Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urzšdzeniu. Pozostajšc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

Wega?skie lody czekoladowe
Wega?skie lody czekoladowe niczym nie ró?niš si? od tych w wersji tradycyjnej, czyli na bazie ?mietany kremówki. Mleczko kokosowe jest tak samo t?uste, jak ?mietanka, a czekolada…jak zawsze pyszna i zdrowa;-). Lody: puszka mleczka kokosowego (400ml) tabliczka gorzkiej czekolady, zawarto??: min. czytaj dalej2307.20160

Wega?skie lody czekoladowe niczym nie ró?niš si? od tych w wersji tradycyjnej, czyli na bazie ?mietany kremówki. Mleczko kokosowe jest tak samo t?uste, jak ?mietanka, a czekolada…jak zawsze pyszna i zdrowa;-).

Lody:

  • puszka mleczka kokosowego (400ml)
  • tabliczka gorzkiej czekolady, zawarto??: min. 80% kakao
  • ½ szklanki cukru trzcinowego
  • ?y?ka oleju kokosowego
  • ?y?ka syropu waniliowego (polecam firmy Cymes, Victoria’s)
  • ?y?ka syropu rum z czekoladš (polecam firmy Cymes, Victoria’s)

Sos wi?niowy:

  • 20 dag wydrylowanych wi?ni
  • ?y?ka cukru pudru

 

Przygotowania do zrobienia lodów zacznij od sch?odzenia mleczka kokosowego. Najlepiej wsadzi? je do lodówki na 10-20 minut.

W czasie, gdy mleczko si? ch?odzi, przygotuj garnek i wrzu? do niego po?amanš na mniejsze kawa?ki czekolad?. Dadaj dwie ?y?ki wody, olej kokosowy i cukier. Mieszaj na ma?ym ogniu, a? cukier si? rozpu?ci i uzyskasz g?adkš, g?stš czekolad?. Pod koniec mieszania dodaj dwa rodzaje syropu, odstaw do przestygni?cia. 

Mleczko kokosowe ubij na pian?, dodaj przestudzonš czekolad? i jeszcze raz ubij do ca?kowitego wymieszania masy.

Prze?ó? gotowš mas? do plastikowej miski i w?ó? do zamra?alki. Aby lody by?y mi?kkie i puszyste tu? po wycišgni?ciu z zamra?alki, musisz je odpowiednio napowietrzy?. Wycišgaj je co godzin? z zamra?alki i mieszaj. Czynno?? powtórz z 5-6 razy. To do?? czasoch?onny proces, ale mo?esz to robi? np. w przerwach pomi?dzy innymi czynno?ciami:-). Nic si? nie stanie, jak raz przemieszasz lody po 2 godzinach, lecz pó?niej kolejny raz przemieszaj je np. po pó? godzinie.

Je?eli lody b?dš sta?y d?u?ej w zamra?alce, to po wycišgni?ciu ich odczekaj 5 minut. Wtedy bez problemu b?dzie je mo?na ga?kowa?.

Ja pola?am lody wi?niami. Podsma? je na patelni, aby pu?ci?y sok. Trzymaj je na ogniu przez 5 minut, mieszaj cz?sto. Pod koniec dodaj cukier puder.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

* Wpis zawiera lokowanie produktu.

 

Lody jogurtowe z truskawkami
Kto z nas nie lubi nieco si? och?odzi? w upalne dni? ;-). Lody zdecydowanie si? do tego przyczyniš. Dzisiaj proponuj? Wam zdrowe i ma?o kaloryczne lody, poniewa? ich bazš jest jogurt grecki. Zrobi?am lody truskawkowe, ale ?wietnie nadajš si? równie? maliny, a pó?niej wi?nie. czytaj dalej1906.20160

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kto z nas nie lubi nieco si? och?odzi? w upalne dni? ;-). Lody zdecydowanie si? do tego przyczyniš. Dzisiaj proponuj? Wam zdrowe i ma?o kaloryczne lody, poniewa? ich bazš jest jogurt grecki. Zrobi?am lody truskawkowe, ale ?wietnie nadajš si? równie? maliny, a pó?niej wi?nie.

  • 60 dag truskawek
  • 650 g jogurtu greckiego
  • 150 ml ?mietany kremówki
  • 2 pe?ne ?y?ki miodu
  • 2 ?y?ki cukru pudru
  • 1 ?y?eczka soku z cytryny
  • kilka listków ?wie?ej mi?ty lub melisy cytrynowej

+ dodatkowo pojemniczki do lodów, ok. 7-8, w zale?no?ci od wielko?ci.

Przygotowanie lodów zacznijcie dzie? wcze?niej. Wy?ciel durszlak gazš, wylej na niš jogurty. Durszlak oprzyj na garnku. Jogurty muszš si? odsšcza? z wody przez ca?š noc. Nazajutrz prze?ó? jogurty do miski, dodaj miód, cukier puder, sok. 

Usu? szypu?ki z truskawek, od?ó? kilka. Pozosta?š cz??? zmiksuj i przetrzyj przez drobne sitko. Dodaj je do jogurtu, zmiksuj ca?o?? oko?o minuty. Uzyskasz g?adkš i puszystš mas?. W razie potrzeby dos?od?. Od?o?one truskawki pokrój na drobno, dodaj do masy. To samo zrób z listkami mi?ty lub melisy i dorzu? do miski. Wymieszaj ca?o?? delikatnie. W?ó? mas? do zamra?alki, po godzinie wyjmij i przemieszaj. Wk?adaj mas? kolejno do pojemniczków i uderzaj o blat, aby zminimalizowa? ilo?? p?cherzyków w lodach. Powk?adaj patyczki. W?ó? do zamra?alki. Lody powinny by? gotowe po 3-4 godzinach.

Po wycišgni?ciu musisz odczeka? kilka minut, albo pola? dó? pojemniczka ciep?š wodš. Po tym czasie b?dzie mo?na wycišgnš? loda z platikowej foremki.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lody mascarpone z truskawkami
Looodyyyy truskawkowe dla och?ody!!! Loooodddyyy ?wie?e z mascarpone!:-) Idealne na upalne dni, dla dzieci i doros?ych. Zróbcie je i przekonajcie si? sami:-). ½ kg truskawek 50 g cukru pudru+2 ?y?ki 2 ?y?ki soku z limonki lub cytryny 250 g mascarpone 200 ml ?mietany kremówki (powinna by? min. czytaj dalej0607.20150

Looodyyyy truskawkowe dla och?ody!!! Loooodddyyy ?wie?e z mascarpone!:-) Idealne na upalne dni, dla dzieci i doros?ych. Zróbcie je i przekonajcie si? sami:-).

 

  • ½ kg truskawek
  • 50 g cukru pudru+2 ?y?ki
  • 2 ?y?ki soku z limonki lub cytryny
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml ?mietany kremówki (powinna by? min. 4h w lodówce)

+plastikowy pojemnik lub szklana miska oraz folia spo?ywcza

 

Umyte i pozbawione szypu?ek truskawki zmiksuj z 50 g cukru pudru. Od?ó? 2 ?y?ki powsta?ego sosu truskawkowego na pó?niej. Serek mascarpone wymieszaj z dwiema ?y?kami cukru pudru, zmiksuj krótko i dodaj do niego zmiksowane owoce. Dodaj równie? sok z cytryny, wymieszaj. Sch?odzonš ?mietan? ubij na sztywnš pian?, wymieszaj jš z pozosta?š cz??ciš. Pojemnik lub misk? wy?ó? foliš spo?ywczš, wylej na to mas? i w?ó? do zamra?alki na 40 minut. Po up?ywie tego czasu wycišgnij pojemnik, wylej na wierzch od?o?ony sos i wmieszaj go tworzšc fantazyjne esy-floresy:-). W?ó? ponownie do zamra?alki na 6 godzin.

 

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jogurtowe semifreddo
Nieco mniej kaloryczna wersja semifreddo, które powinno by? przygotowane na bazie ?mietany kremówki. Deser przygotowa?am równie? bez jajek. Szanowni Rodzice, je?eli podacie ten deser dzieciom, to skorzystajš na tym obie strony. Wy b?dziecie mie? pewno??, ?e dajecie swoim pociechom zdrowy, pe?en witamin deser, a dzieci b?dš je?? kolorowe i smakowite lody;-). czytaj dalej2307.20140

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nieco mniej kaloryczna wersja semifreddo, które powinno by? przygotowane na bazie ?mietany kremówki. Deser przygotowa?am równie? bez jajek. Szanowni Rodzice, je?eli podacie ten deser dzieciom, to skorzystajš na tym obie strony. Wy b?dziecie mie? pewno??, ?e dajecie swoim pociechom zdrowy, pe?en witamin deser, a dzieci b?dš je?? kolorowe i smakowite lody;-).


Do czasu podanego w czasomierzu nale?y doliczy? 4-5 h zamra?ania.

 

  • 450 g jogurtu naturalnego
  • 3 ?y?ki cukru pudru
  • 1 ?y?ka ekstraktu waniliowego
  • 1 ?y?ka soku z cytryny
  • 3 paczki ma?ych herbatników
  • 40 g borówki ameryka?skiej
  • 20 g czerwonej porzeczki
  • 40 g malin
  • 3 morele (lub brzoskwinie, nektarynki)
  • listki mi?ty do dekoracji

+ 3 pucharki do lodów

Zmiksuj krótko jogurt z sokiem z cytryny, ekstraktem waniliowym i cukrem pudrem. Podziel mas? na pó?. Maliny przetrzyj przez sitko i uzyskany mus zmieszaj z jednš cz??ciš jogurtu. Morele obierz ze skórki i pokrój na paski. Pokrusz herbatniki. W pucharkach uk?adaj warstwami: bia?š cz??? jogurtu wymieszanš z czerwonš porzeczkš, na to herbatniki, pó?niej pokrojone morele, na to malinowš warstw? jogurtu. Wrzu? na koniec borówk? do pucharków. Im wi?cej ?wie?ych owoców, tym lepiej:-).

W?ó? deser do zamra?alki, podawaj na pó? godziny przed jedzeniem, czyli "po?owicznie zamro?ony", jak wskazuje nazwa;-). Bez problemu wycišgniecie je z pucharków i odwrócicie, jak na zdj?ciu:-).

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sorbet truskawkowy
Pyszna wersja lodów dla dzieci i doros?ych;-). Kupne nie równajš si? z tymi zrobionymi w?asnor?cznie. Mam te? dobrš wiadomo?? dla osób, które liczš kalorie: sorbet nie zawiera du?o cukru. Lody sš jeszcze bardziej orze?wiajšce, poniewa? doda?am do nich soku z cytryny i ?wie?ej mi?ty. Naprawd? polecam!:-). Sš przepyszne i proste w wykonaniu:-). czytaj dalej0806.20140

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pyszna wersja lodów dla dzieci i doros?ych;-). Kupne nie równajš si? z tymi zrobionymi w?asnor?cznie. Mam te? dobrš wiadomo?? dla osób, które liczš kalorie: sorbet nie zawiera du?o cukru. Lody sš jeszcze bardziej orze?wiajšce, poniewa? doda?am do nich soku z cytryny i ?wie?ej mi?ty. Naprawd? polecam!:-). Sš przepyszne i proste w wykonaniu:-). Idealne na aktualne upa?y.

 

  • 1 kg dojrza?ych truskawek
  • 4 ?y?ki soku z cytryny
  • 60-70 g cukru
  • 1/3 szklanki wody
  • ?y?ka listków mi?ty lub melisy

 

Od?ó? sobie troch? mi?ty lub melisy do dekoracji. Zmiksuj wszystkie sk?adniki na g?adkš mas?, najlepiej w wysokim naczyniu  i wsad? do zamra?alki na pó? godziny. Po tym czasie ponownie je zmiksuj, a po kolejnej godzinie ponownie. Nale?y tak post?powa? ze 3-4 razy, cho? mogš to by? odst?py pó?godzinne, je?eli nie chce Wam si? czeka? zbyt d?ugo.

Je?eli macie maszyn? do lodów, to zmiksowanš mas? wlejcie do ?rodka i mieszajcie tak d?ugo, a? zg?stnieje, po czym w?ó?cie do zamra?alki.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Domowe lody straciatella
Mia?am ochot? na lody, ale nie chcia?o mi si? sp?dza? w kuchni zbyt wiele czasu. Lody, które dzisiaj Wam proponuj?, przygotowuje si? naprawd? szybko, nie liczšc czasu zamra?ania. Lody sš pyszne, z chrupišcymi kawa?kami bezów i czekolady w ?rodku. Trudno si? powstrzyma?, ?eby nie podjada? masy w trakcie przygotowywania;-). Do lodów zrobi?am równie? sos czekoladowy. czytaj dalej0311.20130

 

Mia?am ochot? na lody, ale nie chcia?o mi si? sp?dza? w kuchni zbyt wiele czasu. Lody, które dzisiaj Wam proponuj?, przygotowuje si?  naprawd? szybko, nie liczšc czasu zamra?ania. Lody sš pyszne, z chrupišcymi kawa?kami bezów i czekolady w ?rodku. Trudno si? powstrzyma?, ?eby nie podjada? masy w trakcie przygotowywania;-).  Do lodów zrobi?am równie? sos czekoladowy.

Do czasu podanego w zegarku nale?y doliczy? czas zamra?ania: ok. 3h.

 

  • 250 ml ?mietany kremówki 30 %                                                               
  • 70 g ma?ych bez
  • 80 g dobrej gorzkiej czekolady
  • 1 ?y?eczka cukru
  • 1 ?y?eczka cukru pudru (niekoniecznie)
  • ½ szklanki mleka

 

Lody: sch?odzonš ?mietan? przelej do g??bszego naczynia i ubij jš na sztywnš mas?. Pokrusz do ?rodka bezy tak, aby powsta?y  kawa?ki o ró?nej wielko?ci. We? równie? 40 g czekolady i pokrusz jš no?em na desce, a pó?niej dodaj do masy. Wymieszaj wszystko dok?adnie. Us?yszysz  odg?os przypominajšcy kroki na ?wie?ym ?niegu;-) To w?a?nie bezy. Je?eli  uwa?asz, ?e  masa jest za ma?o s?odka, to dodaj cukier puder. Ja wsypa?am ?y?eczk?, poniewa? masa po zmro?eniu jest nieco mniej s?odka. Zawsze mo?esz doda? te? wi?cej bez.

Sos czekoladowy:  roztop pozosta?š czekolad? w garnku z grubym dnem. Dodaj ?y?eczk? cukru i mleko, mieszaj drewnianš ?y?kš, a? cukier si? rozpu?ci i ca?o?? lekko zg?stnieje.

Wyjmij lody z zamra?alki, wycišgnij na du?y talerz i polej ciep?ym sosem. Lody cudownie si? wtedy roztapiajš...:-).

Smacznego!     

        

                                                                                             



Archiwum
do góry