Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urz─ůdzeniu. Pozostaj─ůc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuj─Ö czytaj wi─Öcej

2511.20180

840

Tarta z warzywami i sosem grzybowym

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Syc─ůca i pachn─ůca grzybami tarta z warzywami i sosem grzybowym to ┼Ťwietna opcja na obiad lub kolacj─Ö.

Ciasto:

  • 180 g przesianej m─ůki pszennej
  • 4 ┼éy┼╝ki m─ůki ┼╝ytniej razowej
  • 1 jajko
  • ½ ┼éy┼╝eczki soli
  • suszona pietruszka
  • 200 g zimnego mas┼éa

Farsz:

  • cukinia
  • marchew
  • bak┼éa┼╝an

Marynata:

  • 5 ┼éy┼╝ek oliwy z oliwek
  • 2 ┼éy┼╝ki octu balsamicznego
  • ┼éy┼╝ka miodu
  • z─ůbek czosnku
  • przyprawy: s├│l, pieprz

Sos:

  • gar┼Ť─ç suszonych grzyb├│w
  • z─ůbek czosnku
  • ma┼éa cebula
  • ┼éy┼╝eczka m─ůki
  • 4 ┼éy┼╝ki s┼éodkiej ┼Ťmietany
  • szczypiorek
  • przyprawy: s├│l, pieprz

 

Przygotuj ciasto: ze wszystkich sk┼éadnik├│w zagnie─ç kr├│tko ciasto, owi┼ä w foli─Ö i w┼é├│┼╝ do lod├│wki na godzin─Ö.

Przygotuj warzywa: pokr├│j je w cienkie plastry obieraczk─ů. Staraj si─Ö, aby pasma nie by┼éy przerwane, ale nic si─Ö nie stanie, jak do ko┼äca to si─Ö nie uda:-). I tak uda Ci si─Ö u┼éo┼╝y─ç je na cie┼Ťcie. Warzywa prze┼é├│┼╝ do miski. Przygotuj marynat─Ö: wszystkie sk┼éadniki dok┼éadnie wymieszaj i zalej ni─ů warzywa. Wymieszaj ca┼éo┼Ť─ç delikatnie i od┼é├│┼╝ na 30 minut. 

Sos: pokr├│j drobno cebul─Ö. Namocz grzyby. Gdy b─Öd─ů ju┼╝ mi─Ökkie, pokr├│j je drobno i wrzu─ç na patelni─Ö z cebul─ů. Dodaj czosnek przeci┼Ťni─Öty przez prask─Ö. Dodaj odrobin─Ö wody, wymieszaj i trzymaj na ma┼éym ogniu przez 5 minut. Pod koniec dodaj ┼Ťmietan─Ö wymieszan─ů z ┼éy┼╝eczk─ů m─ůki pszennej. Przypraw do smaku.

Po wyci─ůgni─Öciu z lod├│wki roz┼é├│┼╝ ciasto w okr─ůg┼éej formie, nak┼éuj widelcem w wielu miejscach. Sos grzybowy wy┼é├│┼╝ na ciasto, rozsmaruj r├│wnomiernie. Na sosie u┼é├│┼╝ warzywa, naprzemiennie, w r├│┼╝e lub po prostu w paski. Mo┼╝esz je zanurzy─ç odrobi─Ö w sosie. Tak przygotowan─ů tart─Ö piecz w temp. 180 st. C przez 50 minut. Przed podaniem posyp tart─Ö ┼Ťwie┼╝ym szczypiorkiem.

 

*Przepis pochodzi ze strony: www.przepisy.pl.

 

wydrukwydruk bez zdj─Ö─ç
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
tre┼Ť─ç

Prosz─Ö narysowa─ç poni┼╝szy kszta┼ét zaczynaj─ůc od kropki, nie przerywaj─ůc rysowania:

Ta przegl─ůdarka nie obs┼éuguje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do gˇry