Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urzšdzeniu. Pozostajšc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

3012.20150

420

Sajgonki z kurczakiem i warzywami

Bardzo smaczne sajgonki z kurczakiem i warzywami mo?na przygotowa? na obiad z dowolnymi sosami czy dipami. ?wietnie nadajš si? równie? na zabaw? sylwestrowš, poniewa? smakujš dobrze zarówno na ciep?o, jak i na zimno. To danie kuchni azjatyckiej czy chi?skiej sma?y si? zazwyczaj na g??bokim oleju. Ja postanowi?am sajgonki nieco odt?u?ci? i usma?y?am je po prostu na z?oty kolor w mniejszej ilo?ci oleju. Sajgonki, które si? sma?y na g??bokim oleju, mogš mie? surowy farsz i sma?y je si? wtedy nieco d?u?ej. Inaczej jest w przypadku sma?enia je na patelni w ma?ej ilo?ci t?uszczu. Farsz nale?y wcze?niej ugotowa?.

 

  • 1 marchew
  • 150 g fileta  z kurczaka
  • 5 cm pora
  • ½ pietruszki
  • suszony lub ?wie?y koperek
  • olej do sma?enia
  • 1 opakowanie papieru ry?owego, np. TaoTao
  • przyprawy: sól, pieprz, s?odka papryka

Pokrój filet w drobnš kostk? i podsma? na oleju. Przypraw, odstaw. Oczyszczonš marchewk? i pietruszk? pokrój na mniejsze kawa?ki i ugotuj. Odced? i posiekaj drobniej. To samo zrób z porem. Dodaj warzywa do podpieczonego mi?sa, wymieszaj ca?o?? i przypraw do smaku. Dodaj koperek.

Sajgonki przygotowuje si? podobnie, jak nale?niki czy krokiety. Przygotuj papier ry?owy oraz odrobin? wody w wi?kszej misce z szerszym dnem. Ka?dy p?at papieru mocz krótko w wodzie, po czym strzepnij nadmiar wody i po?ó? na talerz lub desk?. P?aty potrzebujš kilku sekund, aby zmi?knš?. Nak?adaj odrobin? farszu na ka?dy p?at, po czym zawijaj, najpierw dwa boki i roluj z drugiej strony tak, aby farsz nie dosta? si? na zewnštrz. Na koniec mo?na brzegi nieco "sklei?" wodš, aby mie? pewno??, ?e si? nie rozwalš podczas sma?enia.

Tak przygotowane sajgonki sma? na z?oty kolor z ka?dej strony. Podawaj z dipem lub sosem.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treœć

Proszę narysować poniższy kształt zaczynajšc od kropki, nie przerywajšc rysowania:

Ta przeglšdarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry