2907.20160

D?em z morwy

Dzisiaj na Ziarenkach pieprzu morwa w roli g?ównej. Znacie?:-) Ja przez ca?e dotychczasowe swoje ?ycie nigdy nie widzia?am tego drzewa w Polsce. Pozna?am je dopiero w…Grecji:-). Morwa bia?a lub czarna ro?nie w Europie, Azji i Ameryce Pó?nocnej. W Grecji, podczas naprawd? du?ych upa?ów, delektowa?am si? tymi soczystymi i s?odkimi owocami, które doskonale gasi?y pragnienie. Tutaj trzeba doda?, ?e owoce sš troch? w smaku md?e, dlatego doda?am do d?emu cytryn?. Jagody morwy majš ró?nš barw? w zale?no?ci od etapu dojrzewania. Nawet czarna morwa, gdy nie jest jeszcze dojrza?a, jest na poczštku bia?a, pó?niej czerwona, a na ko?cu czarna.

Morwa ma mnóstwo warto?ci leczniczych: obni?a poziom cukru we krwi oraz zmniejsza ryzyko zachorowania na mia?d?yc?. Owoce morwy ?wietnie przyczyniajš si? równie? do obni?enia wagi, wi?c ?mia?o mo?na je stosowa? podczas diety. Na wszelkie schorzenia czy w profilaktyce wykorzystuje si? równie? li?cie morwy. Wi?cej na temat morwy mo?ecie przeczyta? na stronie.

1 kg czarnej morwy
3/4 szkl. cukru
1 ?y?ka soku z cytryny
skórka otarta z po?ówki cytryny

+ dwa ma?e, wyparzone s?oiki

Umyj owoce, usu? ogonki. Wrzu? morw? na du?š patelni? lub do garnka z grubym dnem. Zacznij gotowa? owoce na ma?ym ogniu, dodaj cukier, wymieszaj ca?o?? i sma? na ma?ym ogniu cz?sto mieszajšc przez ok. godzin?. Owoce si? rozpadnš, cho? nie do ko?ca. B?dš te? widoczne male?kie pestki morwy. Pod koniec sma?enia dodaj skórk? i sok z cytryny.

Prze?ó? goršcy jeszcze d?em do s?oików, (z tej ilo?ci owoców wyjdš dwa ma?e s?oiki) i zakr??. Ja nie pasteryzowa?am s?oików, tylko przewróci?am do góry dnem i tak pozostawi?am do wystygni?cia.

Smacznego:-)