Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urz─ůdzeniu. Pozostaj─ůc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuj─Ö czytaj wi─Öcej

Karnawa┼éowe p─ůczki z powid┼éami ┼Ťliwkowo-czekoladowymi
P─ůczki, p─ůczusie , kto ich nie lubi?:-) Z konfitur─ů, czekolad─ů, ajerkoniakiem-wyb├│r nadzienia dowolny. Dzisiaj przygotowa┼éam bardziej ma┼ée p─ůczusie, z nadzieniem domowej roboty, czyli powid┼éami ┼Ťliwkowymi z czekolad─ů. czytaj dalej1302.20170

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

P─ůczki, p─ůczusie , kto ich nie lubi?:-) Z konfitur─ů, czekolad─ů, ajerkoniakiem-wyb├│r nadzienia dowolny. Dzisiaj przygotowa┼éam bardziej ma┼ée p─ůczusie, z nadzieniem domowej roboty, czyli powid┼éami ┼Ťliwkowymi z czekolad─ů. P─ůczusie z do┼Ť─ç du┼╝─ů ilo┼Ťci─ů ┼╝├│┼étek rozp┼éywaj─ů si─Ö w ustach-w sam raz na dwa k─Ösy;-)

 

  • 600 g przesianej m─ůki pszennej+kilka ┼éy┼╝ek do podsypania na stolnicy
  • 50 g ┼Ťwie┼╝ych dro┼╝d┼╝y
  • 100 g mas┼éa
  • 3 ┼éy┼╝ki cukru
  • 3 ┼éy┼╝ki ulubionej nalewki (u┼╝y┼éam cytrynowej) lub 2 ┼éy┼╝ki rumu
  • 250 ml ciep┼éego mleka
  • jajko
  • 4 ┼╝├│┼étka
  • 1/3 ┼éy┼╝eczki soli
  • olej do sma┼╝enia
  • ulubiona konfitura do nadziewania
  • cukie puder do posypania

Przygotowania zacznij od rozczynu. Ciepłe mleko wlej do dużej miski, dodaj pokruszone drożdże, łyżkę cukru i wymieszaj do rozpuszczenia się składników i odstaw na 15-20 minut.

W mi─Ödzyczasie roztop mas┼éo i przestud┼╝. Gdy rozczyn zacznie si─Ö nieco pieni─ç, dodaj pozosta┼é─ů m─ůk─Ö, jajka, ┼╝├│┼étka, s├│l i pozosta┼é─ů cz─Ö┼Ť─ç cukru. Na koniec wlej do ciasta mas┼éo. Wyrabiaj kilka minut, a┼╝ ciasto b─Ödzie g┼éadkie i spr─Ö┼╝yste i b─Ödzie odchodzi─ç od ┼Ťcianki miski. Uformuj kul─Ö i pozostaw w misce do wyro┼Ťni─Öcia, co zajmie ok. 1 h.

Po up┼éywie tego czasu prze┼é├│┼╝ ciasto na opr├│szon─ů stolnic─Ö lub blat i rozwa┼ékuj. Wykrawaj k├│┼éka szklank─ů, sp┼éaszczaj w d┼éoniach, nak┼éadaj na ┼Ťrodek p├│┼é ┼éy┼╝eczki nadzienia i starannie zaklejaj, aby nadzienie nie wydosta┼éo sie na zewn─ůtrz. Po uformowaniu wszystkich p─ůczk├│w, pozostaw je na blacie opr├│szonym m─ůk─ů do wyro┼Ťni─Öcia. Zajmie to ok. 20-25 minut.

Piecz p─ůczki w oleju rozgrzanym do 170 C po kilka minut z ka┼╝dej strony. Po usma┼╝eniu wyk┼éadaj p─ůczki na r─Öczniki papierowe do os─ůczenia. Ciep┼ée p─ůczki posyp odrobin─ů cukru pudru.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kuleczki rybno-ziemniaczane
Dzi─Ökuj─Ö za Wasze wszystkie dotychczasowe konkursowe zg┼éoszenia:-). Konkurs trwa jeszcze do po┼éowy lutego, wi─Öc zach─Öcam do wysy┼éania przepis├│w. Dzisiaj proponuj─Ö Wam tak┼╝e karnawa┼éow─ů przystawk─Ö: kuleczki rybno-ziemniaczane z sosem czosnkowym. ┼Üwietnie smakuj─ů na ciep┼éo, z sezamem. czytaj dalej0402.20150

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dziękuję za Wasze wszystkie dotychczasowe konkursowe zgłoszenia:-). Konkurs trwa jeszcze do połowy lutego, więc zachęcam do wysyłania przepisów.

Dzisiaj proponuj─Ö Wam tak┼╝e karnawa┼éow─ů przystawk─Ö: kuleczki rybno-ziemniaczane z sosem czosnkowym. ┼Üwietnie smakuj─ů na ciep┼éo, z sezamem.

Kuleczki:

  • 600 g fileta z mintaja lub dorsza
  • 300 g ugotowanych ziemniak├│w
  • 1 jajko
  • 1 ┼éy┼╝ka bu┼éki tartej
  • olej do sma┼╝enia
  • sezam do obtaczania kulek
  • przyprawy: s├│l, pieprz, kurkuma, chili, suszona pietruszka

Sos czosnkowy:

  • 1 z─ůbek czosnku
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 1 ┼éy┼╝ka majonezu
  • suszona pietruszka lub koperek
  • przyprawy: s├│l, pieprz

Kuleczki: ziemniaki przepu┼Ť─ç przez prask─Ö lub maszynk─Ö do mielenia, w┼é├│┼╝ do du┼╝ej miski. Ugotuj ryb─Ö i r├│wnie┼╝ j─ů przepu┼Ť─ç przez maszynk─Ö lub rozdrobnij widelcem. Dodaj jajko, bu┼ék─Ö tart─ů i przyprawy. Trzeba ich doda─ç naprawd─Ö du┼╝o, aby kulki nie by┼éy md┼ée. Wymieszaj wszystko dobrze i uformuj ma┼ée kuleczki, obtaczaj je w sezamie i sma┼╝ na dobrze rozgrzanym, g┼é─Öbokim oleju na z┼éotobr─ůzowy kolor. Po wyj─Öciu ods─ůcz na r─Öczniku papierowym. Podawaj gor─ůce z sosem czosnkowym lub sa┼éat─ů.

Sos: do jogurtu dodaj przepuszczony przez prask─Ö czosnek, dodaj przyprawy i majonez i dobrze wymieszaj.

 

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pieczone ziemniaczki z pomidorow─ů sals─ů
Proste danie tak naprawd─Ö dla wszystkich: na imprez─Ö, podwieczorek czy nawet drugie danie. czytaj dalej2001.20140

Proste danie tak naprawd─Ö  dla wszystkich: na imprez─Ö, podwieczorek czy nawet drugie danie.

 

  • 70 dag ziemniak├│w
  • 1 pomidor
  • ½ cebuli
  • 1 ┼éy┼╝ka s┼éodko-pikantnego sosu chili Tao-Tao
  • 1 ┼éy┼╝eczka sosu sojowego
  • 1 ┼éy┼╝ka soku z limonki
  • oliwa z oliwek
  • przyprawy: s┼éodka, czerwona papryka, kurkuma, s├│l, pieprz, oregano

Ziemniaki: obrane i osuszone ziemniaki pokr├│j na cz─ůstki i wrzu─ç do wi─Ökszej miski, w kt├│rej b─Ödzie je mo┼╝na swobodnie wymiesza─ç. Dorzu─ç przyprawy: s├│l, pieprz, czerwon─ů papryk─Ö, szczypt─Ö kurkumy i ┼éy┼╝eczk─Ö oregano. Polej ziemniaki czterema ┼éy┼╝kami oliwy z oliwek i porz─ůdnie wszystko wymieszaj. Tak przygotowane warzywa przerzu─ç na blaszk─Ö i piecz najpierw w 200°C przez 20 minut, p├│┼╝niej zmniejsz temperatur─Ö do 180°C i piecz dalej przez ok.10-15 minut. W mi─Ödzyczasie przemieszaj ze dwa, trzy razy ziemniaki. Ja, po wyj─Öciu ziemniak├│w z piekarnika, pola┼éam je jeszcze odrobin─ů oliwy, aby nie by┼éy suche.


Salsa: posiekaj bardzo drobno pomidora, wrzu─ç do miski. Zr├│b to samo z cebul─ů i dorzu─ç do pomidora. Wlej sos chili, sos sojowy oraz sok z limonki, przypraw do smaku sol─ů, wymieszaj dok┼éadnie.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Roladki nale┼Ťnikowe z ┼éososiem
Roladki ┼Ťwietnie nadaj─ů si─Ö na ka┼╝d─ů imprez─Ö, przyj─Öcie, poniewa┼╝ podaje si─Ö je na zimno. Z czym je po┼é─ůczy─ç? Z ketchupem lub sosem czosnkowym, albo zje┼Ť─ç bez ┼╝adnego dodatku:-). 10-12 roladek 200 g m─ůki pszennej ½ szkl. mleka szkl. czytaj dalej2110.20130

Roladki ┼Ťwietnie nadaj─ů si─Ö na ka┼╝d─ů imprez─Ö, przyj─Öcie, poniewa┼╝ podaje si─Ö je na zimno. Z czym je po┼é─ůczy─ç? Z ketchupem lub sosem czosnkowym, albo zje┼Ť─ç bez ┼╝adnego dodatku:-).

10-12 roladek

  • 200 g m─ůki pszennej
  • ½  szkl. mleka
  • szkl. wody
  • 1 jajko
  • gar┼Ť─ç listk├│w roszponki
  • 150 g w─Ödzonego ┼éososia
  • 10 g sera ple┼Ťniowego
  • 1 opakowanie serka Philadelphia
  • olej lub mas┼éo do sma┼╝enia
  • sos czosnkowy (patrz: tartaletki na pikantnie) lub ketchup jako dodatek
  • przyprawy: s├│l, pieprz, ostra papryka w proszku

Z m─ůki, jajka, wody i mleka przygotuj ciasto na nale┼Ťniki. Ja zawsze przyprawiam ciasto nale┼Ťnikowe, wi─Öc proponuj─Ö i Wam doda─ç troch─Ö pieprzu, soli i ostrej papryki. Wyrazisty smak jest najwa┼╝niejszy:-) . Usma┼╝ cienkie nale┼Ťniki. Rozk┼éadaj je p├│┼╝niej na du┼╝ym talerzu, smaruj serkiem , uk┼éadaj ┼éososia oraz listki roszponki. Wszystko to posyp startym serem ple┼Ťniowym i odrobin─ů [(lub wi─Öcej, jak wolisz bardziej pikantne;-)] papryki i zawijaj nale┼Ťniki w rolad─Ö, po czym pokr├│j j─ů na mniejsze kawa┼éki. Mo┼╝na podawa─ç od razu.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Archiwum
do gˇry