Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urzšdzeniu. Pozostajšc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

2506.20150

830

Tarta z kurczakiem i broku?ami

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dzisiaj zamieszczam przepis na mojš ulubionš wersj? tarty, czyli pikantnš tart? z kurczakiem i broku?ami:-).  Smakuje doskonale zarówno na ciep?o, jak i na zimno, najlepiej z jakim? sosem, sa?atš.

Tarta:

  • 350 g przesianej mški pszennej
  • 200 g mi?kkiego mas?a
  • 2 ?y?ki kwa?nej ?mietany
  • 250 g fileta z kurczaka
  • 1 broku?
  • 1 cebula
  • ?y?eczka posiekanej pietruszki
  • 2 zšbki czosnku
  • przyprawy: sól, ?wie?o zmielony pieprz

Sos:

  • 200 ml ?mietanki s?odkiej 12%
  • 3 jajka
  • 20 dag startego sera ?ó?tego
  • przyprawy: sól, ?wie?o zmielony pieprz, ga?ka muszkato?owa, chili w proszku

+okršg?a forma o ?rednicy 26 cm

Najpierw zagnie? ciasto: po?šcz w misce lub na stolnicy mas?o, mšk?, ?mietan? i sporš szczypt? soli. Wyrób ciasto, zawi? je w foli? spo?ywczš i wsad? do lodówki na godzin?. Teraz kolej na farsz do tarty:-). Umytego broku?a podziel na mniejsze cz??ci i ugotuj go. Nie musi by? bardzo mi?kki. Fileta pokrój na ma?e kawa?ki. Posiekaj drobno cebul? i podsma? na oleju razem z kurczakiem. Na koniec dodaj do tego posiekany czosnek. Po?šcz kurczaka z broku?em, dodaj pietruszk?, wymieszaj dobrze. Przypraw wszystko porzšdnie, aby tarta nie by?a md?a. Tak przygotowany farsz odstaw i przygotuj sos.

Po?šcz ?mietan? z roztrzepanymi jajkami. Dodaj starty ser oraz du?o przypraw. Ja zawsze próbuj?, czy smak mi odpowiada, czy nie brakuje przypraw:-).

Wycišgnij ciasto z lodówki i rozprowad? je równomiernie w przygotowanej formie. Nak?uj widelcem. Podpiecz ciasto w temp. 180°C ok. 15 minut, po czym wycišgnij, na?ó? równomiernie farsz. Rozbe?taj sos tak, aby starty ser by? na ca?ej tarcie. Wylej ca?o?? na ciasto i piecz dalej przez 25-30 minut.

Podawaj z dowolnymi dodatkami.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treœć

Proszę narysować poniższy kształt zaczynajšc od kropki, nie przerywajšc rysowania:

Ta przeglšdarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry