835
Sałatka z kurczakiem I
Przepis na sałatkę pochodzi od mojej koleżanki. Sałatka znakomicie nadaje się na okazje, kiedy spodziewamy się gości lub wychodzimy do znajomych. Uwierzcie mi: jest pyszna:-).
- 450 dag fileta z kurczaka
- 160 g papryki konserwowej
- 2 woreczki białego ryżu
- 250 ml majonezu (najlepszy jest z Winiar lub Hellmann’s, musi być gęsty)
- 1 cebula
- 1 puszka kukurydzy
- przyprawy: pieprz i sól
Ugotuj ryż, ale nie sól wody*. W oddzielnym garnku ugotuj także filet z kurczaka. Tym razem jednak trzeba posolić wodę. Ja znalazłam w sklepie paprykę, która była już pocięta na paski, co znacznie przyspiesza przygotowaniaJ Jeżeli nie masz takiej, to pokrój paprykę na małe kawałki lub paski. Posiekaj bardzo drobno cebulę, a kukurydzę odcedź na durszlaku. Wystudzonego kurczaka pokrój na małe kwadraciki (ok.1 cm). Połącz wszystkie składniki w dużej misce i dodaj cały słoik majonezu. Na koniec dodaj przyprawy i wszystko dokładnie wymieszaj.
Teraz wystarczy tylko przełożyć sałatkę do innego naczynia i gotoweJ. To typ sałatki, która smakuje również od razu po przygotowaniu, ale najlepiej jednak będzie, jak wszystkie składniki przegryzą się nieco w lodówce. Prze włożeniem do lodówki warto przykryć sałatkę folią aluminiową (zawsze matową stroną do dołu) lub jakimś talerzem.
*moja rada: ja zawsze gotuję ryż w ten sposób, ponieważ wtedy zużywa się znacznie mniej soli,
a efekt ten sam. Ugotowany ryż posypuję tylko szczyptą , natomiast do garnka wsypałabym ok. łyżeczki.
wydrukwydruk bez zdjęć
