?, poniewa? zale?a?o mi na u?yciu czerwonych buraków w wersji na zimno. Sa?atka jest s?odko-kwa?na, bardzo lekka i przede wszystkim bardzo zdrowa. Mo?na jš ?šczy? równie? z jogurtem, ?mietanš lub z majonezem.

 

  • 60 dag ugotowanych buraków
  • 10 ogórków korniszonych
  • 4 ogórki kiszonych
  • 1 ?y?ka octu
  • 1 ?y?eczka cukru
  • 1 ?rednia cebula
  • 2 ?y?ki oliwy
  • przyprawy: sól, pieprz

 

Sa?atk? najlepiej przygotowa? kilka godzin wcze?niej, aby si? przegryz?a. Buraczki, ogórki i cebul? pokrój w do?? drobnš kostk?, wrzu? wszystko do wi?kszej miski. Dolej oliw?, ocet, dorzu? cukier i przyprawy, wszystko porzšdnie wymieszaj i smaczna sa?atka gotowa.

Smacznego:-).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?atka z tu?czykiem i ananasem
Sa?atk? przygotowuje si? bardzo szybko, ale najlepiej wsadzi? jš do lodówki na ok. 2 godziny przed podaniem. Po?šczenie tu?czyka, ananasa i kukurydzy daje ?wietny efekt i na pewno zadowoli ka?dego, kto lubi ró?ne smaki na talerzu. czytaj dalej1503.20140

Sa?atk? przygotowuje si? bardzo szybko, ale najlepiej wsadzi? jš do lodówki na ok. 2 godziny przed podaniem. Po?šczenie tu?czyka, ananasa i kukurydzy daje ?wietny efekt i na pewno zadowoli ka?dego, kto lubi ró?ne smaki na talerzu.

 

  • ½ puszki kukurydzy                                                                
  • 20 g rodzynek
  • puszka tu?czyka w sosie w?asnym
  • puszka ananasa (zostaw 3 ?y?ki soku)
  • 2 ?y?ki majonezu light (najlepiej Winiary)
  • ¾ puszki kukurydzy
  • przyprawy: sól, pieprz

Zalej rodzynki  goršcš wodš, niech troch? zmi?knš. Odced? kukurydz? na durszlaku, a z tu?czyka odlej wod?. Wsyp do du?ej miski tu?czyka, kukurydz?. Ananasa pokrój na mniejsze kawa?ki i dodaj równie? do miski. Na koniec dorzu? wymoczone rodzynki, sok z ananasów oraz majonez, przypraw do smaku solš i pieprzem i dobrze wymieszaj.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Surówka z sa?aty lodowej
Szybka w przygotowaniu, bardzo smaczna zielona surówka wymieszana z vinegretem oraz z dodatkiem octu balsamicznego. W sam raz na zimowe dni. czytaj dalej2501.20140

Szybka w przygotowaniu, bardzo smaczna zielona surówka wymieszana z vinegretem oraz z dodatkiem octu balsamicznego. W sam raz na zimowe dni.

 

  • ½ ogórka zielonego
  • 2 du?e pomidory
  • 1 ?rednia sa?ata lodowa
  • 5 ?y?ek dobrej oliwy z oliwek extra virgin
  • 1 ?y?ka p?ynnego miodu
  • 1 ?y?eczka octu balsamicznego
  • 1 ?y?eczka soku z cytryny
  • 1 ?y?eczka musztardy chrzanowej
  • przyprawy: sól, pieprz

Sa?ata: wszystkie sk?adniki pokrój w paski, a kapust? poszatkuj tak, jak zwyk?š kapust?, tylko nie tak cienko.

Sos: do ma?ego s?oika wlej ocet, miód, oliw? oraz dodaj musztard?, a tak?e sól i pieprz do smaku. Wymieszaj energicznie wszystkie sk?adniki, podobnie, jak shakerem:-). Polej surówk?, dobrze wszystko wymieszaj. Mo?na podawa? od razu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zielona sa?ata z dressingiem miodowo-musztardowym
Kolorowa, pachnšca, ?wie?a i chrupišca. Zielona sa?ata ze smacznym dressingiem bogata w ca?š palet? witamin. Do sa?aty doda?am w?dzonego kurczaka oraz s?odkš gruszk?-doskona?e po?šczenie i równowaga smaku:-). Je?li podacie takš sa?at? go?ciom, to gwarantuj? Wam, ?e b?dš zadowoleni i…wrócš po wi?cej:-). czytaj dalej2301.20140

Kolorowa, pachnšca, ?wie?a i chrupišca. Zielona sa?ata ze smacznym dressingiem bogata w ca?š palet? witamin. Do sa?aty doda?am w?dzonego kurczaka oraz s?odkš gruszk?-doskona?e po?šczenie i równowaga smaku:-). Je?li podacie takš sa?at? go?ciom, to gwarantuj? Wam, ?e b?dš zadowoleni i…wrócš po wi?cej:-).

 

  • 200 g mieszanki sa?at (takiej, jakš lubicie najbardziej)
  • 1 du?y pomidor
  • 5-6 cm ogórka
  • 2 dojrza?e gruszki
  • 20 dag w?dzonego fileta z kurczaka
  • ser mozzarella
  • ½ czerwonej papryki
  • 7 ?y?ek dobrej oliwy z oliwek extra virgin
  • 2 ?y?ki octu balsamicznego
  • 1,5 ?y?ki p?ynnego miodu
  • 1,5 ?y?ki musztardy
  • 2 ?y?ki pestek z dyni
  • 2 ?y?ki pestek s?onecznika
  • bagietka do podania
  • przyprawy: pieprz, sól

Sa?ata: podrzyj na drobniejsze kawa?ki sa?aty, a ogórka, pomidora, gruszki oraz papryk? pokrój
w paski. Mozzarell? pokrój w drobnš kostk?, a kurczaka w cienkie, mniejsze plastry. Wrzu? wszystko do du?ej miski.

Sos: do ma?ego s?oika wlej ocet, miód, oliw? oraz dodaj musztard?, a tak?e sól i pieprz do smaku. Wymieszaj energicznie wszystkie sk?adniki, podobnie, jak shakerem:-).

Polej sa?at? przygotowanym sosem. Pestki dyni i s?onecznika upra? na suchej patelni do momentu, a? lekko zbršzowiejš. Posyp nimi od razu sa?atk?. S?yszycie to skwierczenie? Uwielbiam ten d?wi?k:-).

Ja podaj? sa?at? z bagietkš.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?atka z kurczakiem II
Pogoda nie zach?ca raczej do wyj?cia z domu poza pracš, wi?c przyszykowa?am na weekend sa?atk?. Wymaga ona nieco wi?cej czasu, ale wierzcie mi, ?e warto. Przepis pochodzi od mojej kole?anki. Z pozdrowieniami dla Asi:-). czytaj dalej1812.20130

Pogoda nie zach?ca raczej do wyj?cia z domu poza pracš, wi?c przyszykowa?am na weekend sa?atk?. Wymaga ona nieco wi?cej czasu, ale wierzcie mi, ?e warto. Przepis pochodzi od mojej kole?anki.
Z pozdrowieniami dla Asi:-).

 

  • 0,5 kg fileta z kurczaka
  • puszka kukurydzy
  • 1 woreczek ry?u
  • 3 jajka
  • 250 ml majonezu
  • 1 ?y?eczka musztardy chrzanowej
  • 1 ma?y por
  • 2 jab?ka
  • 3 kiszone ogórki
  • ?y?eczka mas?a
  • ?y?ka suszonej pietruszki
  • przyprawy: sól, pieprz

Wymyj dobrze mi?so i pokrój je na drobnš kostk?. Rozgrzej patelni?, dorzu? mas?o i usma? mi?so na ma?ym ogniu. Przypraw je solš i pieprzem. Ry? ugotuj w ma?ym garnku w lekko osolonej wodzie.
W oddzielnym garnku ugotuj jajka na twardo. Kukurydz? nale?y odsšczy? na durszlaku. Posiekaj bardzo drobno por, a ugotowane jajka pokrój w drobnš kostk? tak, jak na zwyk?š sa?atk? jarzynowš. To samo zrób z ogórkami oraz jab?kami. Wymieszaj wszystkie sk?adniki w du?ej misce, dodaj majonez, musztard?, przyprawy do smaku oraz pietruszk?.

Sa?atka koniecznie musi si? przegry?? w lodówce. Najlepiej przez ca?š noc.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?atka jarzynowa
Ka?dy zna t? sa?atk?, na pewno robicie jš na ?wi?ta lub inne okazje. Cz??? osób ?šczy warzywa z groszkiem, cz??? z kukurydzš, inni z kolei dodajš te? w?dlin?. Chcia?am si? z Wami podzieli? równie? przepisem na sos, który robi?a Ewa Wachowicz w swoim programie. Spróbowa?am, bardzo nam zasmakowa?o i teraz przygotowuj? jš tylko w taki sposób:-). czytaj dalej1312.20130

Ka?dy zna t? sa?atk?, na pewno robicie jš na ?wi?ta lub inne okazje. Cz??? osób ?šczy warzywa z groszkiem, cz??? z kukurydzš, inni z kolei dodajš te? w?dlin?. Chcia?am si? z Wami podzieli? równie? przepisem na  sos, który robi?a Ewa Wachowicz w swoim programie. Spróbowa?am, bardzo nam zasmakowa?o i teraz przygotowuj? jš tylko w taki sposób:-).

 

  • 450 ml majonezu, np. Winiary
  • 4 ?y?eczki musztardy sarepskiej
  • 1 ?y?eczka tartego chrzanu
  • 6 ziemniaków
  • 4 jajka
  • 2 ma?e selery
  • 2 ?rednie pietruszki
  • 1 ?redni por
  • 5 marchewek
  • 3-4 ogórki kiszone
  • 2 ?rednie jab?ka
  • przyprawy: sól, pieprz, ostra czerwona papryka, suszona pietruszka.

 

Wszystkie warzywa umyj i ugotuj razem z jajkami do mi?kko?ci w lekko posolonej wodzie. Jajka wycišgnij po 5 minutach. Wycišgnij ?ó?tka i pozostaw do sosu. Reszt? posiekaj do?? drobno i wrzu? do du?ej miski. Posiekaj równie? drobno por i dodaj do miski.

Sos: w oddzielnej, mniejszej misce rozgnie? ?ó?tka, dodaj majonez, musztard?, chrzan, ?y?k? suszonej pietruszki, sporo soli i pieprzu. Dosyp te? czerwonš papryk?, sos musi by? w smaku troch? „przesadzony”, czyli do?? ostry i s?ony. Bez obaw, sa?atka taka nie b?dzie, to spora miska warzyw. Dodaj sos do posiekanych warzyw i wszystko bardzo porzšdnie wymieszaj.

To typ sa?atki, który musi si? "przegry??":-).

Smacznego!:-)

Sa?atka broku?owa z boczkiem
Ta sa?atka nie jest zbyt pracoch?onna. Smaku broku?om nadaje sos na bazie majonezu, octu winnego oraz zió? prowansalskich. czytaj dalej0812.20130

Ta sa?atka nie jest zbyt pracoch?onna. Smaku broku?om nadaje sos na bazie majonezu, octu winnego oraz zió? prowansalskich. A Wy jakie znacie sa?atki broku?owe?:-)

 

  • 40 dag w?dzonego boczku
  • 2 ma?e broku?y (lub pó?torej paczki mro?onych)
  • 1 cebula
  • 1 szklanka mleka
  • ¾  szklanki  majonezu
  • 3 ?y?eczki cukru
  • 2 ?y?ki octu winnego
  • przyprawy: sól, pieprz, zio?a prowansalskie

Wykonanie:  ugotuj broku?y w posolonej wodzie z dodatkiem szklanki mleka. Pokrój w mi?dzyczasie boczek na cienkie paski i podsma? go na patelni. Pó?niej prze?ó? na papier ?niadaniowy lub kawa?ek r?cznika kuchennego.  Posiekaj bardzo drobno cebul?.

Sos: do przygotowanej szklanki z majonezem wrzu? zio?a prowansalskie, sól do smaku, ?wie?o zmielony pieprz, cukier oraz wlej ocet winny. Wszystko dobrze wymieszaj.

Ugotowane broku?y pokrój na mniejsze czšstki, wrzu? do wi?kszej miski, dorzu? boczek, posiekanš cebul? i zalej wszystko sosem majonezowym. Wymieszaj dok?adnie. Je?eli czujesz, ?e jest za ma?o przypraw, to dopraw do smaku. Prze?ó? sa?atk? do nast?pnej miski. Sa?atka jest dobra zaraz po przygotowaniu, ale najlepiej, aby przeczeka?a chocia? dwie godziny w lodówce.

Smacznego:-)

 

 

Sa?atka z kurczakiem I
Przepis na sa?atk? pochodzi od mojej kole?anki. Sa?atka znakomicie nadaje si? na okazje, kiedy spodziewamy si? go?ci lub wychodzimy do znajomych. Uwierzcie mi: jest pyszna:-). czytaj dalej1211.20130

Przepis na sa?atk? pochodzi od mojej kole?anki. Sa?atka znakomicie nadaje si? na okazje, kiedy spodziewamy si? go?ci lub wychodzimy do znajomych. Uwierzcie mi: jest pyszna:-).

 

  • 450 dag fileta z kurczaka
  • 160 g papryki konserwowej
  • 2 woreczki bia?ego ry?u
  • 250 ml majonezu (najlepszy jest z Winiar lub Hellmann’s, musi by? g?sty)
  • 1 cebula
  • 1 puszka kukurydzy
  • przyprawy: pieprz i sól

Ugotuj ry?, ale nie sól wody*.  W oddzielnym garnku ugotuj tak?e filet z kurczaka. Tym razem jednak trzeba posoli? wod?. Ja znalaz?am w sklepie papryk?, która by?a ju? poci?ta na paski, co znacznie przyspiesza przygotowaniaJ Je?eli nie masz takiej, to pokrój papryk? na ma?e kawa?ki lub paski. Posiekaj bardzo drobno cebul?, a kukurydz? odced? na durszlaku. Wystudzonego kurczaka pokrój na ma?e kwadraciki (ok.1 cm). Po?šcz wszystkie sk?adniki w du?ej misce i dodaj ca?y s?oik majonezu. Na koniec dodaj przyprawy i wszystko dok?adnie wymieszaj.

Teraz wystarczy tylko prze?o?y? sa?atk? do innego naczynia i gotoweJ. To typ sa?atki, która smakuje równie? od razu po przygotowaniu, ale najlepiej jednak b?dzie, jak wszystkie sk?adniki przegryzš si? nieco w lodówce. Prze w?o?eniem do lodówki warto przykry? sa?atk? foliš aluminiowš (zawsze matowš stronš do do?u) lub jakim? talerzem.

*moja rada: ja zawsze gotuj? ry? w ten sposób, poniewa? wtedy zu?ywa si? znacznie mniej soli,
a efekt ten sam. Ugotowany ry? posypuj? tylko szczyptš , natomiast do garnka wsypa?abym ok. ?y?eczki.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?atka ziemniaczana
Sa?atka ziemniaczana, którš przygotowa?am, ró?ni si? troch? od tradycyjnej, niemieckiej „kartoffelsalat”. Ja nie dodaj? cebuli, ale czosnek. Nie dodaj? równie? octu. Jedno jest natomiast niezmienne: to bardzo sycšca sa?atka, którš mo?na je?? zarówno samš lub jako przystawk? do mi?s/warzyw. czytaj dalej2510.20130

Sa?atka ziemniaczana, którš przygotowa?am, ró?ni si? troch? od tradycyjnej, niemieckiej „kartoffelsalat”. Ja nie dodaj? cebuli, ale czosnek. Nie dodaj? równie? octu. Jedno jest natomiast niezmienne: to bardzo sycšca sa?atka, którš mo?na je?? zarówno samš lub jako przystawk? do mi?s/warzyw.

  • 8 ziemniaków
  • 3 ogórki korniszone
  • 1 ?y?ka kwa?nej ?mietany
  • 1 ?y?ka majonezu
  • 2 ?y?ki jogurtu naturalnego
  • 1 ma?y zšbek czosnku
  • sól, pieprz (zawsze ?wie?o zmielony)
  • 2 ?y?ki posiekanego szczypiorku

Ugotuj ziemniaki w mundurkach. Pokrój je w na plastry lub w kostk?, jak lubisz. Pokrój równie? ogórki w kostk?.  Z majonezu, ?mietany oraz jogurtu przygotuj sos i przypraw go solš i pieprzem. Wyci?nij do sosu czosnek i dorzu? szczypiorek. Wymieszaj wszystko z ziemniakami i gotowe:-). Ja lubi? jš je?? od razu po przygotowaniu.

 

Sa?atka jajeczna z groszkiem
Sa?atka nadaje si? na wiele ró?nych okazji. Zdecydowanie dla smakoszy jajek:-). Sa?atk? przygotowuje si? bardzo szybko, ale najlepiej jš zrobi? wieczorem, aby si? "przegryz?a" przez noc w lodówce. czytaj dalej2310.20130

Sa?atka nadaje si? na wiele ró?nych okazji. Zdecydowanie dla smakoszy jajek:-). Sa?atk? przygotowuje si? bardzo szybko, ale najlepiej jš zrobi? wieczorem, aby si? "przegryz?a" przez noc w lodówce.

 

  • 7 jajek                                                                                                   
  • pó? puszki groszku
  • 2 czubate ?y?ki majonezu
  • ?y?ka bardzo drobno posiekanego pora
  • 5 dag startego na grubych oczkach sera ?ó?tego
  • 2 ?y?ki ketchupu
  • przyprawy: sól, pieprz

To typ sa?atki, którš uk?ada si? warstwami na talerzu. Ugotuj jajka na twardo. Pokrój je na p?askim talerzu na mniejsze czšstki, dodaj majonez i wymieszaj wszystko dok?adnie. Dobrze przypraw solš i pieprzem, aby sa?atka nie by?a md?a. Posyp ca?o?? posiekanym porem, posyp groszkiem, a na ko?cu dodaj starty ser. Udekoruj ca?o?? kleksami z ketchupu i gotowe:-).

Wstaw sa?atk? do lodówki. Najlepiej smakuje po 2-3 godzinach.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa?atka owocowa
Sk?adniki: puszka owoców tropikalnych w zalewie 1 jab?ko 1 banan gar?? rodzynek 2 kiwi 2 ?y?ki soku z cytryny Na poczštek zalej rodzynki goršcš wodš, aby zmi?k?y. Owoce pokrój na ma?e kawa?ki, wymieszaj z tymi w zalewie. Wrzu? wszystko do miski. Ca?o?? polej sokiem z cytryny, wymieszaj. Sa?atka najlepsza jest po godzinie, jak owoce puszczš dodatkowy sok. czytaj dalej1609.20130

Sk?adniki:

  • puszka owoców tropikalnych w zalewie                          
  • 1 jab?ko
  • 1 banan
  • gar?? rodzynek
  • 2 kiwi
  • 2 ?y?ki soku z cytryny

Na poczštek zalej rodzynki goršcš wodš, aby zmi?k?y. Owoce pokrój na ma?e kawa?ki, wymieszaj z tymi w zalewie. Wrzu? wszystko do miski. Ca?o?? polej sokiem z cytryny, wymieszaj. Sa?atka najlepsza jest po godzinie, jak owoce puszczš dodatkowy sok. 

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Archiwum
do góry