2205.20160

Zupa szparagowa

Kolejny przepis ze szparagami, czyli zupa szparagowa. Doda?am do niej jeszcze kalarep?, poniewa? uwielbiam wszelkie warzywa-korzenie:-).

7-8 zielonych szparagów
1/2 kalarepy
1/2 cebuli
3 cm pietruszki
1 ziemniak
2 ?y?ki kwa?nej ?mietany 12-18%
?y?eczka posiekanego koperku
1 l bulionu warzywnego
przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, li?cie laurowe

Od?am ko?cówk? szparagów i pokrój je na drobniejsze kawa?ki. Wlej do garnka bulion. Zielmniaki, pietruszk? oraz kalarep? pokrój w drobnš kostk? i wrzu? do bulionu. Dodaj ziele angielskie oraz dwa li?cie laurowe. Gotuj przez 10 minut, po czym dodaj szparagi i gotuj dalej na mniejszym ogniu. Jak ju? warzywa b?dš mi?kkie, to wymieszaj ?mietan? z odrobinš zupy, po czym wlej do garnka. Przypraw zup? do smaku oraz dorzu? koperek.

Smacznego:-)