215
Makaronowa sałatka z kurczakiem i surowymi pieczarkami
Podczas tak mroźnych dni mam często ochotę na sycącą sałatkę z majonezem. Połączyłam kilka bardzo smacznych składników i tak powstała sałatka makaronowa z kurczakiem. Przygotowuje się ją naprawdę bardzo szybko. Polecam wszystkim miłośnikom makaronu:-).
- 150 g makaronu kokardki
- 3 łyżki majonezu
- 1/2 puszki kukurydzy
- 250 g fileta z kurczaka
- 2 łyżki świeżego, posiekanego szczypiorku
- olej do smażenia
- 100 g pieczarek
- przyprawy: sól, świeżo zmielony pieprz
Ugotuj makaron, aby był al dente. Filet umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę, po czym usmaż na łyżce oleju, dodając sól do smaku. Kukurydzę odsącz i przepłukaj na durszlaku. Pieczarki umyj, obierz ze skórki i pokrój w plastry. Ogonki odrzuć. Wszystkie składniki wymieszaj w misce, dodaj majonez oraz posiekany szczypiorek. Przypraw solą i pieprzem do smaku. Sałatka jest smaczniejsza, jak się "przegryzie" w lodówce ok. 2 h.
Smacznego:-)
wydrukwydruk bez zdjęć
