2002.20140

Nale?niki ze szpinakiem i sosem czosnkowym

Wegetaria?skie nale?niki ze szpinakiem nadajš si? na obiad, kolacj? i okoliczno?ciowe przyj?cia. Polecam:-).

½ szklanki mleka
200 g jogurtu naturalnego
?y?ka majonezu
2 zšbki czosnku
350 g szpinaku (rozmro?onego)
1 ?y?ka mas?a
olej do sma?enia
1 jajko
6 czubatych ?y?ek mški pszennej
1 cebula
¾ szklanki wody
przyprawy: sól, pieprz, suszona pietruszka

Sos czosnkowy: przygotowania najlepiej rozpoczš? od sosu, b?dzie si? w mi?dzyczasie „przegryza?”. Przygotuj miseczk?, wlej do niej jogurt, dodaj do niego rozgnieciony w prasce czosnek oraz majonez. Przypraw do smaku solš i pieprzem.

Nale?niki: we? naczynie, w którym b?dziesz przygotowywa? ciasto na nale?niki. Wlej do niego wod?
i mleko, wbij jajko i wsyp mšk?, wszystko dobrze wymieszaj. Na koniec dorzu? przyprawy i pó? ?y?eczki suszonej pietruszki. Ja zawsze robi? ciasto bardziej rzadkie. ?atwiej si? rozprowadza po patelni, a ciasto jest pó?niej cudownie delikatne. To tak?e zas?uga dodanego mlekaJ. Usma? nale?niki.

Farsz: posiekaj do?? drobno cebul? i poddu? jš na ma?le. Dodaj szpinak i dobrze przypraw.

Na ka?dego nale?nika dodaj farsz, rozprowad?, zwi? w rulon. Tak przygotowane podsma? lekko na patelni. Podawaj goršce z sosem.

Smacznego:-)