Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urzšdzeniu. Pozostajšc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

2511.20180

840

Tarta z warzywami i sosem grzybowym

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sycšca i pachnšca grzybami tarta z warzywami i sosem grzybowym to ?wietna opcja na obiad lub kolacj?.

Ciasto:

  • 180 g przesianej mški pszennej
  • 4 ?y?ki mški ?ytniej razowej
  • 1 jajko
  • ½ ?y?eczki soli
  • suszona pietruszka
  • 200 g zimnego mas?a

Farsz:

  • cukinia
  • marchew
  • bak?a?an

Marynata:

  • 5 ?y?ek oliwy z oliwek
  • 2 ?y?ki octu balsamicznego
  • ?y?ka miodu
  • zšbek czosnku
  • przyprawy: sól, pieprz

Sos:

  • gar?? suszonych grzybów
  • zšbek czosnku
  • ma?a cebula
  • ?y?eczka mški
  • 4 ?y?ki s?odkiej ?mietany
  • szczypiorek
  • przyprawy: sól, pieprz

 

Przygotuj ciasto: ze wszystkich sk?adników zagnie? krótko ciasto, owi? w foli? i w?ó? do lodówki na godzin?.

Przygotuj warzywa: pokrój je w cienkie plastry obieraczkš. Staraj si?, aby pasma nie by?y przerwane, ale nic si? nie stanie, jak do ko?ca to si? nie uda:-). I tak uda Ci si? u?o?y? je na cie?cie. Warzywa prze?ó? do miski. Przygotuj marynat?: wszystkie sk?adniki dok?adnie wymieszaj i zalej niš warzywa. Wymieszaj ca?o?? delikatnie i od?ó? na 30 minut. 

Sos: pokrój drobno cebul?. Namocz grzyby. Gdy b?dš ju? mi?kkie, pokrój je drobno i wrzu? na patelni? z cebulš. Dodaj czosnek przeci?ni?ty przez prask?. Dodaj odrobin? wody, wymieszaj i trzymaj na ma?ym ogniu przez 5 minut. Pod koniec dodaj ?mietan? wymieszanš z ?y?eczkš mški pszennej. Przypraw do smaku.

Po wycišgni?ciu z lodówki roz?ó? ciasto w okršg?ej formie, nak?uj widelcem w wielu miejscach. Sos grzybowy wy?ó? na ciasto, rozsmaruj równomiernie. Na sosie u?ó? warzywa, naprzemiennie, w ró?e lub po prostu w paski. Mo?esz je zanurzy? odrobi? w sosie. Tak przygotowanš tart? piecz w temp. 180 st. C przez 50 minut. Przed podaniem posyp tart? ?wie?ym szczypiorkiem.

 

*Przepis pochodzi ze strony: www.przepisy.pl.

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treœć

Proszę narysować poniższy kształt zaczynajšc od kropki, nie przerywajšc rysowania:

Ta przeglšdarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry