Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urz─ůdzeniu. Pozostaj─ůc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuj─Ö czytaj wi─Öcej

0509.20130

425

Frittata z borowikami i bazyli─ů

By┼éam na grzybach:-)! Trafi┼éo si─Ö troch─Ö borowik├│w, troch─Ö ma┼Ťlak├│w, a tak┼╝e kanie, kt├│re najbardziej pami─Ötam z dzieci┼ästwa u dziadk├│w. Pogoda nam dopisa┼éa. Ten widok, gdy s┼éo┼äce budzi si─Ö powoli i nie┼Ťmia┼éo przedziera si─Ö przez konary drzew, te paj─Öczyny pokryte ros─ů i ten cudowny zapach igliwia, mchu i grzyb├│w… Niestety, nie by┼éo ich za du┼╝o. Ale na frittat─Ö wystarczy┼éo:-). Pozosta┼ée grzyby zosta┼éy podduszone z cebul─ů i mas┼éem na niedzielny obiad. Prawdziwe niebo w g─Öbie;-). Warto by┼éo chodzi─ç kilka godzin po lesie.

 

  • 7 jajek
  • 10 ma┼éych borowik├│w
  • 8-10 listk├│w bazylii
  • 1 ma┼éa kie┼ébasa, np. ┼Ťl─ůska
  • 2 ma┼ée cebule
  • 2 ┼éy┼╝ki mas┼éa
  • 1 du┼╝y pomidor bez sk├│rki
  • przyprawy: s├│l, ┼Ťwie┼╝o zmielony pieprz

Pokr├│j drobno cebul─Ö. Borowik├│w nie myj, tylko wyczy┼Ť─ç zwil┼╝on─ů szmatk─ů/┼Ťciereczk─ů  i pokr├│j na plastry. Rozpu┼Ť─ç mas┼éo na patelni, wrzu─ç cebul─Ö oraz grzyby, przypraw sol─ů, niech wszystko si─Ö poddusi ok. 15 min. P├│┼╝niej dorzu─ç pokrojon─ů w cienkie plastry kie┼ébas─Ö oraz pomidor pokrojony bez mi─ů┼╝szu. Wszystko poddu┼Ť kolejne 5-10 min. Rozbij jajka do miski i intensywnie rozbe┼étaj. Przypraw sol─ů i pieprzem, dorzu─ç posiekan─ů bazyli─Ö. Wlej jajka na patelni─Ö. Na pocz─ůtek najlepiej, aby ogie┼ä by┼é wi─Ökszy ogie┼ä, p├│┼╝niej zmniejsz, niech ca┼éo┼Ť─ç si─Ö zetnie. Na koniec doda┼éam troch─Ö sera ┼╝├│┼étego. ┼Üwietnie r├│wnie┼╝ pasuje jaki┼Ť ser ple┼Ťniowy, jak kto lubi:-). Frittat─Ö powinno si─Ö zapiec w piekarniku, ale nam si─Ö nie chcia┼éo czeka─ç, bo po takim spaaaacerze g┼é├│d by┼é ogromny;-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdj─Ö─ç
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
tre┼Ť─ç

Prosz─Ö narysowa─ç poni┼╝szy kszta┼ét zaczynaj─ůc od kropki, nie przerywaj─ůc rysowania:

Ta przegl─ůdarka nie obs┼éuguje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do gˇry