1509.20150

Wega?skie ciasto czekoladowe z ...cukiniš:-)

Cukinia to warzywo idealne równie? do wypieków:-). Wszystko dzi?ki jej ?agodnemu smakowi, naturalnej s?odyczy i du?ej wilgotno?ci. Nikt nie zgadnie, ?e to bogate w czekolad? ciasto zawiera w sobie równie? to warzywo-chyba ?e mu o tym powiesz:-). Wega?skie ciasto czekoladowe na oleju ro?linnym zadowoli ka?de podniebienie. Pachnie niesamowicie kakao oraz cynamonem. Ty i Twoi go?cie padniecie z zachwytu!;-)

130 g przesianej mški pszennej
200 g cukru trzcinowego
60 g kakao
1 ?y?eczka proszku do pieczenia
1 ?y?eczka sody oczyszczonej
1/2 ?y?eczki cynamonu
1/4 ?y?eczki grubej soli morskiej*
160 ml oleju ro?linnego
120 ml mleka migda?owego
150 g startej cukinii
cukier puder do posypania

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wysmaruj olejem tortownic?. Ja u?y?am mojej formy, która ma 29 cm ?rednicy. Wtedy ciasto wysz?o ni?sze.

W jednym naczyniu po?šcz mšk?, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sod?, cynamon oraz sól. W kolejnym naczyniu po?šcz sk?adniki mokre, czyli: olej i mleko. Dodaj je do suchych sk?adników. Mieszaj do uzyskania g?stego ciasta. Cukini? zetrzyj na ?rednich oczkach i dodaj do masy.

Wylej ciasto na blaszk? i piecz przez ok. 50-60 minut lub do czasu, kiedy w?o?ona do ciasta wyka?aczka lub zapa?ka, b?dzie sucha po wycišgni?ciu.

Po upieczeniu ciasto musi ostygnš?. Przed krojeniem oprósz je cukrem pudrem.

Smacznego:-)

* Do ciasta mo?na równie? u?y? drobniejszej, ale ta grubsza zdecydowanie bardziej podkre?la smak ciasta. Ziarenka soli sš wtedy czasami wyczuwalne, poniewa? do ko?ca si? nie rozpu?ci?y, co stanowi znakomite po?šczenie z czekoladš:-).