1804.20160

Zapiekanka rybna z purée ziemniaczanym

Ryby mog?abym je?? niemal?e codziennie, dlatego zalecenia lekarzy i dietetyków co do spo?ywania ryb realizuj? z przyjemno?ciš:-). Dzisiaj proponuj? Wam zapiekank? z rybš oraz ziemniaczanym purée. Smak ryby doskonale uzupe?nia równie? wyrazisty w smaku por.

4 filety z morszczuka lub nototenii
80 dag ziemniaków
50 ml ?mietany kremówki 30%
?y?ka mas?a
1 du?y por
sok z cytryny
olej
oliwa z oliwek
?wie?y tymianek
przyprawy: sól, ?wie?o zmielony pieprz, ga?ka muszkato?owa

+ dodatkowo przygotuj form? do zapiekania (ja mia?am takš o ?rednicy 21 cm, zapiekanka jest niska) oraz patelni?

Obierz ziemniaki i ugotuj je. Do odparowanych dodaj ?mietan? oraz mas?o. Dodaj równie? tymianek oraz pieprz i ga?k?. Wszystko zmiksuj na g?adkie purée.

Filety wymyj, osusz, pokrój na mniejsze kawa?ki. Skrop cytrynš, posól i popieprz, a nast?pnie obsma? krótko na oleju. Prze?ó? do formy, w której b?dziesz piec zapiekank?. Umyty por pokrój na talarki i usma? na oliwie, na ?rednim ogniu. Pod koniec pieczenia posól. Prze?ó? do formy jako drugš warstw? zapiekanki. Na koniec pokryj ca?o?? warstwš ziemniacznego purée. Piecz zapiekank? w 200°C przez 20 minut. Na ostatnie 5-7 minut w?šcz funkcj? "grill", aby ziemniaki si? ?adnie przyrumieni?y.

Smacznego:-)