Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urzšdzeniu. Pozostajšc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

1703.20160

420

?wišteczny mazurek

?wi?ta tu?, tu?, wi?c trzeba zaczš? powoli przygotowania. Na ?wištecznym stole zdecyowanie nie mo?e zabraknš? mazurka:-). Ja lubi? te na kruchym spodzie. Nadzienie? Wed?ug smaku, ale ja polec? Wam dzisiaj proste nadzienie z czarnš porzeczkš i bia?š czekoladš:-).

Ciasto:

  • 180 g mški pszennej
  • 100 g zimnego mas?a
  • 1 ?y?ka kwa?nej ?mietany
  • 1 ?ó?tko
  • 20 g cukru pudru

Nadzienie:

  • 80 g bia?ej czekolady
  • 4 ?y?ki d?emu z czarnej porzeczki
  • 100 ml ?mietany kremówki 30%
  • 2 ?y?eczki ?elatyny w proszku
  • bia?ko

+papier do pieczenia, jajeczka do ozdoby

Ciasto: wszystkie sk?adniki po?šcz r?cznie lub w malakserze, po czym uformuj z tego kul?. Owi? jš foliš i w?ó? do lodówki na 30-40 minut. Po tym czasie rozwa?kuj na grubo?? ok. 3-4 cm i wytnij no?em kszta?t jajka. Prze?ó? ciasto na blach? wy?cielonš papierem. Z pozosta?ego boku ciasta uformuj wa?ek, sp?aszcz go i przymocuj za pomocš bia?ka do boków ciasta na wysoko?? ok. pó?tora centymetra. Uwa?aj, aby nie dotyka? papieru bia?kiem. Wtedy trudno oderwa? papier od ciasta.

Przed pieczeniem koniecznie nak?uj ciasto widelcem w kilku miejscach. Piecz ok.20-25 minut w 180°C, a? ciasto si? lekko zarumieni. Przestud?.

Nadzienie: wlej do garnka ?mietan?, dodaj po?amanš na kawa?ki czekolad?. Podgrzewaj na ma?ym ogniu do ca?kowitego roztopienia czekolady. Zalej ?elatyn? wrzštkiem, tylko do przykrycia. Odstaw, aby nap?cznia?a. Postaw na palniku i podgrzej do ca?kowitego roztopienia. Wlej jš do ?mietany, wymieszaja, pozostaw do wytudzenia.

Wystudzony mazurek posmaruj d?emem, na to wylej wystudzonš mas? ?mietanowo-czekoladowš. W?ó? do lodówki do ca?kowitego st??enia. Po tym czasie udekoruj ciasto jajeczkami i gotowe:-).

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ród?o przepisu: mojewypieki.com.

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treœć

Proszę narysować poniższy kształt zaczynajšc od kropki, nie przerywajšc rysowania:

Ta przeglšdarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry