1607.20160

Krem z cukinii

Korzystajšc z dobrodziejstw rynków i ryneczków, kupi?am i przygotowa?am z niej zup?-krem. Chodzi oczywi?cie o pysznš cukini?:-). Polecam.

3 cukinie
2 ziemniaki
1 cebula
1 zšbek czosnku
?y?ka kwa?nej ?mietany 12-18%
kilka li?ci bazylii
mas?o do sma?enia
oliwa z oliwek
1 l bulionu warzywnego
przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie

+ pieczywo na grzanki

Pokrój ziemniaki, cukini? oraz cebul? w kostk?. Podsma? warzywa na oliwie z dodatkiem mas?a. Dodaj pokrojony w plastry zšbek czosnku. Sma? dalej na ma?ym ogniu przez 5 minut cz?sto mieszajšc. Prze?ó? warzywa do garnka, zalej bulionem i gotuj z zielem angielskim i solš. Gdy wszystko b?dzie ju? mi?kkie, to wycišgnij ziele angielskie, dodaj bazyli? i zmiksuj ca?o?? na g?adki krem.

Dodaj ?mietan? oraz przyprawy do smaku. Krem podawaj ze zrumienionymi grzankami.

Smacznego:-)