Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urzšdzeniu. Pozostajšc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

1001.20180

220

Placek po w?giersku

To po?šczenie przypadnie do gustu tym Czytelnikom, którzy lubiš placki ziemniaczane przede wszystkim:-). Je?eli po?šczycie placki z gulaszem po w?giersku, otrzymacie gotowy obiad.

Sos:

  • 500 g mi?sa z ?opatki albo szynki
  • papryka czerwona
  • ?rednia cebula
  • 2 zšbki czosnku
  • 10 dag pieczarek
  • marchewka
  • ?wie?y szczypiorek
  • ?y?eczka koncentratu pomidorowego
  • mas?o
  • litr bulionu warzywnego
  • 2 czubate ?y?ki mški pszennej
  • przyprawy: ziele angielskie, sól, s?odka czerwona papryka, ostra czerwona papryka*, majeranek

Placki:

  • 1,20 kg ziemniaków
  • 1 jajko
  • ?rednia cebula
  • 2 ?y?ki mški pszennej
  • olej do sma?enia
  • przyprawy: sól, pieprz

Pokrój mi?so, marchew, papryk? oraz cebul? w kostk?. Czosnek pokrój w cienkie plasterki. Na patelni podsma? mi?so z cebulš, ok. 5 minut. Prze?ó? do rondelka i dodaj papryk? oraz marchew. Zalej bulionem, dodaj ziele angielskie, li?cie laurowe oraz sól. Gotuj na ma?ym ogniu ok. 50-60 minut, a? mi?so b?dzie mi?kkie. Po tym czasie dodaj czosnek, ?y?eczk? s?odkiej papryki, majeranek, ostrš papryk? i w razie konieczno?ci sól. Pokrojone w plastry pieczarki podsma? na patelni i dodaj do sosu. Na koniec dodaj równie? koncentrat, dok?adnie wymieszaj. Rozgrzej na patelni dwie ?y?ki mas?a i dodaj mšk?, szybko wymieszaj. Tak przygotowanš zasma?k? wlej do sosu, wymieszaj, zagotuj.

Obrane ziemniaki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Odci?nij nadmiar soku, gar?? po gar?ci. Dodaj mšk?, jajko oraz przyprawy. Przygotuj wi?kszš patelni?, rozgrzej olej i usma? dwa du?e, (na ca?š patelni?) i cienkie placki.

Placki podawaj z?o?one na pó?, z sosem w ?rodku. Dobrze te? smakujš z kleksem jogurtu naturalnego, posypane szczypiorkiem.

Smacznego:-)

*Mo?ecie te? doda? papryczk? chili.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treœć

Proszę narysować poniższy kształt zaczynajšc od kropki, nie przerywajšc rysowania:

Ta przeglšdarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry