Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urz─ůdzeniu. Pozostaj─ůc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuj─Ö czytaj wi─Öcej

1809.20130

690

Tartaletki

Tym razem tartaletki na pikantnie. Mog─ů by─ç podane zar├│wno na obiad, jak i na kolacj─Ö. Lubimy urozmaicenie, dlatego zrobi┼éam je z dwoma rodzajami farszu, jeden z moj─ů ulubion─ů kalarep─ů. Mo┼╝ecie oczywi┼Ťcie nadzia─ç tartaletki innym, dowolnym farszem, w zale┼╝no┼Ťci od upodobania:-).

przepis na ok. 12 tartaletek (ja mam foremki o ┼Ťrednicy 7 cm)

Ciasto:

  • 3 ┼éy┼╝ki m─ůki ┼╝ytniej razowej
  • 220 dag m─ůki pszennej
  • 170 dag mas┼éa
  • ¼ ┼éy┼╝eczki soli
  • 1 jajko

I farsz:

  • 100 dag szpinaku
  • 3 pieczarki
  • 2 ┼éy┼╝ki jogurtu naturalnego
  • ┼éy┼╝ka mas┼éa
  • s├│l i pieprz

II farsz:

  • 1 du┼╝a kalarepa
  • dag fileta z kurczaka
  • 1/2 ma┼éego pora
  • 20 dag sera ple┼Ťniowego
  • ┼éy┼╝ka mas┼éa
  • 2 ┼éy┼╝ki posiekanego szczypiorku
  • przyprawy: s├│l, pieprz

Sos czosnkowy:

  • ma┼ée opakowanie jogurtu naturalnego (180g): proponuj─Ö Activi─Ö
  • 1 ┼éy┼╝ka majonezu
  • 1 lub 2 z─ůbki czosnku
  • ┼éy┼╝eczka posiekanego szczypiorku
  • przyprawy: s├│l, pieprz

Wszystkie sk┼éadniki na ciasto dobrze wymieszaj, zagnie─ç ciasto i w formie kuli wstaw do lod├│wki na jedn─ů godzin─Ö.

I farsz: przygotuj ma┼é─ů patelni─ů, roztop mas┼éo, wrzu─ç szpinak, pokr├│j drobno pieczarki  i poddu┼Ť wszystko ok. 10 min. Dodaj jogurt oraz przyprawy.

II farsz: obierz kalarep─Ö i pokr├│j w cienkie s┼éupki. Pokr├│j te┼╝ drobno fileta z kurczaka oraz por. Rozgrzej patelni─Ö, roztop mas┼éo, wrzu─ç kalarep─Ö i poddu┼Ť ok.5 min, po czym dorzu─ç kurczaka. Gdy wszystko b─Ödzie mi─Ökkie, dodaj ser ple┼Ťniowy i przypraw wszystko sol─ů i pieprzem.

Po up┼éywie godziny wyjmij ciasto z lod├│wki i podziel je na foremki. Uformuj ciasto o grubo┼Ťci ok. p├│┼é centymetra, nak┼éuj ciasto widelcem i wysyp kilka ziarenek fasoli do obci─ů┼╝enia ciasta. Piecz 20 min w piekarniku nagrzanym do 180ºC. Wyjmij, wysyp fasol─Ö, wype┼énij tartaletki farszem i wstaw do piekarnika na nast─Öpne 15-20 min. Na samym ko┼äcu do┼éo┼╝y┼éam jeszcze troch─Ö sera ple┼Ťniowego, aby si─Ö delikatnie roztopi┼é na wierzchu.

Do tartaletek przygotowa┼éam sos czosnkowy. Mo┼╝na je r├│wnie┼╝ je┼Ť─ç z ketchupem.

Smacznego:-)


 

 

wydrukwydruk bez zdj─Ö─ç
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
tre┼Ť─ç

Prosz─Ö narysowa─ç poni┼╝szy kszta┼ét zaczynaj─ůc od kropki, nie przerywaj─ůc rysowania:

Ta przegl─ůdarka nie obs┼éuguje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do gˇry