410
Sałata z rukolą, truskawkami i kozim serem
Przygotowałam tę sałatkę, ponieważ miałam ochotę na słodko-słone połączenie składników. Rukola idealnie współgra z truskawkami. Smak sałaty podkreślony jest słodko-kwaśnym sosem winegret na bazie miodu i octu balsamicznego. Do tego ser kozi i szaleństwo kubków smakowych gwarantowane;-).
Sałata:
- 400 g rukoli
- 15 dag dojrzałych, pozbawionych szypułek, truskawek
- 80 g dojrzałego sera koziego
Sos winegret:
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- łyżka miodu
- świeżo zmielony pieprz
- łyżeczka soku z cytryny
- łyżeczka ostrej musztardy
- garść liści bazylii
Umytą i wysuszoną rukolę rozłóż na płaskim, dużym talerzu. Na niej porozkładaj pokrojone w plastry truskawki. Kozi ser możesz zarówno zetrzeć na tarce, na grubych oczkach, jak i pokroić po prostu drobno nożem.
Wszystkie składniki składające się na sos zblenduj, dobrze wymieszaj. Polewaj sałatę tuż przed podaniem.
Smacznego:-)
wydrukwydruk bez zdjęć
