1508.20140

Muffiny z borówkš ameryka?skš

Wykorzysta?am przepis Nigelli Lawson i zrobi?am muffinki z borówkami. ?wietnie smakujš ciep?e z mas?em lub same:-). Koniecznie we?cie je do pracy, aby zje?? z kawš lub herbatš, a na pewno nie straszne Wam b?dš raporty, narady, kalkulacje czy konsultacje;-).

Zawsze zamieszczam czas samego przygotowania jedzenia. Nie wliczam nigdy czasu pieczenia/mro?enia/marynowania, etc.

10 muffinek

200 g borówki ameryka?skiej
1 du?e jajko
75 g drobnego cukru
250 ml ma?lanki
75 g mas?a
200 g mški pszennej
½ ?y?eczki sody oczyszczonej
2 ?y?eczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Stop mas?o i odstaw na bok, aby przestyg?o. W jednej misce po?šcz wszystkie suche sk?adniki, czyli: mšk?, cukier, sod?, proszek i sól, natomiast w drugiej sk?adniki mokre: ma?lank?, przestudzone mas?o, jajko. Wlej p?ynne sk?adniki do sypkich i bardzo delikatnie wymieszaj ?y?kš. Wrzu? umytš borówk? i wymieszaj jš krótko z ciastem. Ja doda?am dodatkowo troch? otartej skórki z cytryny.

Na?ó? ciasto ?y?kš do wy?o?onych papilotek, na wysoko?? ¾.

Piecz muffinki w temp. 200°C przez ok. 20 minut, do momentu zez?ocenia.

Smacznego:-)