Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urz─ůdzeniu. Pozostaj─ůc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuj─Ö czytaj wi─Öcej

1806.20170

820

Sernik na zimno z musem truskawkowym

Bardzo dobry i mocno truskawkowy sernik na zimno na kruchym spodzie. Doskona┼éy na ciep┼ée dni. W tym przepisie u┼╝y┼éam truskawek, ale r├│wnie dobrze mo┼╝na wykorzysta─ç maliny, jagody, owoce le┼Ťne, etc.

Sp├│d:

  • 200 g ciastek owsianych (dodatkowo mia┼éam z orzechami)
  • 70 g mas┼éa

Masa serowa:

  • 500 g twarogu (trzykrotnie mielonego)                                                      
  • 250 g sera mascarpone
  • 220 ml ┼Ťmietany krem├│wki 30%
  • 100 g cukru pudru
  • 50 g p┼éynnego miodu
  • 20 g ┼╝elatyny
  • szczypta cynamonu
  • 60 g ┼Ťwie┼╝ych truskawek

Wierzch:

  • 40 g cukru
  • kilka truskawek

+ forma do ciasta/tarty z wyjmowanym dnem

Ciastka pokrusz i po┼é─ůcz z roztopionym i przestudzonym mas┼éem. Tak powsta┼ée ciasto wy┼é├│┼╝ na dno formy, doci┼Ťnij i wyr├│wnaj. Wsad┼╝ foremk─Ö do lod├│wki. ┼╗elatyn─Ö namocz w czterech ┼éy┼╝kach ciep┼éej wody.

Przygotuj mas─Ö serow─ů: zmielony ser po┼é─ůcz i zmiksuj ze ┼Ťmietan─ů krem├│wk─ů, serem mascarpone oraz cukrem pudrem. ┼╗elatyn─Ö rozpu┼Ť─ç w 80 ml gor─ůcej wody i stopniowo wlewaj do masy serowej, ca┼éy czas mieszaj─ůc. 2/3 masy wy┼é├│┼╝ na sch┼éodzony sp├│d. Wsad┼╝ do lod├│wki do st─Ö┼╝enia na p├│┼é godziny.

Truskawki zmiksuj z miodem i cynamonem, dodaj do pozosta┼éej masy, wymieszaj. Tak przygotowan─ů mas─Ö wy┼é├│┼╝ na bia┼é─ů mas─Ö, wyr├│wnaj. Pozosta┼ée truskawki przekr├│j na p├│┼é, zasyp cukrem i sma┼╝ do momentu, a┼╝ odparuje sok. Przestudzone wy┼é├│┼╝ na sernik. Pozostaw sernik w lod├│wce na ca┼é─ů noc.

Smacznego:-)

 

 

wydrukwydruk bez zdj─Ö─ç
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
tre┼Ť─ç

Prosz─Ö narysowa─ç poni┼╝szy kszta┼ét zaczynaj─ůc od kropki, nie przerywaj─ůc rysowania:

Ta przegl─ůdarka nie obs┼éuguje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do gˇry