Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urz─ůdzeniu. Pozostaj─ůc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuj─Ö czytaj wi─Öcej

2110.20140

320

Sałatka z kurczakiem III

Dzisiaj kolejny przepis na sa┼éatk─Ö z kurczakiem. Tym razem z gotowanym sosem sa┼éatkowym na bazie jajka i ┼Ťmietany.

Składniki na sałatkę:

  • kg mi─Ösa z n├│g kurczaka
  • 1 cebula
  • przyprawy: s├│l, li┼Ťcie laurowe, ziele angielskie
  • 4 ┼éodygi selera naciowego

Składniki na sos:

  • 2 ┼éy┼╝ki mas┼éa
  • 2 ┼éy┼╝ki s┼éodkiej ┼Ťmietany
  • 1/2 ┼éy┼╝eczki cukru
  • 1 ┼éy┼╝ka octu jab┼ékowego
  • 1 jajko
  • 1/2 ┼éy┼╝eczki mielonej gorczycy
  • przyprawy: s├│l, pieprz

Zalej nogi kurczaka wod─ů na tyle, aby przykry┼éa mi─Öso. Dodaj pokrojon─ů cebul─Ö, li┼Ťcie laurowe oraz ziele angielskie i gotuj ca┼éo┼Ť─ç na ┼Ťrednim ogniu. W po┼éowie gotowania dodaj s├│l. Gdy mi─Öso b─Ödzie ju┼╝ ugotowane, to oddziel je od ko┼Ťci, usu┼ä wszelkie chrz─ůstki oraz sk├│r─Ö i pokr├│j na kawa┼éki o boku ok. 2 cm. Pokr├│j r├│wnie┼╝ w cienkie plasterki seler naciowy i dorzu─ç do miski.

Sos: doprowad┼╝ do wrzenia mieszanin─Ö mas┼éa i ┼Ťmietany. Dodaj gorczyc─Ö, s├│l, cukier do smaku. Zdejmij z ognia. Ubij jajko na puszyst─ů mas─Ö. Garnek umie┼Ť─ç nad par─ů, albo przelej do takiego z podw├│jnym dnem. Dodaj ubite jajko i ubijaj energicznie trzepaczk─ů, a┼╝ sos zacznie g─Östnie─ç. Zajmie Ci to ok. 5 minut. Dopraw sos pieprzem i w razie potrzeby pozosta┼éymi przyprawami. Polej przestudzonym sosem sa┼éatk─Ö, wymieszaj. Mo┼╝na doda─ç jeszcze ┼éy┼╝k─Ö majonezu, ale nie jest to konieczne.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdj─Ö─ç
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
tre┼Ť─ç

Prosz─Ö narysowa─ç poni┼╝szy kszta┼ét zaczynaj─ůc od kropki, nie przerywaj─ůc rysowania:

Ta przegl─ůdarka nie obs┼éuguje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do gˇry