Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urzšdzeniu. Pozostajšc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

1810.20150

230

Orkiszowe nale?niki z kurczakiem i gruszkš

Ziarno orkiszu zawiera wi?cej bia?ka, ni? ziarno zwyk?ej pszenicy. Jest od niego tak?e bogatsze w lepiej przyswajalny gluten. Ponadto zawiera wi?cej cynku, miedzi i selenu oraz witamin A i E. Gatunek ten jest równie? bogatym ?ród?em b?onnika pokarmowego. Tyle z informacji podanych na Wikipedii. W smaku orkisz przypomina bardziej mšk? razowš. Nale?niki wysz?y ciemne i bardzo wyraziste w smaku. Do tego przepyszny farsz
z rozp?ywajšcym si? serem ple?niowym, kurczakiem oraz chrupišcymi orzechami-nie ma nic lepszego na lekki obiad:-).

Nale?niki:

  • 180 g mški orkiszowej
  • ¾  szklanki mleka
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • ?wie?o zmielony pieprz
  • 2 ?y?ki wody

Farsz:

  • 400 g fileta z kurczaka
  • 200 g sera ple?niowego Blue
  • 2 ?rednie gruszki
  • 10 dag wy?uskanych orzechów w?oskich
  • ?y?ka mas?a
  • olej
  • przyprawy: sól, ?wie?o zmielony pieprz

Przygotowania rozpocznij od nale?ników. Wsyp mšk? do naczynia, w którym b?dziesz je przygotowywa?, dodaj mleko i jajka. Wymieszaj wszystko dobrze trzepaczkš, przypraw. Ciasto powinno by? bardziej rzadkie, ?eby dobrze rozlewa?o si? na patelni, wi?c dolej w razie potrzeby troch? wody. Odstaw ciasto.

Pokrój kurczaka na drobnš kostk?. Podsma? na oleju z dodatkiem mas?a. Gruszk? obierz ze skórki i pokrój na plastry, a pó?niej na grubsze s?upki. Dodaj do kurczaka i sma? dalej na ma?ym ogniu, aby gruszka pu?ci?a troch? soku. Przypraw ca?o?? solš i pieprzem. Dodaj ser ple?niowy, niech si? rozpu?ci. Na samym ko?cu dodaj orzechy. Wcze?niej je odrobin? posiekaj, ale nie za drobno. Powinny by? wyra?nie wyczuwalne we farszu.

Usma? nale?niki. Musisz przed ka?dym wylaniem na patelni? dobrze wymiesza? ciasto. Nak?adaj farsz na nale?niki, najpierw zawi? boki, a pó?niej od do?u ku górze. Podsma? je na ma?ym ogniu, ?eby ser si? nie zasklepi?. Podawaj goršce z sosem zio?owym/czosnkowym/sa?atš. Po prostu-z czym lubisz:-). My jedli?my nale?niki z koperkowym sosem na bazie jogurtu naturalnego.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treœć

Proszę narysować poniższy kształt zaczynajšc od kropki, nie przerywajšc rysowania:

Ta przeglšdarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry