Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urzšdzeniu. Pozostajšc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

0910.20140

430

Krokiety z kapustš i grzybami

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cudowny zapach roznosi? si? dzisiaj po mojej kuchni…suszone grzyby, kapusta i pieczona cebula, czyli farsz do krokietów:-). Kluczem do znakomitego smaku jest w tym przypadku mieszanka grzybów le?nych takich, jak podgrzybki, prawdziwki i ma?laki. Doskona?y obiad dla wegetarian i nie tylko dla nich:-).

Przepis na ok. 8 du?ych krokietów. W czasomierzu jest podany czas samego wykonania nale?ników i farszu. Do tego nale?y doliczy? czas na gotowanie kapusty i grzybów oraz zapiekanie krokietów w piekarniku.

Farsz:

  • 200 g suszonych grzybów le?nych
  • 300 g kiszonej kapusty
  • 1 cebula
  • przyprawy: sól, pieprz, majeranek, ostra papryka

Nale?niki:

  • 1,5 szklanki przesianej mški pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • 1 jajko
  • przyprawy: sól, pieprz, majeranku

Panierka:

  • 1/3 szkl. mleka
  • 1/2 szklanki bu?ki tartej
  • mas?o lub olej do wysmarowania blaszki

 

Namocz grzyby w wodzie na ok. 30 minut. Gotuj je pó?niej w tej samej wodzie kolejne 20-30 minut. Odced?, ale zachowaj wod?. Kapust? przep?ukaj i ugotuj jš w wodzie z grzybów. Podkre?lisz tym samym cudowny smak farszu:-). Ze sk?adników na nale?niki zmiksuj g?adkie ciasto, odstaw na 20 minut, po czym usma? nale?niki na du?ej patelni.

Gdy kapusta ju? si? ugotuje, to posiekaj jš razem z grzybami. Ja wol?, jak sk?adniki na farsz nie sš takie drobne, ale jak masz ochot?, to po prostu zmiel wszystko w maszynce:-). Pó?niej dodaj sporo przypraw, majeranku da?am 1 ?y?k?.

Nak?adaj farsz na nale?niki i zawijaj. Ja lubi? je z serem ?ó?tym, wi?c dodawa?am plaster do ka?dego krokieta. Zanurz w mleku i obtocz w bu?ce. Tak przygotowane krokiety u?ó? na wysmarowanej blaszce i zapiekaj w temp. 220°C przez ok. 20-30 minut. Podawaj z dowolnym sosem: serowym, grzybowym, ?mietanowym. My jedli?my krokiety z ketchupem:-).

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treœć

Proszę narysować poniższy kształt zaczynajšc od kropki, nie przerywajšc rysowania:

Ta przeglšdarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry