1812.20130

Karp ?po gda?sku?

Karp. Warto czeka? na niego ca?y rok. Nie lubi? zbyt t?ustej ryby, a ten przepis podsun??a mi ciocia z Gda?ska mówišc, ?e jest to „karp po gda?sku”:-). Zrobi?am na prób?. Smakowicie si? zrobi?o w domu i pachnšco. Co tu du?o pisa?, spróbujcie, to po?šczenie nie mo?e by? niedobre:-).

4 kawa?ki sprawionego karpia (najlepiej pokrojonego w dzwonki)
½ cytryny
6 ?rednich pieczarek
1 ?rednia cebula
2 ?y?ki mas?a
olej do sma?enia
mška do obtoczenia ryby
przyprawy: sól, pieprz, chili, majeranek

Karpia dobrze przypraw, posyp majerankiem oraz wyci?nij na niego sok z cytryny. Odstaw na godzin?.

Po up?ywie tego czasu obtocz ryb? w mšce i sma? na dobrze rozgrzanym oleju po 5 minut z ka?dej strony, wycišgnij na przygotowanš blaszk?. Pokrój pieczarki w plastry, a cebul? drobno posiekaj.

Najpierw roz?ó? na rybie pieczarki, pó?niej posyp cebulš. Mo?na te? rozrzuci? troch? pieczarek i cebuli obok ryby. Mas?o porozk?adaj równomiernie na wierzchu ryby i piecz w temp. 170°C przez 15-20 minut.

Smacznego:-)