ziarenka pieprzu



Kaszotto z kaszy bulgur z kurkami	Jak już zrobicie tę wersję kaszotto, to już zawsze będziecie do niegowracać:-). Kaszabulgur jest smaczna sama w sobie, natomiast kurek nie trzeba już reklamować;-). Jak zrobić dobre kaszotto? Odpowiedź znajdziecie poniżej. 150 g kaszy bulgur 150 g kurek 50 ml słodkiej śmietany 18% masło oliwa 2 małecebule 2 ząbkiczosnku 1 i 1/2 szkl. czytaj dalej	1510.20190	Jak już zrobicie tę wersję kaszotto, to już zawsze będziecie do niego wracać:-). Kasza bulgur jest smaczna sama w sobie, natomiast kurek nie trzeba już reklamować;-). Jak zrobić dobre kaszotto? Odpowiedź znajdziecie poniżej. 150 g kaszy bulgur 150 g kurek 50 ml słodkiej śmietany 18% masło oliwa 2 małe cebule 2 ząbki czosnku 1 i 1/2 szkl. bulionu warzywnego ser parmezan lub pecorino koperek lub pietruszka przyprawy: sól, pieprz Na dużej i głębokiej patelni rozgrzej trzy łyżki oliwy oraz dwie łyżki masła. Wrzuć drobno posiekaną cebulę oraz czosnek, zeszklij. Dodaj dobrze wypłukaną kaszę, podsmaż na większym ogniu około minuty, często mieszając. Dodaj szklankę bulionu, wymieszaj. Zmniejsz ogień i pozostaw kaszę na tak długo, aby wchłonęła bulion. Po tym czasie dodaj kolejne pół szklanki bulionu i postępuj podobnie. Na koniec dodaj jeszcze łyżkę masła oraz starty ser, wymieszaj dokładnie. Przypraw świeżo zmielonym pieprzem. Na oddzielnej patelni podsmaż na maśle z odrobiną oliwy drobno pokrojoną cebulę. Dodaj oczyszczone i pokrojone na mniejsze kawałki kurki. Posól do smaku solą. Trzymaj na małym ogniu ok. 10 minut. Przypraw pieprzem i dolej śmietanę. Podawaj gorącą kaszę z kurkami, posyp zieleniną i opcjonalnie dodatkową porcją sera. Ja dodaję go zawsze:-). Smacznego:-)
Makaron z owocami morza	Tym razem przygotowałam makaronz owocamimorza i rukolą. Prosty i po prostu pyszny!:-) czytaj dalej	2409.20190	*Tym razem przygotowałam makaron z owocami morza i rukolą. Prosty i po prostu pyszny!:-)* Składniki: 150 g mieszanki owoców morza 200 g ulubionego makaronu masło dwa ząbki czosnku cebula rukola szczypiorek przyprawy: sól, pieprz Ugotuj makaron al dente. Dodaj na patelnię odrobinę masła, posiekaną cebulę oraz pokrojony w plastry czosnek, posól. Podsmaż chwilę na małym ogniu, dodaj owoce morza, wymieszaj i podduś na małym ogniu 10-15 minut. Na koniec dodaj posiekany szczypiorek oraz pieprz. Podawaj ze świeżą rukolą. Smacznego:-)
Krewetki z sosem mango	Dzisiaj dopieściłam swoje kubki smakowe, mhhmmm:-).Krewetki usmażyłamna maśle, a do nich dodałam lekko słodki sos mango. Niestety, szybko zniknęły z talerza.Zbyt szybko;-). czytaj dalej	0809.20190	Dzisiaj dopieściłam swoje kubki smakowe, mhhmmm:-). Krewetki usmażyłam na maśle, a do nich dodałam lekko słodki sos mango. Niestety, szybko zniknęły z talerza. Zbyt szybko;-). A Wy z czym lubicie najbardziej jeść krewetki ? 150 g obranych krewetek (mogą być świeże lub mrożone) 1/2 dojrzałego mango 1/2 łyżeczki miodu łyżka masła sól, chili, pieprz Krewetki lekko posól, dodaj chili i podsmaż na maśle po dwie minuty z każdej strony. Odłóż na talerz. Obierz mango. Pokrój je w plastry i wrzuć na patelnię. Dodaj odrobinę masła i podsmaż. Gdy zauważysz, że miąższ się już bardziej rozpadł, zmiksuj całość na gładki sos. Dodaj odrobinę świeżo zmielonego pieprzu. Smacznego:-)
Muffiny z czerwonymi porzeczkami i malinami	Pojechałam ostatnio na wieś. Na tę cudowną, na której się po części wychowałam... Dostałam tam sporą ilość czerwonych porzeczek. Był pyszny, mieszanykompot do słoików, a także muffinki, do których dodałam również maliny:-). czytaj dalej	2208.20190	Pojechałam ostatnio na wieś. Na tę cudowną, na której się po części wychowałam... Dostałam tam sporą ilość czerwonych porzeczek. Był pyszny, mieszany kompot do słoików, a także muffinki, do których dodałam również maliny:-). Składniki: 300 g mąki pszennej 2 jaja 130 g masła ¾ szkl. drobnego cukru cukier waniliowy łyżeczka proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody 3/4 szklanki jogurtu naturalnego 300 g czrewonych porzeczek 50 g malin Przepis na około 15 muffinek. Co zrobić, żeby muffinki były wilgotne? Dodaj do nich jogurt lub śmietanę, a na pewno nie będą suche. Rozpuść masło w rondelku, przestudź. Połącz w naczyniu składniki: roztopione masło, jogurt, jajka, cukry. Wymieszaj rózgą tylko do połączenia składników. Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodaj do mokrych składników, wymieszaj krótko, po czym dodaj owoce. Wymieszaj delikatnie. Nakładaj ciasto do formy wyłożonej papilotkami. Piecz muffinki w tem. 180 st. C przez około 20 minut lub do tzw. suchego patyczka. Po tym czasie wyciągnij muffinki, przestudź. Smacznego:-)
Malinowo-porzeczkowe ptasie mleczko	Domowe ptasie mleczko jest banalnie proste w wykonaniu:-) Jest mocno owocowe dzięki sezonowym owocom. Koniecznie wypróbujcie poniższy przepis, a na pewno będziecie do niego powracać;-). Moje dzisiejsze ptasie mleczko to zdecydowanie wersja fit. czytaj dalej	2607.20190	Domowe ptasie mleczko jest banalnie proste w wykonaniu:-) Jest mocno owocowe dzięki sezonowym owocom. Koniecznie wypróbujcie poniższy przepis, a na pewno będziecie do niego powracać;-). Moje dzisiejsze ptasie mleczko to zdecydowanie wersja fit. 400 g wymieszanych owoców: maliny, porzeczki 300 g naturalnego serka homonigezowanego 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki żelatyny Polewa czekoladowa: 50 g czekolady 2 łyżki masła 2 łyżki cukru 2 łyżki mleka Zmiksuj krótko owoce, po czym przetrzyj je przez gęste sitko. Do tak powstałego soku dodaj serek homogenizowany oraz cukier. Wymieszaj całość do uzyskania gładkiej konsystencji. Rozpuść żelatynę w dwóch łyżkach gorącej wody, wlej do masy, wymieszaj. Tak powstały krem przelej do plastikowego pojemnika na wysokość ok. 2 cm. Wstaw do lodówki, aby krem stężał. Przygotuj polewę czekoladową: wszystkie składniki należy umieścić w garnku i roztopić na małym ogniu. Wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji, przestudzić. Gdy krem będzie miał konsystencję galarety, pokrój go na w miarę równe kawałki. Każdy kawałek zanurzaj w czekoladzie i delikatnie wyciągaj łyżką na talerz, bądź inne, szklane naczynie. Tak przygotowane ptasie mleczko wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Smacznego:-)
Lemoniada malinowo-porzeczkowa z werbeną	Jaką robicie lemoniadę na słoneczne, letnie dni? Ja dzisiaj przygotowałam lemoniadę z malinami oraz miksem porzeczki czerwonej i białej. Dodałam dużo werbeny cytrynowej oraz brązowy cukier;-). czytaj dalej	1407.20190	Jaką robicie lemoniadę na słoneczne, letnie dni? Ja dzisiaj przygotowałam lemoniadę z malinami oraz miksem porzeczki czerwonej i białej. Dodałam dużo werbeny cytrynowej oraz brązowy cukier;-). 60 g brązowego cukru 3 łyżki malin łyżka czerwonej porzeczki łyżka białej porzeczki litr przegotowanej wody łyżka listków werbeny cytrynowej* lód w kostkach Umyte owoce wrzuć do szklanego naczynia, wlej wodę oraz dodaj brązowy cukier, wymieszaj. Dorzuć również listki werbeny, odstaw na godzinę. Przed podaniem wrzuć kostki lodu. * Możecie użyć również melisy cytrynowej lub mięty.
Domowa musztarda	Robiliście kiedyś musztardę?:-) Ja przygotowałam ją po raz pierwszy-wykonanie jest banalnie proste, a efekt...musztarda jest baaardzo ostra:-). Złagodziłam nieco jej smak poprzez dodanie miodu:-). 1/2 szklanki gorczycy ocet jabłkowy miód przyprawy: sól, pieprz Zalej gorczycę octem tak, aby ocet przykrył gorczycę jeszcze na 2 centymetry powyżej jej powierzchni. czytaj dalej	0807.20190	Robiliście kiedyś musztardę?:-) Ja przygotowałam ją po raz pierwszy-wykonanie jest banalnie proste, a efekt...musztarda jest baaardzo ostra:-). Złagodziłam nieco jej smak poprzez dodanie miodu:-). 1/2 szklanki gorczycy ocet jabłkowy miód przyprawy: sól, pieprz Zalej gorczycę octem tak, aby ocet przykrył gorczycę jeszcze na 2 centymetry powyżej jej powierzchni. Przykryj podstawką i odstaw szklankę na dwa dni. Jeżeli zauważysz, że gorczyca wchłonęła ocet, to dolej odrobinę przegotowanej, zimnej wody. Po upływie tego czasu dodaj do gorczycy łyżeczkę miodu. Zmiksuj całość, przypraw do smaku i domowa musztarda gotowa:-). Smacznego:-) * Źródło przepisu:www.naturalnienaturalni.pl.
Spaghetti z sosem z pieczonych pomidorów	Niejednokrotnie pisałam na moim blogu, jak bardzo lubię pomidory: wszystkie, w każdej postaci:-) Tym razem upiekłam je w piekarniku z cebulą i czosnkiem i powstał obłędnie smaczny i pachnący sos do makaronu. czytaj dalej	1506.20190	*Niejednokrotnie pisałam na moim blogu, jak bardzo lubię pomidory: wszystkie, w każdej postaci:-)* *Tym razem upiekłam je w piekarniku z cebulą i czosnkiem i powstał obłędnie smaczny i pachnący sos do makaronu. Myślę, że tak właśnie pachną Włochy;-)* 800 g dojrzałych pomidorów 300 g makaronu spaghetti 1 średnia cebula 4 ząbki czosnku papryczka chili oliwa z oliwek cukier parmezan przyprawy: sól, świeżo zmielony pieprz, oregano, bazylia Umyte pomidory przekrój na pół i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Cebulę pokrój na ćwiartki, a ząbki czosnku przekrój na pół. Dodaj przekrojoną na pół papryczkę, a całość polej obficie oliwą z oliwek. Piecz warzywa w temp. 160 st. C przez godzinę. W międzyczasie ugotuj makaron, aby był al dente. Warzywa zblenduj, przetrzyj przez sito i wlej do garnka. Dodaj sól i pieprz do smaku, a także pół łyżeczki oregano i również pół bazylii. Całość wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Dodaj również pół łyżeczki cukru, wymieszaj. Gorący makaron podawaj z sosem i płatkami parmezanu. Smacznego!:-)
Krupnik ryżowy	Być może niektórzy z Was zdziwią się, czytając, o czym jest ten przepis, ale zapewniam Was, że krupnik ryżowy jest tak samo dobry, niż tradycyjny, na kaszy:-). Wcześniej mieliście już okazję zapoznać się z przepisem na krupnik z kaszy pęczak. czytaj dalej	0906.20190	Być może niektórzy z Was zdziwią się, czytając, o czym jest ten przepis, ale zapewniam Was, że krupnik ryżowy jest tak samo dobry, niż tradycyjny, na kaszy:-). Wcześniej mieliście już okazję zapoznać się z przepisem na krupnik z kaszy pęczak. 100 g ryżu marchew pietruszka mała cebula 1/2 małego pora 1/2 małego selera 2 ziemniaki mały filet z kurczaka ząbek czosnku 2 łyżki kwaśnej śmietany świeży szczypiorek przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie Ugotuj ryż w osolonej wodzie do stopnia al dente. Marchew, pietruszkę oraz seler zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno posiekaj, a por i ziemniaki pokrój w małą kostkę. Mięso pokrój w plastry. Wlej do garnka wodę, dodaj mięso i sól i zacznij gotować, aż na wierzchu pojawią się szumowiny, które należy usunąć. Wrzuć wszystkie warzywa do garnka, dodaj ziele angielskie i liście laurowe. Gotuj na małym ogniu przez ok. 15 minut, po czym dodaj ryż i gotuj dalej, aż wszystkie składniki zupy będą miękkie. Na konieć wrzuć do zupy posiekany szczypiorek oraz śmietanę zahartowaną łyżką zupy. Przypraw pieprzem do smaku. Smacznego:-)
Surówka z rzodkiewką, serem żółtym i zieloną sałatą	Uwielbiam tę porę roku, kiedy to można pójść na ryneczek lub do sklepu, połączyć ze sobą kilka produktów i pyszna surówka gotowa:-). Tak też się stało i tym razem:-). czytaj dalej	2905.20190	*Uwielbiam tę porę roku, kiedy to można pójść na ryneczek lub do sklepu, połączyć ze sobą kilka produktów i pyszna surówka gotowa:-). Tak też się stało i tym razem:-).* pęczek rzodkiewek pół główki sałaty 10 dag sera żółtego pęczek dymki żółtko 4 łyżki jogurtu naturalnego łyżka soku z cytryny łyżka posiekanej natki pietruszki przyprawy: sól, pieprz Umyte rzodkiewki pokrój w kostkę. Dymkę drobno posiekaj, a sałatę porwij na drobne kawałki. Ser pokrój w paseczki. Żółtko utrzyj z jogurtem, dodaj sok z cytryny, przypraw solą i pieprzem. Wymieszaj wszystkie składniki w misce, polej sosem, a na koniec dodaj posiekaną natkę. Smacznego:-)
Szparagi z koperkiem	A Wy? Jak lubicie przygotowywać szparagi?:-) Tym razem ugotowałamje po prostu na parze i posypałam świeżym koperkiem;-). 500 g szparagów koperek przyprawy: sól, pieprz Odłam końcówki szparagów. Ułóż je na sitku. Umieść je w garnku z wodą na dnie. Zacznij gotować szparagi na parze-zajmie to ok. 30-35 minut. czytaj dalej	2205.20190	A Wy? Jak lubicie przygotowywać szparagi?:-) Tym razem ugotowałam je po prostu na parze i posypałam świeżym koperkiem;-). 500 g szparagów koperek przyprawy: sól, pieprz Odłam końcówki szparagów. Ułóż je na sitku. Umieść je w garnku z wodą na dnie. Zacznij gotować szparagi na parze-zajmie to ok. 30-35 minut. Na koniec przypraw solą i pieprzem oraz posyp posiekanym koperkiem. Smacznego:-)
Sałatka z pieczarkami, oliwkami i rokpolem	Ciekawe połączenie, jeszcze ciekawszy smak:-)Wypróbujcie koniecznie:-). czytaj dalej	1905.20190	*Ciekawe połączenie, jeszcze ciekawszy smak:-) Wypróbujcie koniecznie:-).* 15 dag szynki 30 dag pieczarek 10 dag sera rokpol ogórek 2 dag posiekanych orzechów włoskich 5 dag zielonych oliwek 50 ml jogurtu naturalnego łyżka majonezu łyżka soku z cytryny łyżka posiekanej natki pietruszki przyprawy: sól, pieprz Obierz pieczarki ze skórki, włóż do wrzątku i gotuj przez 2-3 minuty. Odcedź, ostudź i skrop sokiem z cytryny. Przestudzone pieczarki pokrój w plastry. Szynkę i ser pokrój w kostkę. Ogórek przekrój wzdłuż, a następnie na półplasterki. Odsączone oliwki pokrój z kolei na plasterki. Przełóż wszystko do miski, dodaj posiekane orzechy. Jogurt wymieszaj z majonezem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Polej sałatkę sosem, wymieszaj i dodaj posiekaną natkę pietruszki. Smacznego:-)
Makaron z białymi szparagami	Szukacie przepisu na szybki obiad z makaronem? Oto on;-): makaron wstążki, białe szparagi, śmietana i groszek. 500 g białych szparagów 300 g makaronu, np. wstążki dwie łyżki śmietany 30% natka pietruszki łyżka parmezanu 3 łyżki zielonego groszku z puszki przyprawy: sól, pieprz Odłam końcówki szparagów i obierz je ze skórki. czytaj dalej	1605.20190	*Szukacie przepisu na szybki obiad z makaronem? Oto on;-): makaron wstążki, białe szparagi, śmietana i groszek.* 500 g białych szparagów 300 g makaronu, np. wstążki dwie łyżki śmietany 30% natka pietruszki łyżka parmezanu 3 łyżki zielonego groszku z puszki przyprawy: sól, pieprz Odłam końcówki szparagów i obierz je ze skórki. Pokrój na mniejsze kawałki, ok. 2 cm, i ugotuj w posolonej wodzie. Ugotuj również makaron w posolonej wodzie, aby był al dente. Do makaronu wrzuć ugotowane szparagi, dodaj śmietanę, parmezan oraz groszek. Przypraw do smaku i dokładnie wymieszaj. Podawaj z posiekaną pietruszką. Smacznego:-)
Sałatka z czerwoną soczewicą, makaronem i suszonymi pomidorami	Szukałam przepisu na sałatkę, która zastąpi mi kanapkę w pracy i którą się najzwyczajniej w świecie najem;-). Połaczyłam składniki, które lubię i wyszła ciekawa sałatka, którą możecie zabrać ze sobą wszędzie. 100 g czerwonej soczewicy 50 g drobnego makaronu ("ryż", gwiazki, etc. czytaj dalej	1105.20190	Szukałam przepisu na sałatkę, która zastąpi mi kanapkę w pracy i którą się najzwyczajniej w świecie najem;-). Połaczyłam składniki, które lubię i wyszła ciekawa sałatka, którą możecie zabrać ze sobą wszędzie. 100 g czerwonej soczewicy 50 g drobnego makaronu ("ryż", gwiazki, etc.) 100 g suszonych pomidorów przyprawy: sól, pieprz Ugotuj makaron w lekko posolonej wodzie. To samo zrób z soczewicą. Wymieszaj składniki w misce, dodaj pokrojone na drobne kawałeczki pomidory oraz dolej odrobinę oleju z pomidorów. Przypraw do smaku. Smacznego:-)
Jajko zapiekane w awokado	Lubicie śniadania? Ja uwielbiam:-).Jak mam czas, to celebruję poranek jak najdłużej tylko mogę. Śniadania powinny też być najbardziej obfite, bo w ciągu dnia jesteśmy aktywni i na pewno je spalimy. awokado 2 małe jajka szczypiorek płaska łyżeczka masła przyprawy:sól, pieprz Umyte awokado przetnij poziomo na pół, usuń pestkę. Przypraw obie części solą i pieprzem, wbij po jajku. czytaj dalej	0505.20190	Lubicie śniadania? Ja uwielbiam:-). Jak mam czas, to celebruję poranek jak najdłużej tylko mogę. Śniadania powinny też być najbardziej obfite, bo w ciągu dnia jesteśmy aktywni i na pewno je spalimy. awokado 2 małe jajka szczypiorek płaska łyżeczka masła przyprawy: sól, pieprz Umyte awokado przetnij poziomo na pół, usuń pestkę. Przypraw obie części solą i pieprzem, wbij po jajku. Dodaj odrobinę masła i posyp posiekanym szczypiorkiem. Rozgrzej piekarnik do temp. 200 st. C. Awokado piecz przez 12-13 minut, uważając, aby żółtko nie ścięło się całkowicie. W piekarniku możesz również przypiec swoje ulubione pieczywo, aby było chrupiące. Smacznego:-)
Surówka z kalarepy i marchwi	Szybka w wykonaniu surówka ma mnóstwo witamin, a do tego nadaje się jako dodatek do wielu dań, na obiad, na kolację i do pracy na lunch. duża kalarepa duża marchew 3 łyżki jogurtu naturalnego odrobina cukru do smaku koperek lub pietruszka przyprawy: sól, pieprz Marchew i kalarepę zetrzyj na tarce o grubych oczkach, wrzuć do miski. czytaj dalej	0405.20190	Szybka w wykonaniu surówka ma mnóstwo witamin, a do tego nadaje się jako dodatek do wielu dań, na obiad, na kolację i do pracy na lunch. duża kalarepa duża marchew 3 łyżki jogurtu naturalnego odrobina cukru do smaku koperek lub pietruszka przyprawy: sól, pieprz Marchew i kalarepę zetrzyj na tarce o grubych oczkach, wrzuć do miski. Wymieszaj z jogurtem, cukrem i przyprawami, dodaj posiekaną zieleninę. Smacznego:-)
Zupa szparagowa z kozim serem	Znacie już moją słabość do szparagów:-) Wykorzystuję w pełni ten bardzo krótki sezon szparagowy. Dzisiaj prosta zupa szparagowa z dodatkiem koziego sera, ziemniaków i koperku. czytaj dalej	0205.20190	*Znacie już moją słabość do szparagów:-) Wykorzystuję w pełni ten bardzo krótki sezon szparagowy. Dzisiaj prosta zupa szparagowa z dodatkiem koziego sera, ziemniaków i koperku.* 1/2 pęczka szparagów 2 ziemniaki 1/4 pora cebula dymka 2 łyżki słodkiej śmietany 18% 2 łyżki sera koziego świeży koperek przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy Odłam końcówki szparagów i pokrój je na mniejsze talarki. Ziemniaki pokrój w większą kostkę, a por i dymkę w cienkie plasterki. Wrzuć wszystko do garnka, zalej wodą, dodaj sól, ziele i liście laurowe i gotuj na małym ogniu do miękkości. Po tym czasie dodaj śmietanę rozmieszaną z odrobiną zupy oraz posiekany koperek. Rozpuść w zupie łyżkę koziego sera, przypraw pieprzem do smaku. Podawaj z resztką koziego sera. Smacznego:-)
Frytki z warzyw	Lubicie pieczone warzywa? Ja bardzo, a zwłaszcza takie wymieszane. Dzisiaj propozycja „frytek warzywnych”. Tak naprawdę są dobre na każdą porę dnia:-). czytaj dalej	3004.20190	*Lubicie pieczone warzywa? Ja bardzo, a zwłaszcza takie wymieszane. Dzisiaj propozycja „frytek warzywnych”. Tak naprawdę są dobre na każdą porę dnia:-).* 2 marchewki ½ selera cebula duża pietruszka batat 2 ząbki czosnku cukinia oliwa z oliwek przyprawy: sól, ostra papryka, kurkuma, wędzona, słodka papryka, oregano Cukinię pokrój na najgrubsze kawałki, a czosnek i cebulę na plasterki. Pozostałe warzywa pokrój jak na frytki, tylko nieco grubsze. Wymieszaj wszystkie warzywa z przyprawami oraz oliwą. Przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C. Warzywa będą się piekły ok. 50 minut. W międzyczasie przemieszaj je ze dwa razy. Upieczone warzywa można podawać z ulubionymi sosami, ale nam najbardziej smakują bez żadnych dodatków:-). Smacznego:-)
Życzenia	Wszystkim Czytelnikom mojego bloga życzę zdrowych i smacznych Świąt Wielkiej Nocy:-). czytaj dalej	2104.20190	*Wszystkim Czytelnikom mojego bloga życzę zdrowych i smacznych Świąt Wielkiej Nocy:-). Bądźcie zdrowi i życzliwi dla siebie:-)*
Surówka z marchwią i żurawiną	Zastanawiacie się nad świąteczną surówką do obiadu? Polecam Wam tę prostą i niezwykle smaczną surówkę z marchwi:-). 2 marchewki łyżeczka chrzanu 2 łyżki suszonej żurawiny 2 łyżki jogurtu naturalnego sól, pieprz Oczyszczoną marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Żurawinę namocz w gorącej wodzie i odstaw na pół godziny. czytaj dalej	1804.20190	*Zastanawiacie się nad świąteczną surówką do obiadu? Polecam Wam tę prostą i niezwykle smaczną surówkę z marchwi:-).* 2 marchewki łyżeczka chrzanu 2 łyżki suszonej żurawiny 2 łyżki jogurtu naturalnego sól, pieprz Oczyszczoną marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Żurawinę namocz w gorącej wodzie i odstaw na pół godziny. Połącz marchewkę z jogurtem i chrzanem, przypraw do smaku. Dodaj żurawinę, wymieszaj. Smacznego:-)
Słony karmel	Lubicie słony karmel? Ja wprost uwielbiam! I naprawdę mam do niego taką słabość, że mogę tak krążyć i krążyć i podjadać i podjadać:-). 50 g cukru 1/3 łyżeczki soli łyżka masła 100 ml śmietany kremówki Rozpuśćcukier na patelni. Gdy zacznie brązowieć, dodaj sól, a także śmietanę. Cały czas mieszaj i trzymaj na małym ogniu, aż uzyskasz gładkisos. Na koniec dodaj masło, wymieszaj. czytaj dalej	1304.20190	Lubicie słony karmel? Ja wprost uwielbiam! I naprawdę mam do niego taką słabość, że mogę tak krążyć i krążyć i podjadać i podjadać:-). 50 g cukru 1/3 łyżeczki soli łyżka masła 100 ml śmietany kremówki Rozpuść cukier na patelni. Gdy zacznie brązowieć, dodaj sól, a także śmietanę. Cały czas mieszaj i trzymaj na małym ogniu, aż uzyskasz gładki sos. Na koniec dodaj masło, wymieszaj. Słony karmel możesz przelać do słoiczka. Można go później przechowywać w lodówce. Wtedy zrobi się bardziej gęsty. Smacznego:-)
Kotlety z pieczarkami i jajkami	Zwyczajne-niezwyczajne kotlety;-).Jak raz wypróbujecie ten przepis, to sądzę, że będzie już do niego wracać:-). Kotlety doskonale smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. czytaj dalej	3003.20190	*Zwyczajne-niezwyczajne kotlety;-). Jak raz wypróbujecie ten przepis, to sądzę, że będzie już do niego wracać:-). Kotlety doskonale smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.* 500 g pieczarek 5 ugotowanych na twardo jajek ząbek czosnku cebula jajko olej bułka tarta przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, ostra czerwona papryka Pieczarki obierz ze skórki i pokrój bardzo drobno. To samo zrób z cebulą i czosnkiem. Zeszklij cebulę z czosnkiem na oleju, po czym dodaj posiekane pieczarki, posól. Piecz całość na małym ogniu przez 5 minut. Woda z pieczarek musi odparować. Zawartość patelni przełóż do miski. Odstaw do wystygnięcia. Ugotowane jajka zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dodaj do pieczarek, wbij jajko oraz dodaj przyprawy i łyżkę bułki tartej. Wymieszaj całość. Spróbuj, czy masa ma odpowiedni smak. Formuj małe kotlety, obtaczaj je w bułce tartej, po czym usmaż na oleju na złoty kolor. Po upieczeniu odstawiaj kotlety na ręcznik papierowy do odsączenia z nadmiaru tłuszczu. Smacznego:-)
Zupa z pak choi, rybą i kurkumą	Gdy zobaczyłam w sklepie kapustę chińską-pak choi-wiedziałam już, że użyję jej do zupy. Warzywo to można jeść również na surowo, jak i pieczone. Mi smakuje bardzo:-).Ma również szereg właściwości pozytywnie działających na nasz organizm: działa przeciwzapalnie, obniża ciśnienie krwi. czytaj dalej	2403.20190	Gdy zobaczyłam w sklepie kapustę chińską-pak choi-wiedziałam już, że użyję jej do zupy. Warzywo to można jeść również na surowo, jak i pieczone. Mi smakuje bardzo:-). Ma również szereg właściwości pozytywnie działających na nasz organizm: działa przeciwzapalnie, obniża ciśnienie krwi. Stosuje się je również jako składnik diety dla osób z powiązanymi problemami zdrowotnymi. kapusta pak choi 1/2 marchwi 1/2 cukinii ząbek czosnku 1/2 małej cebuli 10 cm zielonej części pora 15 dag ulubionej ryby: miruna, dorsz, etc. świeża natka pietruszki 1/3 łyżeczki kurkumy 1/3 łyżeczki żółtej pasty curry łyżeczka oleju kokosowego 1/2 szkl. mleczka kokosowego, opcjonalnie przyprawy: sól, pieprz, liście laurowe, ziele angielskie Cukinię i por pokrój w drobną kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Kapustę posiekaj, nie musi być drobno. Rozgrzej olej kokosowy na patelni. Wrzuć cebulę i czosnek, podsmaż na małym ogniu. Do garnka wrzuć por, marchew i kapustę. Zalej wodą, dodaj ziele angielskie, sól i dwa liście laurowe. Dodaj cebulę z czosnkiem. Gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut. Rybę pokrój w większą kostkę, dodaj do zupy. Gotuj jeszcze przez 5 minut. Dodaj również pastę curry, mleczko kokosowe, kurkumę oraz pieprz do smaku. Na koniec wrzuć posiekaną drobno nać pietruszki i gotowe:-). Smacznego:-)
Sushi	W końcu, nareszcie mogłam wykorzystać mój prezent urodzinowy (zestaw naczyń do podania sushi) i niespiesznie przygotować sushi, które wprost uwielbiam i równie niespiesznie je zjeść…Było tak błogo...:-). Cudowne zapachy, kolorowo, świeżo i pachnąco;-). Tym razem użyłam wędzonej ryby, ale następnym razem zamarynuję surową rybę. czytaj dalej	1703.20190	W końcu, nareszcie mogłam wykorzystać mój prezent urodzinowy (zestaw naczyń do podania sushi) i niespiesznie przygotować sushi, które wprost uwielbiam i równie niespiesznie je zjeść…Było tak błogo...:-). Cudowne zapachy, kolorowo, świeżo i pachnąco;-). Tym razem użyłam wędzonej ryby, ale następnym razem zamarynuję surową rybę. Moja psina, Gilda, też się załapała na kawałek;-). *Zastanawialiście się może kiedyś, dlaczego to wśród Japończyków jest największy odsetek ludzi najdłużej żyjących?:-)* 200 g ryżu do sushi 150 g wędzonego łososia 3 sztuki alg ½ awokado 1/3 ogórka zielonego kawałek pora ½ marchwi ocet ryżowy serek Philadelphia lub inny twarogowy ser do smarowania sól wasabi marynowany imbir sos sojowy 2 łyżki sezamu jasnego lub czarnego +mata bambusowa do zawijania maków, bardzo ostry nóż Ryż należy ugotować na ok. godzinę przed robieniem sushi. Przed gotowaniem dobrze go wypłucz, ze dwa razy i odsącz. Zalej ryż szklanką zimnej wody i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 10 minut. Po tym czasie pozostaw pod przykryciem, żeby ryż wchłonął resztę wody. Gdy to już nastąpi, posól do smaku, wymieszaj dokładnie. Pamiętaj, że każdy kawałek będzie maczany w sosie sojowym, więc na tym etapie nie trzeba dodawać za dużo soli. Gdy ryż będzie już letni, dodaj ocet ryżowy-jedną lub dwie łyżki, w zależności od indywidualnych preferencji. Ja dodałam łyżkę. Awokado, por, ogórek i marchew pokrój w bardzo cienkie paseczki. Nigiri: jest znacznie łatwiejsze w wykonaniu. Uformuj kulkę z ryżu. Jest bardzo klejący, więc to nie będzie problem. Później ją spłaszcz od dołu, a całość rozciągnij na 4 cm. Góra nigiri musi być owalna. Na tak przygotowany ryż nałóż porcję łososia odpowiednio wykrojonego do kształtu ryżu. Dociśnij delikatnie i gotowe:-) Maki: przygotuj matę. Połóż na niej jeden listek alg. Na nim rozsmaruj cienką warstwę ryżu. Tutaj trzeba trochę uważać, ponieważ płaty alg są bardzo delikatne, a ryż klejący. Ważne, aby warstwa ryżu była równomiernie rozprowadzona, ale z jednej strony pozostaw półtorej cm odstępu. Układaj na połowie płatka (jak na drugim zdjęciu) paskami: w środku rybę, z jednej strony pasek ogórka lub awokado, z drugiej warstwę serka, a na to pasek pora, marchwi. Z jednej strony usyp również warstwę sezamu-jest pyszny w sushi:-). Ważne, aby każda warstwa była ułożona do samych brzegów. Zacznij zwijać ciasno matę i lekko roluj na każdym etapie. To powoduje zmiękczenie alg. Pokrój na kawałki, dwucentrymetrowe. Tak przygotowane maki możesz dodatkowo posypać sezamem. Są dwa sposoby jedzenia sushi: 1. Na każdy kawałek sushi nałóż odrobinę wasabi, po czym umocz w sosie sojowym. 2. Do miseczki z sosem sojowym dodaj tyle wasabi, ile lubisz. Wymieszaj do rozpuszczenia wasabi, po czym maczaj każdy kwałek przed zjedzeniem. Po każdym kawałku sushi należy oczyścić kubki smakowe za pomocą imbiru, przegryzając kawałek. W dobrym tonie jest również nie jeść kwałka sushi na raty, choć tak, jest to czasami trudne:-). Smacznego:-)
Serniczki ze solonym karmelem	Solony karmel bije rekordy popularności w wielu deserach: jest w kremach, lodach, polewach, w czekoladzie. Lubicie ten smakołyk?:-) Ja baaaardzo. Potrafię go jeść bez niczego, a najbardziej lubię te chrupiące, małe kawałeczki w gęstej masie:-). Upiekłam serniczki ze słonym karmelem. Dodałam go zarówno do masy serowej oraz jako polewę. czytaj dalej	1103.20190	Solony karmel bije rekordy popularności w wielu deserach: jest w kremach, lodach, polewach, w czekoladzie. Lubicie ten smakołyk?:-) Ja baaaardzo. Potrafię go jeść bez niczego, a najbardziej lubię te chrupiące, małe kawałeczki w gęstej masie:-). Upiekłam serniczki ze słonym karmelem. Dodałam go zarówno do masy serowej oraz jako polewę. Spód: 100 g czekoladowych ciastek 3 łyżki masła Masa serowa: 250 g twarogu śmietankowego 1 jajko 2 łyżki słonego karmelu 2 łyżki cukru cukier waniliowy łyżka mąki ziemniaczanej Słony karmel: 4 łyżki cukru 1/3 łyżeczki soli łyżka masła 100 ml śmietany kremówki Przygotuj słony karmel: rozpuść na patelni cukier. Gdy zacznie brązowieć, dodaj sól, a także śmietanę. Cały czas mieszaj masę i trzymaj na małym ogniu, aż uzyskasz gładką masę. Na koniec dodaj masło, wymieszaj. Słony karmel możesz przelać do słoiczka. Można go później przechowywać w lodówce. Zmiksuj ser z cukrem, mąką oraz słonym karmelem. Dodaj jajko, krótko zmiksuj. Roztopione masło wylej na pokruszone ciastka. Tak przygotowane wyłóż na dno papilotek jako cienką warstwę, wyrównaj. Na to wyłóż masę serową. Piecz serniczki w temp. 150 st.C przez 30 minut. Przestudź serniczki w uchylonym piekarniku. Na koniec polej karmelem, udekoruj sezamem. Smacznego:-)
Cytryny w syropie	Pierwszy raz robiłam cytryny w syropie. Bardzo mi zasmakowało połączenie ich dodatkowo z imbirem i goździkami. Polecam:-) 5 dużych cytryn 0,5 l wody 0,5 kg cukru 5 goździków laska cynamonu 8 plasterków świeżego imbiru +wyszorowane i wyparzone słoiki, najlepiej 0,3 l Wyszorowane cytryny sparz i pokrój na plastry, a później na pół. czytaj dalej	0303.20190	*Pierwszy raz robiłam cytryny w syropie. Bardzo mi zasmakowało połączenie ich dodatkowo z imbirem i goździkami. Polecam:-)* 5 dużych cytryn 0,5 l wody 0,5 kg cukru 5 goździków laska cynamonu 8 plasterków świeżego imbiru +wyszorowane i wyparzone słoiki, najlepiej 0,3 l Wyszorowane cytryny sparz i pokrój na plastry, a później na pół. Ułóż cytryny do połowy każdego słoiczka. Zagotuj wodę z cukrem i przyprawami i zalewaj kolejno każdy ze słoików. Zakręć porządnie, po czym pasteryzuj przez 15 minut. Smacznego:-)
Wegańskie pączki z dżemem	U nas dzisiaj pełna rozpusta-przygotowania do Tłustego Czwartku;-).Tym razem pączki w wersji wegańskiej, czyli bez jajek i na mleku kokosowym. czytaj dalej	2602.20190	*U nas dzisiaj pełna rozpusta-przygotowania do Tłustego Czwartku;-). Tym razem pączki w wersji wegańskiej, czyli bez jajek i na mleku kokosowym. Spróbujecie takiego przepisu?:-)* Rozczyn: 50 g świeżych drożdży 3 łyżki mąki łyżka cukru ¾ szklanki mleka kokosowego lub innego roślinnego Ciasto: 250 g przesianej mąki pszennej 3 łyżki cukru drobnego 15 dag startych na grubych oczkach ugotowanych ziemniaków 2 łyżki wódki szczypta soli olej rzepakowy cukier puder do posypania + ulubiony, gęsty dżem, szpryca do nadziewania oraz ręcznik kuchenny Przygotuj rozczyn: do miski wlej ciepłe mleko roślinne, pokrusz drożdże, dodaj cukier i mąkę. Odstaw na minimum pół godziny, aby drożdże zaczęły pracować i rozczyn się spienił. Po tym czasie wsyp mąkę do dużej miski, dodaj 1/3 szklanki oleju, rozczyn, sól, cukier, wódkę oraz ziemniaki. Wyrabiaj całość mikserem, najlepiej z końcówką do ciasta drożdżowego, aż uzyskasz gładkie i sprężyste ciasto. Unikaj dodawania dodatkowej porcji mąki, pomimo tego, że ciasto będzie się kleić. Przyprósz ciasto mąką i odstaw do wyrośnięcia. Ciasto musi podwoić swoją objętość. Przełóż wyrośnięte ciasto na stolnicę podsypaną mąką, wyrób kilka razy, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza i rozwałkuj lekko. Szklanką lub mniejszym kubkiem wycinaj kółka, zrób odstępy i pozostaw ciasto do ponownego wyrośnięcia na 40-50 minut. Po tym czasie rozgrzej dobrze olej w garnku i usmaż kolejno pączki na ciemnozłoty kolor. Trzeba uważać na temperaturę i ją regulować, aby pączki nie były surowe w środku, ale też się nie przypaliły. Upieczone pączki odkładaj na talerze wyłożone ręcznikiem kuchennym do odsączenia z nadmiaru tłuszczu. Pozostaw do wystudzenia. Do szprycy nałóż dżem i nadziewaj kolejno pączki taką ilością dżemu, jaką lubisz:-). Na koniec oprósz pączki cukrem pudrem. Smacznego:-)
Trufle czekoladowe	Mocno czekoladowe trufle, które, jak powiedziała moja mama: "Agata, są aksamitne i rozpływają się w ustach. Możesz robić częściej.":-). Piszę to też dlatego, że to dość surowy krytyk;-). Chcecie sprawdzić, jak smakują takie trufle? Koniecznie wypróbujcie ten przepis:-). Są banalnie proste do wykonania. czytaj dalej	2302.20190	Mocno czekoladowe trufle, które, jak powiedziała moja mama: "Agata, są aksamitne i rozpływają się w ustach. Możesz robić częściej.":-). Piszę to też dlatego, że to dość surowy krytyk;-). Chcecie sprawdzić, jak smakują takie trufle? Koniecznie wypróbujcie ten przepis:-). Są banalnie proste do wykonania. 40 ml śmietany 30% 120 g czekolady gorzkiej 70% 3 łyżki masła kakao do obtaczania trufli łyżka białego rumu lub brandy półtorej łyżki miodu Do rondelka wlej śmietanę, dodaj miód. Mieszaj całość do rozpuszczenia składników, po czym zdejmij z ognia. Dodaj połamaną na mniejsze kawałki czekoladę. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści i uzyskasz jednolitą masę. Przestudź całość, dodaj alkohol i masło, dokładnie wymieszaj. Tak przygotowaną masę wylej do naczynia wyłożonego folią spożywczą i włóż do lodówki na min. 3 godziny. Po tym czasie wyciągnij z lodówki, formuj trufle o nieregularnym kształcie i obtaczaj je w kakao. Uformowane trufle włóż do lodówki, aby się schłodziły. Smacznego:-)
Kotlety marchwiowo-soczewicowe	Na moim blogu mogliście wcześniej wypróbować przepis na kotlety z kaszy jaglanej oraz z ziemniaków. Dzisiaj zamieszczam przepis na kotlety z marchwi i czerwonej soczewicy. Bardzo nam zasmakowało takie połączenie i na pewno będę je powtarzać:-). czytaj dalej	1602.20190	Na moim blogu mogliście wcześniej wypróbować przepis na kotlety z kaszy jaglanej oraz z ziemniaków. Dzisiaj zamieszczam przepis na kotlety z marchwi i czerwonej soczewicy. Bardzo nam zasmakowało takie połączenie i na pewno będę je powtarzać:-). Ciekawe, czy Wam też będą smakować?;-) 2 duże marchewki 100 g czerwonej soczewicy ½ cebuli olej ząbek czosnku jajko bułka tarta 2 łyżki mąki przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, majeranek Ugotuj pokrojoną na mniejsze kawałki marchewkę do miękkości. Soczewicę przepłukaj dwa razy i ugotuj w osolonej wodzie. Cebulę pokrój w piórka i podsmaż na małym ogniu. Zblenduj soczewicę z marchewką, dodaj podsmażoną cebulę, mąkę oraz przyprawy do smaku. Czosnek przeciśnij przez praskę i również dodaj do masy. Wymieszaj całość bardzo dokładnie, uformuj kotlety i po obtoczeniu ich w bułce tartej usmaż na złoty kolor. Kotlety świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego:-)
Pudding z tapioki z musem truskawkowym	Jeśli ktoś raz spróbuje puddingu z tapioki, ten zawsze będzie już do niego wracać:-). Aksamitny, z widocznymi perłowymi kuleczkami rozpływa się wprost w ustach. Co to jest tapioka? Tapioka to produkt o wysokiej zawartości skrobi, nie zawiera glutenu i cholesterolu. Tapioka pochodzi z manioku, który wygląda jak bulwao podłóżnym kształcie. czytaj dalej	0802.20190	Jeśli ktoś raz spróbuje puddingu z tapioki, ten zawsze będzie już do niego wracać:-). Aksamitny, z widocznymi perłowymi kuleczkami rozpływa się wprost w ustach. Co to jest tapioka? Tapioka to produkt o wysokiej zawartości skrobi, nie zawiera glutenu i cholesterolu. Tapioka pochodzi z manioku, który wygląda jak bulwa o podłóżnym kształcie. Maniok rośnie głównie w Ameryce Południowej. Granulki tapioki, bo w takim wydaniu użyłam jej do puddingu, są bardzo wydajne. Pudding: 1/3 szklanki tapioki w granulkach 2 szklanki mleka 1 cukier waniliowy z prawdziwą wanilią łyżeczka cukru Mus truskawkowy: 30 dag mrożonych truskawek łyżka cukru Rozmrożone truskawki zmiksuj razem z cukrem, aby uzyskać konsystencję musu. Wlej do rondelka mleko i gdy będzie już ciepłe, wsyp tapiokę oraz dodaj cukier. Mleko trzeba bardzo często mieszać, aż zgęstnieje. Przestudzony pudding rozłóż do deserowych pucharków. Na pudding dodaj mus, którego kwaskowaty smak doskonale komponuje się z mlecznym puddingiem. Deser może być przechowywany w lodówce nawet do czterech dni. Smacznego :-)
Wegańskie leczo	Dzisiejsze leczo zdecydowanie trafia w mój gust. Uwielbiam połączenie wytrawnych potraw ze słodkim dodatkiem, jakim jest w tym przypadku ananas. czytaj dalej	2901.20190	Dzisiejsze leczo zdecydowanie trafia w mój gust. Uwielbiam połączenie wytrawnych potraw ze słodkim dodatkiem, jakim jest w tym przypadku ananas. Ciekawe, czy Wy również zasmakujecie w takim połączeniu składników?:-) cukinia papryka czerwona 2 pomidory 20 dag pieczarek duża, czerwona cebula łyżka oleju kokosowego świeża kolendra dwie łyżki pokrojonego na drobne kawałki ananasa z puszki 1/2 puszki mleka kokosowego łyżeczka czerwonej pasty curry przyprawy: sól, liście laurowe, ziele angielskie, kurkuma, imbir Wszystkie warzywa oraz pieczarki pokrój na większe kawałki. Rozgrzej w rondelku olej, wrzuć najpierw cebulę. Po 3 minutach dorzuć paprykę oraz cukinię, często mieszaj. Dodaj 2 liście laurowe i 5 ziarenek ziela. Posól. Pomidory sparz, usuń skórę i gniazda nasienne. Wrzuć pokrojone pomidory do rondla po kolejnych 5 minutach razem z pieczarkami. Gdy warzywa będą już miękkie, wlej mleczko kokosowe oraz dodaj pozostałe przyprawy oraz ananasa. Dodaj również pastę curry. Mieszaj często i trzymaj na małym ogniu, aż wytworzy się lekki sos, czyli ok. 2-3 minut. Na samym końcu dodaj świeżą kolendrę. Leczo świetnie smakuje z chrupiącymi dodatkami: tortillą, grzankami, czy też z tradycyjnymi dodatkami, jak pieczone ziemniaki. Smacznego:-)
Ziemniaki zapiekane z serem	Lubicie ziemniaki?:-) Dzisiaj zaproponuję Wam to warzywo w prostej wersji-zapiekane w piekarniku, z dodatkiem sera, z dużą ilością przypraw i ze świeżą kolendrą.Wersja wegetariańska:-). czytaj dalej	2701.20190	*Lubicie ziemniaki?:-) Dzisiaj zaproponuję Wam to warzywo w prostej wersji-zapiekane w piekarniku, z dodatkiem sera, z dużą ilością przypraw i ze świeżą kolendrą. Wersja wegetariańska:-).* 4 duże ziemniaki 2 łyżki startego, żółtego sera oliwa z oliwek łyżka masła świeża kolendra przyprawy: wędzona, czerwona papryka, sól, pieprz, oregano + papier do pieczenia Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 200 st. C. Umyj dokładnie ziemniaki, nie obieraj ich. Ułóż je na desce i pokrój z góry na plastry ok. 0,5 cm, ale pozostaw podstawę w całości. Tak przygotowane ziemniaki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie posól, popieprz, dodaj także paprykę i oregano. Polej oliwą z oliwek. Piecz ziemniaki przez ok. godzinę. Gdy będą już miękkie, to dodaj na każdego ziemniaka masło oraz posyp je serem. Włóż ziemniaki ponownie na 2 minuty. Po wyciągnięciu posyp ziemniaki posiekaną kolendrą lub innymi ziołami, jak lubisz:-). Podawaj z dowolnymi sosami. Smacznego:-)
Sałata z rukolą, gruszką i serem pleśniowym	Lubicie rukolę? Ja uwielbiam jej mocny, orzechowy smak;-). Rukola doskonale komponuje się ze słodkim smakiem, dlatego dzisiaj do sałaty dodałam gruszkę. Polecam:-) 2 garście rukoli łyżka orzechów nerkowca 50 g sera pleśniowego 1/2 gruszki świeżo zmielony pieprz Sos: 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oliwy z oliwek Orzechy posiekaj na drobniejsze kawałki i podpraż na suchej patelni. czytaj dalej	1301.20190	*Lubicie rukolę? Ja uwielbiam jej mocny, orzechowy smak;-). Rukola doskonale komponuje się ze słodkim smakiem, dlatego dzisiaj do sałaty dodałam gruszkę. Polecam:-)* 2 garście rukoli łyżka orzechów nerkowca 50 g sera pleśniowego 1/2 gruszki świeżo zmielony pieprz Sos: 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oliwy z oliwek Orzechy posiekaj na drobniejsze kawałki i podpraż na suchej patelni. Ułóż na dużym talerzu rukolę, dodaj pokrojony w kostkę ser pleśniowy i orzechy. Obraną gruszkę pokrój na małe talarki i dodaj do sałaty. Wymieszaj w słoiku sok z cytryny i oliwę i polej nią obficie sałatę. Smacznego:-)
Sałata z prażonymi orzechami i żurawiną	Czy Wy też chcecie jeść po świątecznej przerwie więcej owoców i warzyw?:-) Ja tak mam zdecydowanie, dlatego na kolację przygotowałam sałatę z prażonymi orzechami i lekkim sosem na bazie octu balsamicznego. czytaj dalej	0301.20190	Czy Wy też chcecie jeść po świątecznej przerwie więcej owoców i warzyw?:-) Ja tak mam zdecydowanie, dlatego na kolację przygotowałam sałatę z prażonymi orzechami i lekkim sosem na bazie octu balsamicznego. 120 g dowolnej mieszanki sałat (może być radicchio, rukola, roszponka, szpinak) 70 g suszonej żurawiny 100 g sera feta 1/2 szklanki orzechów włoskich 2 łyżki octu balsamicznego łyżka płynnego miodu łyżeczka musztardy pieprz Umytą i odsączoną sałatę ułóż na talerzu. Orzechy pokrój na mniejsze kawałki i podpraż w piekarniku: 5 minut w temp. 180 st. C. Fetę pokrój w kostkę. Z octu, miodu i musztardy zrób sos, dodaj sporą szczyptę pieprzu i dokładnie wymieszaj całość. Na sałatę rozsyp żurawinę i podprażone orzechy, dodaj fetę, a całość polej sosem. Lekko wymieszaj i już można jeść ze smakiem;-). Smacznego:-)
ŻYCZENIA BOŻONARODZENIOWE	Wszystkim Czytelnikom na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia życzę dużo życzliwości i miłości. Dbajcie o siebie, kochajcie się i szanujcie:-)Niech stół świąteczny będzie okazją do dialogu, uśmiechu i przytulania. czytaj dalej	2412.20180	Wszystkim Czytelnikom na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia życzę dużo życzliwości i miłości. Dbajcie o siebie, kochajcie się i szanujcie:-) Niech stół świąteczny będzie okazją do dialogu, uśmiechu i przytulania. Smacznego i do siego roku 2019!:-)
Krem z pieczonych buraków	Jesteście bardzo przywiązani do tradycyjnego, czerwonego barszczu na Wigilię?:-) Jeżeli nie, to proponuję, abyście spróbowali w tym roku kremu z pieczonych buraków: z jabłkiem, cebulką i czosnkiem. Krem może bez problemu stanąć w szranki z tradycyjnym barszczem, ponieważ smakuje wybornie:-). czytaj dalej	1912.20180	Jesteście bardzo przywiązani do tradycyjnego, czerwonego barszczu na Wigilię?:-) Jeżeli nie, to proponuję, abyście spróbowali w tym roku kremu z pieczonych buraków: z jabłkiem, cebulką i czosnkiem. Krem może bez problemu stanąć w szranki z tradycyjnym barszczem, ponieważ smakuje wybornie:-). 3 czerwone buraki cebula 3 ząbki czosnku olej jabłko 0,5 l warzywnego bulionu łyżka masła sok z cytryny przyprawy: sól, pieprz, majeranek + papier do pieczenia Obrane buraki pokrój na grube plastry, skrop odrobiną oleju i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posól je odrobinę. Piecz buraki przez ok. godzinę w temp. 180 st. C, do miękkości. Po ostudzeniu pokrój buraki na mniejsze kawałki, wrzuć do garnka. Cebulę i jabłko pokrój w kostkę i podsmaż na maśle z dodatkiem oleju. Pod koniec dodaj trochę majeranku oraz pokrojony w plastry czosnek. Całość dodaj do garnka, zalej warzywnym bulionem i gotuj całość na małym ogniu przez 10 minut. Po tym czasie zblenduj zawartość garnka na krem, dodaj sok z cytryny i przyprawy do smaku. Jeżeli masz ochotę, to możesz dodać również łyżkę jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany. Smacznego:-)
Wegańskie spring rollsy	Wegańskie spring rollsy polecam wszystkim, którzy chcą zjeść coś lekkiego, zdrowego i w dodatku kolorowego:-). 4 płaty papieru ryżowego 1/2 marchewki 1/2 czerwonej papryki 1/3 pora 4 rzodkiewki łyżka oleju kokosowego łyżka sosu sojowego posiekana pietruszka przyprawy: sól, pieprz, kurkuma Wszystkie warzywa pokrój w cienkie słupki/paski. czytaj dalej	1612.20180	*Wegańskie spring rollsy polecam wszystkim, którzy chcą zjeść coś lekkiego, zdrowego i w dodatku kolorowego:-).* 4 płaty papieru ryżowego 1/2 marchewki 1/2 czerwonej papryki 1/3 pora 4 rzodkiewki łyżka oleju kokosowego łyżka sosu sojowego posiekana pietruszka przyprawy: sól, pieprz, kurkuma Wszystkie warzywa pokrój w cienkie słupki/paski. Przenieś je do miski, zalej sosem sojowym, dodaj pieprz, dokładnie wymieszaj. Tak przygotowane warzywa odłóż na pół godziny. Po upływie tego czasu rozrzej olej na patelni i podsmaż warzywa z dodatkiem kurkumy krótko na większym ogniu. Często mieszaj. Warzywa powinny być al dente, a nakoniec wrzuć pietruszkę. Płat papieru ryżowego namocz najpierw w zimnej wodzie, rozłóż na dużym talerzu i nałóż warzywa na prawie całej powierzchni. Nie radzę za długo czekać z nakładaniem farszu, ponieważ z czasem coraz trudniej odkleić papier od powierzchni:-). Zwijaj rollsy najpier z obu boków, a później zroluj ciasno z przeciwległych. Tak przygotowane rollsy podawaj z sosami: ziołowym na bazie jogurtu, orzechowym lub innym ulubionym:-). Smacznego:-)
Babka piernikowa z suszonymi śliwkami	Obłędne, świąteczne ciasto!:-) Pachnie pięknie przyprawą piernikową, a suszona śliwka nadaje babce znakomity smak:-). Ciasto: szklanka mąki pszennej łyżkaprzyprawy piernikowej ½ szklanki miodu łyżka kawy rozpuszczalnej 3 jajka 125 g masła 200 g suszonych śliwek 1 i ½ łyżeczki sody 3 łyżki cukru cukier waniliowy Polewa czekoladowa 50 g masła łyżka kakao 1/3 szkl. czytaj dalej	1112.20180	*Obłędne, świąteczne ciasto!:-) Pachnie pięknie przyprawą piernikową, a suszona śliwka nadaje babce znakomity smak:-).* Ciasto: szklanka mąki pszennej łyżka przyprawy piernikowej ½ szklanki miodu łyżka kawy rozpuszczalnej 3 jajka 125 g masła 200 g suszonych śliwek 1 i ½ łyżeczki sody 3 łyżki cukru cukier waniliowy Polewa czekoladowa 50 g masła łyżka kakao 1/3 szkl. śmietany kremówki łyżka cukru Śliwki namocz w przegotowanej wodzie z dodatkiem alkoholu, (w wersji dla dzieci: w samej wodzie), na około godzinę. Później pokrój śliwki na mniejsze kawałki. Przesiej do miski mąkę, przyprawę piernikową i sodę. Wymieszaj wszystkie składniki. W garnku rozpuść masło, miód, kawę i cukier. Przestudź. Dodaj mokre składniki do suchych, a na koniec dodaj po jednym jajku i mieszaj. Na koniec wrzuć pokrojone śliwki, wymieszaj. Piecz ciasto w prostokątnej foremce wysmarowanej masłem i posypanej odrobiną bułki tartej. Temperatura: 170 st. C przez 35-40 minut lub do tzw. "suchego patyczka". W garnku rozpuść masło z cukrem. Dodaj kakao, zmniejsz ogień i dodaj kremówkę. Trzymaj polewę na małym ogniu, aż zgęstnieje na tyle, aby można było nią posmarować wystudzone ciasto. Smacznego:-)
Kalafior z pieczarkami	Szybkie, jarskie danie na ciepło-polecam każdemu z Was taką wersję kalafiora:-). kalafior 15 dag pieczarek cebula olej roślinny pietruszka: świeża lub suszona przyprawy: sól, pieprz Umytego kalafiora pokrój wzdłuż na dwa, trzy grube plastry. Dodaj sól i pieprz z każdej strony. Posiekaj drobno cebulę i zeszklij ją na oleju. Pieczarki pokrój drobno i dodaj do cebuli. czytaj dalej	0412.20180	*Szybkie, jarskie danie na ciepło-polecam każdemu z Was taką wersję kalafiora:-).* kalafior 15 dag pieczarek cebula olej roślinny pietruszka: świeża lub suszona przyprawy: sól, pieprz Umytego kalafiora pokrój wzdłuż na dwa, trzy grube plastry. Dodaj sól i pieprz z każdej strony. Posiekaj drobno cebulę i zeszklij ją na oleju. Pieczarki pokrój drobno i dodaj do cebuli. Pod koniec dodaj posiekaną pietruszkę. Na osobnej patelni usmaż kalafiora na złoty kolor z każdej strony. Podawaj gorącego z pieczarkami i cebulą. Smacznego:-)

Składniki:

WielkaMOCne inspiracje. Wolny Targ w Starym Browarze.