Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urz─ůdzeniu. Pozostaj─ůc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuj─Ö czytaj wi─Öcej

Fish and chips
To pyszne danie kuchni brytyjskiej jest jednocze┼Ťnie bardzo proste do wykonania. ┼Üwietnie nadaje si─Ö na codzienny obiad. Wasze dzieci na pewno b─Öd─ů zachwycone takim posi┼ékiem;-). czytaj dalej2006.20210

To pyszne danie kuchni brytyjskiej jest jednocze┼Ťnie bardzo proste do wykonania. ┼Üwietnie nadaje si─Ö na codzienny obiad. Wasze dzieci na pewno b─Öd─ů zachwycone takim posi┼ékiem;-).

 

Ryba:

  • 2 filety z dorsza
  • sok z cytryny
  • 2 ┼éy┼╝ki bu┼éki tartej
  • 2 ┼éy┼╝ki m─ůki pszennej
  • ½ ┼éy┼╝eczki proszku do pieczenia
  • 200 ml piwa
  • jajko
  • olej
  • sól, pieprz

Frytki:

  • kg ziemniaków
  • ocet
  • sól
  • sos worcestershire lub inny ulubiony sos

 

Pokrój dorsza na mniejsze kawa┼éki, skrop sokiem z cytryny i odstaw na 15 minut.

Obrane ziemniaki pokrój na równe frytki, po czym w┼éó┼╝ je do garnka z zimn─ů wod─ů i ┼éy┼╝k─ů octu. Dzi─Öki temu b─Öd─ů mniej nasi─ůka┼éy olejem i b─Öd─ů bardziej chrupi─ůce.

Wymieszaj w misce bu┼ék─Ö tart─ů z m─ůk─ů oraz 1/2 ┼éy┼╝eczki soli i spor─ů szczypt─ů ┼Ťwie┼╝o zmielonego pieprzu. W drugiej misce rozbe┼étaj jajko z piwem i po┼é─ůcz z suchymi sk┼éadnikami. Ciasto musi by─ç bardziej g─Öste ni┼╝ na nale┼Ťniki. Zanurzaj kawa┼éki ryby w cie┼Ťcie, po czym sma┼╝ je na g┼é─Öbokim oleju na z┼éoty kolor. Ods─ůczaj poszczególne kawa┼éki upieczonej ryby na r─Öczniku papierowym.

Frytki usma┼╝ na równie z┼éoty kolor, ods─ůcz na r─Öczniku papierowym.

Podawaj gor─ůc─ů ryb─Ö z frytkami, ─çwiartk─ů cytryny i sosem. 

Smacznego:-)

 

Pyszna ryba z frytkami na obiad lub kolacj─Ö

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sushi
W ko┼äcu, nareszcie mog┼éam wykorzysta─ç m├│j prezent urodzinowy (zestaw naczy┼ä do podania sushi) i niespiesznie przygotowa─ç sushi, kt├│re wprost uwielbiam i r├│wnie niespiesznie je zje┼Ť─ç…By┼éo tak b┼éogo...:-). Cudowne zapachy, kolorowo, ┼Ťwie┼╝o i pachn─ůco;-). Tym razem u┼╝y┼éam w─Ödzonej ryby, ale nast─Öpnym razem zamarynuj─Ö surow─ů ryb─Ö. czytaj dalej1703.20190

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

W ko┼äcu, nareszcie mog┼éam wykorzysta─ç m├│j prezent urodzinowy (zestaw naczy┼ä do podania sushi) i niespiesznie przygotowa─ç sushi, kt├│re wprost uwielbiam i r├│wnie niespiesznie je zje┼Ť─ç…By┼éo tak b┼éogo...:-). Cudowne zapachy, kolorowo, ┼Ťwie┼╝o i pachn─ůco;-). Tym razem u┼╝y┼éam w─Ödzonej ryby, ale nast─Öpnym razem zamarynuj─Ö surow─ů ryb─Ö. Moja psina, Gilda, te┼╝ si─Ö za┼éapa┼éa na kawa┼éek;-).

Zastanawiali┼Ťcie si─Ö mo┼╝e kiedy┼Ť, dlaczego to w┼Ťr├│d Japo┼äczyk├│w jest najwi─Ökszy odsetek ludzi najd┼éu┼╝ej ┼╝yj─ůcych?:-)

  • 200 g ry┼╝u do sushi
  • 150 g w─Ödzonego ┼éososia
  • 3 sztuki alg
  • ½ awokado
  • 1/3 og├│rka zielonego
  • kawa┼éek pora
  • ½ marchwi
  • ocet ry┼╝owy
  • serek Philadelphia lub inny twarogowy ser do smarowania
  • s├│l
  • wasabi
  • marynowany imbir
  • sos sojowy
  • 2 ┼éy┼╝ki sezamu jasnego lub czarnego

+mata bambusowa do zawijania mak├│w, bardzo ostry n├│┼╝

Ry┼╝ nale┼╝y ugotowa─ç na ok. godzin─Ö przed robieniem sushi. Przed gotowaniem dobrze go wyp┼éucz, ze dwa razy i ods─ůcz. Zalej ry┼╝ szklank─ů zimnej wody i gotuj na ma┼éym ogniu pod przykryciem przez 10 minut. Po tym czasie pozostaw pod przykryciem, ┼╝eby ry┼╝ wch┼éon─ů┼é reszt─Ö wody. Gdy to ju┼╝ nast─ůpi, pos├│l do smaku, wymieszaj dok┼éadnie. Pami─Ötaj, ┼╝e ka┼╝dy kawa┼éek b─Ödzie maczany w sosie sojowym, wi─Öc na tym etapie nie trzeba dodawa─ç za du┼╝o soli. Gdy ry┼╝ b─Ödzie ju┼╝ letni, dodaj ocet ry┼╝owy-jedn─ů lub dwie ┼éy┼╝ki, w zale┼╝no┼Ťci od indywidualnych preferencji. Ja doda┼éam ┼éy┼╝k─Ö.

Awokado, por, og├│rek i marchew pokr├│j w bardzo cienkie paseczki. 

Nigiri: jest znacznie ┼éatwiejsze w wykonaniu. Uformuj kulk─Ö z ry┼╝u. Jest bardzo klej─ůcy, wi─Öc to nie b─Ödzie problem. P├│┼╝niej j─ů sp┼éaszcz od do┼éu, a ca┼éo┼Ť─ç rozci─ůgnij na 4 cm. G├│ra nigiri musi by─ç owalna. Na tak przygotowany ry┼╝ na┼é├│┼╝ porcj─Ö ┼éososia odpowiednio wykrojonego do kszta┼étu ry┼╝u. Doci┼Ťnij delikatnie i gotowe:-)

Maki: przygotuj mat─Ö. Po┼é├│┼╝ na niej jeden listek alg. Na nim rozsmaruj cienk─ů warstw─Ö ry┼╝u. Tutaj trzeba troch─Ö uwa┼╝a─ç, poniewa┼╝ p┼éaty alg s─ů bardzo delikatne, a ry┼╝ klej─ůcy. Wa┼╝ne, aby warstwa ry┼╝u by┼éa r├│wnomiernie rozprowadzona, ale z jednej strony pozostaw p├│┼étorej cm odst─Öpu. Uk┼éadaj na po┼éowie p┼éatka (jak na drugim zdj─Öciu) paskami: w ┼Ťrodku ryb─Ö, z jednej strony pasek og├│rka lub awokado, z drugiej warstw─Ö serka, a na to pasek pora, marchwi. Z jednej strony usyp r├│wnie┼╝ warstw─Ö sezamu-jest pyszny w sushi:-). Wa┼╝ne, aby ka┼╝da warstwa by┼éa u┼éo┼╝ona do samych brzeg├│w. Zacznij zwija─ç ciasno mat─Ö i lekko roluj na ka┼╝dym etapie. To powoduje zmi─Ökczenie alg. Pokr├│j na kawa┼éki, dwucentrymetrowe. Tak przygotowane maki mo┼╝esz dodatkowo posypa─ç sezamem.

S─ů dwa sposoby jedzenia sushi

1. Na ka┼╝dy kawa┼éek sushi na┼é├│┼╝ odrobin─Ö wasabi, po czym umocz w sosie sojowym. 

2. Do miseczki z sosem sojowym dodaj tyle wasabi, ile lubisz. Wymieszaj do rozpuszczenia wasabi, po czym maczaj każdy kwałek przed zjedzeniem.

Po ka┼╝dym kawa┼éku sushi nale┼╝y oczy┼Ťci─ç kubki smakowe za pomoc─ů imbiru, przegryzaj─ůc kawa┼éek.

W dobrym tonie jest r├│wnie┼╝ nie je┼Ť─ç kwa┼éka sushi na raty, cho─ç tak, jest to czasami trudne:-).

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Stek z tuńczyka na warzywnym spaghetti
Taki obiad przygotujecie naprawd─Ö szybko. Tu┼äczyk sk┼éada si─Ö z mi─Ösa o wysokiej zawarto┼Ťci bia┼éka, a tak┼╝e niskiej kaloryczno┼Ťci. Ryb─Ö przygotowa┼éam z warzywnym spaghetti, sk┼éadaj─ůcym si─Ö z marchewki i cukinii. czytaj dalej1003.20180

Taki obiad przygotujecie naprawd─Ö szybko. Tu┼äczyk sk┼éada si─Ö z mi─Ösa o wysokiej zawarto┼Ťci bia┼éka, a tak┼╝e niskiej kaloryczno┼Ťci. Ryb─Ö przygotowa┼éam z warzywnym spaghetti, sk┼éadaj─ůcym si─Ö z marchewki i cukinii.

  • 200 g tu┼äczyka (dwa kawa┼éki)
  • du┼╝a marchew
  • ma┼éa cukinia
  • oliwa z oliwek
  • szczypiorek lub pietruszka do posypania
  • przyprawy: kurkuma, s├│l, pieprz cytrynowy, bia┼éy pieprz

Umyt─ů ryb─Ö przypraw pieprzem i sol─ů, polej oliw─ů z oliwek z ka┼╝dej strony. Odstaw na 30 minut.

W mi─Ödzyczasie zr├│b spaghetti: obierz marchew, umyj cukini─Ö. Obieraczk─ů do warzyw zr├│b wzd┼éu┼╝ bardzo cienkie plastry, a p├│┼╝niej pokr├│j drobniej na "makaron". Sparz warzywa przez 30 sekund: zalej gor─ůc─ů wod─ů, po czym odlej po up┼éywie tego czasu. Przypraw warzywa do smaku kurkum─ů, sol─ů i bia┼éym pieprzem. Dolej r├│wnie┼╝ odrobin─Ö oliwy, wymieszaj dok┼éadnie.

Usma┼╝ stek z tu┼äczyka, po 4-5 minut z ka┼╝dej strony. Ryb─Ö podawaj z gor─ůcym spaghetti, polej oliw─ů z patelni, posyp posiekan─ů zielenin─ů.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zapiekanka rybna z pur├ęe ziemniaczanym
Ryby mog┼éabym je┼Ť─ç niemal┼╝e codziennie, dlatego zalecenia lekarzy i dietetyk├│w co do spo┼╝ywania ryb realizuj─Ö z przyjemno┼Ťci─ů:-). Dzisiaj proponuj─Ö Wam zapiekank─Ö z ryb─ů oraz ziemniaczanym purée. Smak ryby doskonale uzupe┼énia r├│wnie┼╝ wyrazisty w smaku por. czytaj dalej1804.20160

Ryby mog┼éabym je┼Ť─ç niemal┼╝e codziennie, dlatego zalecenia lekarzy i dietetyk├│w co do spo┼╝ywania ryb realizuj─Ö z przyjemno┼Ťci─ů:-). Dzisiaj proponuj─Ö Wam zapiekank─Ö z ryb─ů oraz ziemniaczanym purée. Smak ryby doskonale uzupe┼énia r├│wnie┼╝ wyrazisty w smaku por.

 

  • 4 filety z morszczuka lub nototenii
  • 80 dag ziemniak├│w
  • 50 ml ┼Ťmietany krem├│wki 30%
  • ┼éy┼╝ka mas┼éa
  • 1 du┼╝y por
  • sok z cytryny
  • olej
  • oliwa z oliwek
  • ┼Ťwie┼╝y tymianek
  • przyprawy: s├│l, ┼Ťwie┼╝o zmielony pieprz, ga┼éka muszkato┼éowa

+ dodatkowo przygotuj form─Ö do zapiekania (ja mia┼éam tak─ů o ┼Ťrednicy 21 cm, zapiekanka jest niska) oraz patelni─Ö

Obierz ziemniaki i ugotuj je. Do odparowanych dodaj ┼Ťmietan─Ö oraz mas┼éo. Dodaj r├│wnie┼╝ tymianek oraz pieprz i ga┼ék─Ö. Wszystko zmiksuj na g┼éadkie purée.

Filety wymyj, osusz, pokr├│j na mniejsze kawa┼éki. Skrop cytryn─ů, pos├│l i popieprz, a nast─Öpnie obsma┼╝ kr├│tko na oleju. Prze┼é├│┼╝ do formy, w kt├│rej b─Ödziesz piec zapiekank─Ö. Umyty por pokr├│j na talarki i usma┼╝ na oliwie, na ┼Ťrednim ogniu. Pod koniec pieczenia pos├│l. Prze┼é├│┼╝ do formy jako drug─ů warstw─Ö zapiekanki. Na koniec pokryj ca┼éo┼Ť─ç warstw─ů ziemniacznego purée. Piecz zapiekank─Ö w 200°C przez 20 minut. Na ostatnie 5-7 minut w┼é─ůcz funkcj─Ö "grill", aby ziemniaki si─Ö ┼éadnie przyrumieni┼éy.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Grzanki z past─ů z sardynek
Aksamitne, p┼éynne ┼╝├│┼étko, a w nim zatopiona chrupi─ůca grzanka z past─ů ma┼Ťlano-sardynkow─ů…czy mo┼╝na sobie wyobrazi─ç lepszy pocz─ůtek jesiennego, s┼éonecznego poranka? Nie s─ůdz─Ö;-). czytaj dalej0510.20140

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aksamitne, p┼éynne ┼╝├│┼étko, a w nim zatopiona chrupi─ůca grzanka z past─ů ma┼Ťlano-sardynkow─ů…czy mo┼╝na sobie wyobrazi─ç lepszy pocz─ůtek jesiennego, s┼éonecznego poranka? Nie s─ůdz─Ö;-).

  • puszka sardynek w oleju
  • 1 ┼éy┼╝ka posiekanego koperku lub szczypiorku
  • 1 ┼éy┼╝eczka mi─Ökkiego mas┼éa
  • 1 jajko
  • 2 kromki ulubionego pieczywa
  • przyprawy: pieprz

Ugotuj jajko na mi─Ökko, umie┼Ť─ç je na podstawce i zetnij ostrym no┼╝em g├│r─Ö. Sardynki umie┼Ť─ç w mo┼╝dzierzu i utrzyj je na mas─Ö, dodaj mas┼éo i pieprz, wymieszaj. Na koniec dodaj posiekany koperek. Chleb zrumie┼ä na patelni na odrobinie oleju z puszki po sardynkach. Jeszcze gor─ůce grzanki posmaruj past─ů, potnij je na mniejsze kawa┼éki. Pyszne ┼Ťniadanie ju┼╝ gotowe. Najlepiej jest zamacza─ç grzanki w p┼éynnym ┼╝├│┼étku...;-).

Smacznego:-)

 

Pomys┼é na to ┼Ťniadanie zaczerpn─Ö┼éam z programu „Kurs gotowania z Gordonem Ramsayem”.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pstr─ůg z mas┼éem pietruszkowym i pur├ęez bobu
Je┼╝eli lubicie ryby, to ten przepis jest ┼Ťwietn─ů opcj─ů na rodzinny obiad. Pstr─ůg nie ma za du┼╝o o┼Ťci, ┼Ťwietnie uzupe┼énia si─Ö z pikantnym purée z bobu. W trakcie pieczenia wyp┼éynie z pieczonej ryby cudowny ma┼Ťlano-cytrynowy sos, kt├│rym mo┼╝na polewa─ç ryb─Ö w trakcie jedzenia:-). Do czasu podanego w czasomierzu nale┼╝y doda─ç czas pieczenia ryby. czytaj dalej0108.20140

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je┼╝eli lubicie ryby, to ten przepis jest ┼Ťwietn─ů opcj─ů na rodzinny obiad. Pstr─ůg nie ma za du┼╝o o┼Ťci, ┼Ťwietnie uzupe┼énia si─Ö z pikantnym purée z bobu. W trakcie pieczenia wyp┼éynie z pieczonej ryby cudowny ma┼Ťlano-cytrynowy sos, kt├│rym mo┼╝na polewa─ç ryb─Ö w trakcie jedzenia:-).

Do czasu podanego w czasomierzu nale┼╝y doda─ç czas pieczenia ryby.

  • 2 sprawione pstr─ůgi z g┼éowami
  • 40 dag bobu (obranego ze sk├│rki i ugotowanego)
  • odrobina posiekanej papryczki peperoni
  • oliwa z oliwek
  • 150 g mas┼éa
  • 1/2 cytryny
  • 1 z─ůbek czosnku
  • ┼éy┼╝ka posiekanej natki pietruszki
  • przyprawy: s├│l, pieprz

+ folia aluminiowa oraz foremka do kostek lodu

 

Masło wymieszaj z 3/4 łyżki posiekanej pietruszki, rozłóż je w foremce do robienia kostek lodu i włóż do lodówki.

Do ┼Ťrodka i na wierzch ryb w┼é├│┼╝ po kilka plasterk├│w cytryny. Do ┼Ťrodka w┼é├│┼╝ r├│wnie┼╝ sporo mas┼éa pietruszkowego, a tak┼╝e plasterki czosnku. Pos├│l i popieprz ryb─Ö z zewn─ůtrz i wewn─ůtrz, zawi┼ä szczelnie w foli─Ö aluminiow─ů (zawsze matow─ů stron─ů do wewn─ůtrz) i piecz w piekarniku ok. 30-40 minut (w zale┼╝no┼Ťci od wielko┼Ťci ryby) w temp. 180-200°C.

Ugotowany b├│b rozetrzyj na g┼éadk─ů mas─Ö, dodaj przyprawy oraz ostrej papryczki do smaku. Koniecznie polej oliw─ů, aby purée nie by┼éo za suche.

Pyszny obiad gotowy:-) Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zapiekanka z tilapi─ů i warzywami
Je┼╝eli jeste┼Ťcie mi┼éo┼Ťnikami ryb, to z pewno┼Ťci─ů b─Ödzie Wam smakowa┼éa ta zapiekanka. S┼éodkowodn─ů tilapi─Ö po┼é─ůczy┼éam z ry┼╝em i warzywami. Ca┼éo┼Ť─ç zapiek┼éam z pomidorowym sosem z odatkiem czosnku. czytaj dalej3105.20140

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je┼╝eli jeste┼Ťcie mi┼éo┼Ťnikami ryb, to z pewno┼Ťci─ů b─Ödzie Wam smakowa┼éa ta zapiekanka. S┼éodkowodn─ů tilapi─Ö po┼é─ůczy┼éam z ry┼╝em i warzywami. Ca┼éo┼Ť─ç zapiek┼éam z pomidorowym sosem z odatkiem czosnku. Czujecie ten zapach?:-)

 

  • 40 dag fileta z tilapii
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ┼éy┼╝ki m─ůki pszennej
  • 25 dag w┼éoszczyzny pokrojonej w s┼éupki
  • woreczek ry┼╝u
  • 2 ┼éy┼╝ki mas┼éa
  • 5 dojrza┼éych pomidor├│w
  • 1 i ½ ┼éy┼╝ki posiekanej pietruszki
  • 2 z─ůbki czosnku
  • olej do sma┼╝enia
  • ┼éy┼╝eczka cukru
  • ┼éy┼╝eczka koncentratu pomidorowego
  • ┼éy┼╝eczka sosu sojowego
  • 3 ┼éy┼╝ki oliwy z oliwek
  • przyprawy: s├│l, ┼Ťwie┼╝o zmielony pieprz, s┼éodka czerwona papryka w proszku

+ ┼╝aroodporne naczynie

Ryb─Ö pokr├│j na mniejsze kawa┼éki, obtocz w m─ůce i podsma┼╝ na oleju z obu stron po 3 minuty. Prze┼é├│┼╝ na talerz. Na osobnej patelni, na dw├│ch ┼éy┼╝kach oleju, podsma┼╝ posiekan─ů cebul─Ö, ok. 3 minuty. Po tym czasie dodaj w┼éoszczyzn─Ö i sma┼╝ na ma┼éym ogniu kolejne 10 minut. Przypraw sol─ů i pieprzem.

Pomidory obierz ze sk├│rki, pokr├│j na mniejsze kawa┼éki i podsma┼╝ w ma┼éym garnku na ma┼Ťle do momentu, a┼╝ nieco zg─Östnieje. Dodaj cukier, koncentrat, sos sojowy oraz przyprawy. Najlepiej przyprawia─ç ka┼╝d─ů warstw─Ö oddzielnie. Wtedy b─Ödziecie mie─ç pewno┼Ť─ç, ┼╝e zapiekanka b─Ödzie wyrazista w smaku. Gdy sos pomidorowy zg─Östnieje, dodaj czosnek pokrojony w cienkie plastry. Ry┼╝ ugotuj w nieposolonej wodzie.

W naczyniu ┼╝aroodpornym uk┼éadaj warstwy: ryba, troch─Ö posiekanej pietruszki, ry┼╝, sos pomidorowy, w┼éoszczyzna, ry┼╝, pietruszka. Na koniec przykryj zapiekank─Ö warstw─ů sosu i polej oliw─ů. Dzi─Öki temu zapiekanka b─Ödzie soczysta.

Zapiekaj 30-40 minut w temp. 170°C.

 

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kotlety rybne po ┼╝ydowsku z ry┼╝em i pikantnym sosem
Dzisiaj proponuj─Ö przepyszne kotlety po ┼╝ydowsku, z rodzynkami i warzywami w ┼Ťrodku. Do tego ry┼╝ i bia┼éy sos na bazie jogurtu greckiego, z dodatkiem odrobiny czerwonej papryki peperoni - dla zaostrzenia smaku:-). czytaj dalej1001.20140

Dzisiaj proponuj─Ö przepyszne kotlety po ┼╝ydowsku, z rodzynkami i warzywami w ┼Ťrodku. Do tego ry┼╝ i bia┼éy sos na bazie jogurtu greckiego, z dodatkiem odrobiny czerwonej papryki peperoni - dla zaostrzenia smaku:-).

 

  • 70 dag fileta z dorsza (lub z mintaja)
  • 1 ┼éy┼╝eczka soku z cytryny
  • 2 ┼éy┼╝ki mas┼éa
  • 2 jajka
  • 5 dag rodzynek
  • 2 woreczki bia┼éego ry┼╝u
  • 1 du┼╝a marchewka
  • 1 ma┼éa pietruszka
  • 1 ┼éy┼╝ka posiekanej natki pietruszki
  • ½ ma┼éego selera
  • 1 du┼╝a cebula
  • 1 ma┼éa bu┼éka namoczona w mleku
  • 1 ┼éy┼╝ka m─ůki pszennej
  • ¾ szklanki bu┼éki tartej
  • 1 ┼éy┼╝ka g─Östego jogurtu naturalnego (ja u┼╝y┼éam greckiego)
  • 1 szklanka lekkiego bulionu
  • 1 czubata ┼éy┼╝ka m─ůki pszennej
  • olej do sma┼╝enia
  • odrobina posiekanej papryczki peperoni*
  • przyprawy: s├│l, ┼Ťwie┼╝o zmielony pieprz

 

Kotlety: ryb─Ö skrop sokiem z cytryny, lekko pos├│l i odstaw na godzin─Ö w ch┼éodne miejsce. Posiekaj drobno cebul─Ö, rozgrzej patelni─Ö, dodaj smalczyk ro┼Ťlinny „Smakowita Pajda” i poddu┼Ť na nim cebul─Ö. Obrane i umyte warzywa posiekaj do┼Ť─ç drobno, po czym dodaj do cebuli. Podsma┼╝ ca┼éo┼Ť─ç  na ma┼éym ogniu, a┼╝ warzywa b─Öd─ů mi─Ökkie. Od┼é├│┼╝ ┼éy┼╝k─Ö podduszonych warzyw, reszt─Ö prze┼é├│┼╝ do miski, przestud┼╝.

Przygotuj ryb─Ö i posiekaj j─ů bardzo drobno, (mo┼╝ecie wszystko zemle─ç w maszynce, ja lubi─Ö jednak, jak widoczne s─ů poszczeg├│lne sk┼éadniki, smak te┼╝ jest wtedy nieco inny), dodaj do miski z warzywami. Wbij dwa jajka, dodaj rodzynki, odci┼Ťni─Öt─ů bu┼ék─Ö,  ┼éy┼╝k─Ö bu┼éki tartej i przypraw. Rozgrzej olej na patelni, formuj ma┼ée kotleciki, obtaczaj w bu┼éce tartej i sma┼╝ na ma┼éym ogniu na z┼éoty kolor.

Sos:  zagotuj w ma┼éym garnku bulion. W kubku wymieszaj jogurt, dodaj do niego ┼éy┼╝k─Ö bulionu oraz m─ůk─Ö. Wymieszaj, aby nie by┼éo grudek i podbij bulion. Jak sos nieco zg─Östnieje, to dodaj odrobin─Ö posiekanej drobno papryczki peperoni.

Ry┼╝: ugotuj ry┼╝ w nieposolonej wodzie, po czym wymieszaj z od┼éo┼╝on─ů ┼éy┼╝k─ů warzyw i przypraw sol─ů, dobrze wymieszaj. Przygotowany w ten spos├│b ry┼╝ b─Ödzie duuuu┼╝┼╝o smaczniejszy:-).

SMACZNEGO!:-)

 

*pami─Ötajcie, ┼╝e jest naprawd─Ö ostra. Je┼╝eli chcecie „os┼éabi─ç” jej ostre walory smakowe, to proponuj─Ö pozbawi─ç j─ů pestek. W tym celu we┼╝cie do r─Öki str─ůk papryki, zrolujcie i gotowe. Odetnijcie ko┼äc├│wk─Ö i wysypcie energicznie pestki.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pstr─ůg w pomidorach
Dzi┼Ť proponuj─Ö pyszne, syc─ůce i lekkie danie, tzw. jednopaletlniowe:-). Pstr─ůga przyrz─ůdza si─Ö bardzo szybko , a jak b─Ödzie si─Ö dusi┼é w pomidorach, to gwarantuj─Ö, ┼╝e otrzymacie soczyst─ů ryb─Ö. Pstr─ůg jest jeszcze w sklepach w bardzo przyst─Öpnej cenie (Lidl, Biedronka), a na dodatek ma bardzo ma┼éo o┼Ťci. czytaj dalej1309.20130

Dzi┼Ť proponuj─Ö pyszne, syc─ůce i lekkie danie, tzw. jednopaletlniowe:-). Pstr─ůga przyrz─ůdza si─Ö bardzo szybko , a jak b─Ödzie si─Ö dusi┼é w pomidorach, to gwarantuj─Ö, ┼╝e otrzymacie soczyst─ů ryb─Ö. Pstr─ůg jest jeszcze w sklepach w bardzo przyst─Öpnej cenie (Lidl, Biedronka), a na dodatek ma bardzo ma┼éo o┼Ťci.

  • 4 sprawione pstr─ůgi
  • ┼éy┼╝ka cukru
  • 1 cytryna
  • ┼éy┼╝eczka kolendry
  • 10 ma┼éych ziemniak├│w
  • 2 puszki pomidor├│w
  • szklanka mleka
  • 3 z─ůbki czosnku
  • 1/2 pora
  • 3 ma┼ée marchewki
  • ┼éy┼╝eczka kolendry
  • ┼éy┼╝eczka pietruszki
  • 5 dag mas┼éa
  • przyprawy: papryka s┼éodka, chili, s├│l, pieprz, kurkuma

Por pokr├│j w plastry, ziemniaki w kostk─Ö ok. 1 cm, marchewki w talarki, natomiast czosnek w cienkie plastry. Rozgrzej patelni─Ö, dodaj mas┼éo oraz pomidory z puszki, czosnek, cukier, sok z po┼éowy cytryny oraz mleko. Ca┼éo┼Ť─ç dusi─ç ok. 5 min, p├│┼╝niej doda─ç marchewk─Ö, ziemniaki i dusi─ç kolejne 15. Po tym czasie doda─ç ryb─Ö i wszystko przyprawi─ç sol─ů, pieprzem i pozosta┼éymi przyprawami. Ryba ma by─ç prawie przykryta sosem i warzywami, zawsze mo┼╝na dola─ç wody. Dusi─ç do mi─Ökko┼Ťci ziemniak├│w, ryba b─Ödzie gotowa po ok. 20 minutach.

 

 



Archiwum
do gˇry