1508.20150

Fritata z cukiniš i fasolkš szparagowš

Troch? zaniedba?am ostatnio cykl "jajka na wiele sposobów". Ju? si? poprawiam i dzisiaj przedstawiam prosty przepis na frittat? z sezonowymi warzywami, czyli cukiniš i fasolkš szparagowš:-). Na ?niadanie, lunch lub na kolacj?, z du?š ilo?ciš ?wie?ej bazylii.

1/2 cukinii
3/4 szklanki fasolki szparagowej
5 jajek
kilka li?ci bazylii
?y?ka mas?a
przyprawy: sól, pieprz, s?odka czerwona papryka, chili

Umytš cukini? pokrój na plastry. Po?ow? z nich podsma? na ma?le, posól. Pozosta?š cz??? zostaw na drugš warstw?.

Fasolk? szparagowš ugotuj w lekko osolonej wodzie. Wrzu? fasolk? na patelni?. Jajka rozbe?taj w misce, przypraw i wlej na rozgrzanš patelni? z cukiniš. Zmniejsz ogie?, niech jajka ?cišgajš si? powoli. Dodaj drugš po?ow? cukini, przykryj jajkami. Na koniec posyp frittat? posiekanš bazyliš.

Smacznego:-)