Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urzšdzeniu. Pozostajšc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

1309.20180

420

Zupa z pieczonych warzyw sezonowych

W dzisiejszym wpisie prezentuj? Wam wega?skš zup?-krem z pieczonych warzyw. Dlaczego fioletowš? ;-) To za sprawš fioletowych marchewek, które majš bardzo intensywny kolor i cho? stanowi?y 20% wszystkich u?ytych warzyw, to jak widzicie, zdominowa?y pozosta?e i nada?y zupie i?cie jagodowy kolor;-).

 

  • 2 marchewki*
  • 3 ziemniaki
  • 2 ?rednie cukinie
  • du?a cebula
  • g?ówka czosnku
  • 2 ga?šzki rozmarynu
  • ½ puszki mleczka kokosowego
  • ?y?ka soku z cytryny
  • oliwa z oliwek
  • bagietka
  • przyprawy: sól, ?wie?o zmielony pieprz, ga?ka muszkato?owa

 

Obierz marchew, ziemniaki, cebul?. Cukinii nie obieraj, tylko umyj. Pokrój wszystkie warzywa na talarki, u?ó? je na blaszce wy?o?onej papierem do pieczenia. Polej warzywa oliwš oraz posól. Czosnek w ?upinie przekrój na pó?. U?ó? go pomi?dzy warzywami. Dodaj równie? rozmaryn. Piecz warzywa w temp. 200 st. C przez 40-45 minut, a? b?dš mi?kkie. W mi?dzyczasie przemieszaj je.

Upieczone warzywa prze?ó? do garnka. Zalej je litrem wody, dodaj troch? soli i doprowad? do wrzenia. Cz??? upieczonego czosnku dodaj do zupy, w ilo?ci, jakš lubisz:-). Je?eli uwa?asz, ?e krem jest za g?sty, dolej wody. Bagietk? pokrój na mniejsze kromki i podpiecz je w piekarniku na z?oty kolor. Po wycišgni?ciu posmaruj grzanki pozosta?š cz??ciš upieczonego czosnku. B?dš si? idealnie nadawa?y do aromatycznej zupy:-).

Zmiksuj warzywa na krem, dodaj mleczko kokosowe oraz sok z cytryny, a tak?e sól i pieprz do smaku.

Krem podawaj z czosnkowymi bagietkami.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

*Mo?ecie u?y? równie? zwyk?ych marchewek.

 

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treœć

Proszę narysować poniższy kształt zaczynajšc od kropki, nie przerywajšc rysowania:

Ta przeglšdarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry