Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urzšdzeniu. Pozostajšc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

1812.20170

445

Pierniki nadziewane w czekoladzie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

W tym roku, poza tradycyjnymi, zrobi?am równie? pierniki nadziewane d?emem oraz oblane czekoladš. Musz? je troch? ukrywa? przed domownikami, bo zbyt szybko znikajš;-)

Przepis na ok. 15 z?o?onych pierników.

Pierniki:

  • 470 g mški pszennej
  • 30 g cukru pudru
  • 150 g mas?a
  • 90 g miodu                                                                
  • jajko
  • 2 ?y?eczki przyprawy do piernika
  • 1/2 ?y?eczki cynamonu
  • 1/3 ?y?eczki kardamonu
  • szczypta soli
  • 1 ?y?eczka sody oczyszczonej

Polewa czekoladowa:

  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 50 g mlecznej czekolady
  • 1/2 szklanki t?ustego mleka
  • 2 ?y?ki mas?a
  • 2 ?y?ki cukru pudru

Dodatkowo:

  • bia?ko
  • g?sty d?em/marmolada

Rozpu?? w garnku mas?o z miodem, ale uwa?aj, ?eby si? nie zagotowa?o. Przestud? troch?. Do miski przesiej mšk? z sodš. Dodaj jajko, przyprawy, cukier puder oraz zawarto?? garnka. Zmiksuj wszystkie sk?adniki do uzyskania g?adkiej masy. Prze?ó? ciasto na stolnic?, w razie potrzeby podsyp mškš. Rozwa?kuj na cienki placek, ok. 1 mm. Ja u?y?am dwóch rodzajów kszta?tów: serca oraz gwiazdki, wg uznania:-). Musicie tylko pami?ta?, ?eby odci?n?te formy zawsze by?y podwójne, do z?o?enia.

Na ka?dy kawa?ek ciasta wy?ó? odrobin? d?emu lub marmolady oraz posmaruj boki bia?kiem, po?ó? kolejny kawa?ek, doci?nij boki. Tak przygotowane ciastka u?ó? na blaszce wy?o?onej papierem do pieczenia. Piecz pierniki w temp. 180 st. C przez 12-13 minut. Przestud?.

Polewa: wszystkie sk?adniki umie?? w garnku i postaw na ma?ym ogniu. Ca?y czas mieszaj, a? czekolada zacznie g?stnie? i stanie si? l?nišca. W tak przygotowanej, ciep?ej jeszcze czekoladzie maczaj pierniki i odstawiaj na kratk?, albo talerz.

Pierniki mo?na przechowywa?, podobnie jak zwyk?e, w szczelnym opakowaniu.

Smacznego:-)

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treœć

Proszę narysować poniższy kształt zaczynajšc od kropki, nie przerywajšc rysowania:

Ta przeglšdarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry