Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urzšdzeniu. Pozostajšc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

1211.20170

430

Pol?dwiczka wieprzowa w cie?cie francuskim z sosem ?urawinowym

Pol?dwiczka w cie?cie francuskim to ?wietny pomys? na obiad dla mi?o?ników mi?sa. Pol?dwiczk? otoczy?am farszem grzybowym, a do mi?sa przygotowa?am sos ?urawinowy. Czy trzeba co? wi?cej, gdy za oknem s?ota i plucha?:-)

  • 80 dag pol?dwiczki wieprzowej w jednym kawa?ku
  • opakowanie ciasta francuskiego
  • 50 g suszonych grzybów
  • ?y?ka ostrej musztardy
  • ?rednia cebula
  • olej do sma?enia
  • rozbe?tane jajko
  • suszone oregano
  • przyprawy: sól, ?wie?o zmielony pieprz

Sos ?urawinowy:

  • 100 g ?urawiny
  • ?y?ka miodu
  • ?y?eczka mški ziemniaczanej
  • przyprawy: sól, bia?y pieprz, suszony majeranek

 

Namocz grzyby w letniej wodzie.

Odetnij bia?š b?onk? na pol?dwiczce. Op?ukaj mi?so  i dok?adnie osusz.  Dopraw solš i sporš ilo?ciš pieprzu. Rozgrzej wi?kszš patelni? i opiecz mi?so po 3 minuty z ka?dej strony. Od?ó? mi?so, posmaruj musztardš.

Posiekaj drobno cebul?. Odced? grzyby i ugotuj je. Zeszklij cebul? na oleju, dodaj ugotowane, posiekane grzyby, wymieszaj. Dopraw solš i pieprzem.

Wycišgnij ciasto francuskie z lodówki, roz?ó? na nim równomiernie grzyby z cebulš, a na to po?ó? mi?so. Zawi? ciasto ciasno wokó? mi?sa, posmaruj jajkiem i posyp oregano. Piecz ciasto w temp. 200 st. C przez 30-35 minut. Wycišgnij ciasto z piekarnika, odczekaj 5 minut, zanim pokroisz je na kawa?ki.

Sos: wymyj ?urawin? i wsyp jš do rondelka. Zalej 1/2 szklanki wody i gotuj ?urawin? przez 10 minut, a? owoce si? rozpadnš i puszczš sok. Przypraw sok przyprawami do smaku, w razie uznania dodaj wi?cej miodu. Zmiksuj ca?o??. Mšk? ziemniaczanš wymieszaj z ?y?kš wody, po czym wlej do sosu i zagotuj, a? zg?stnieje. Dodaj majeranek, wymieszaj.

Podawaj goršcš pol?dwiczk? z ciep?ym sosem i ulubionymi dodatkami.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treœć

Proszę narysować poniższy kształt zaczynajšc od kropki, nie przerywajšc rysowania:

Ta przeglšdarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry