Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urzšdzeniu. Pozostajšc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

2602.20190

450

Wega?skie pšczki z d?emem

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

U nas dzisiaj pe?na rozpusta-przygotowania do T?ustego Czwartku;-). Tym razem pšczki w wersji wega?skiej, czyli bez jajek i na mleku kokosowym. Spróbujecie takiego przepisu?:-)

 

Rozczyn:

  • 50 g ?wie?ych dro?d?y
  • 3 ?y?ki mški
  • ?y?ka cukru
  • ¾ szklanki mleka kokosowego lub innego ro?linnego

Ciasto:

  • 250 g przesianej mški pszennej
  • 3 ?y?ki cukru drobnego
  • 15 dag startych na grubych oczkach ugotowanych ziemniaków
  • 2 ?y?ki wódki
  • szczypta soli
  • olej rzepakowy
  • cukier puder do posypania

+ ulubiony, g?sty d?em, szpryca do nadziewania oraz r?cznik kuchenny

Przygotuj rozczyn: do miski wlej ciep?e mleko ro?linne, pokrusz dro?d?e, dodaj cukier i mšk?. Odstaw na minimum pó? godziny, aby dro?d?e zacz??y pracowa? i rozczyn si? spieni?.

Po tym czasie wsyp mšk? do du?ej miski, dodaj 1/3 szklanki oleju, rozczyn, sól, cukier, wódk? oraz ziemniaki. Wyrabiaj ca?o?? mikserem, najlepiej z ko?cówkš do ciasta dro?d?owego, a? uzyskasz g?adkie i spr??yste ciasto. Unikaj dodawania dodatkowej porcji mški, pomimo tego, ?e ciasto b?dzie si? klei?. Przyprósz ciasto mškš i odstaw do wyro?ni?cia. Ciasto musi podwoi? swojš obj?to??. 

Prze?ó? wyro?ni?te ciasto na stolnic? podsypanš mškš, wyrób kilka razy, aby pozby? si? p?cherzyków powietrza i rozwa?kuj lekko. Szklankš lub mniejszym kubkiem wycinaj kó?ka, zrób odst?py i pozostaw ciasto do ponownego wyro?ni?cia na 40-50 minut.

Po tym czasie rozgrzej dobrze olej w garnku i usma? kolejno pšczki na ciemnoz?oty kolor. Trzeba uwa?a? na temperatur? i jš regulowa?, aby pšczki nie by?y surowe w ?rodku, ale te? si? nie przypali?y.

Upieczone pšczki odk?adaj na talerze wy?o?one r?cznikiem kuchennym do odsšczenia z nadmiaru t?uszczu. Pozostaw do wystudzenia.

Do szprycy na?ó? d?em i nadziewaj kolejno pšczki takš ilo?ciš d?emu, jakš lubisz:-). Na koniec oprósz pšczki cukrem pudrem.

Smacznego:-)

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treœć

Proszę narysować poniższy kształt zaczynajšc od kropki, nie przerywajšc rysowania:

Ta przeglšdarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry