Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urzšdzeniu. Pozostajšc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

0510.20150

240

Domowy makaron z dyniš i chorizo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

W pa?dzierniku nie mo?emy narzeka? na brak dyni, wi?c dzisiaj proponuj? Wam domowy makaron z chorizo i w?a?nie z dyniš. Mi?kki makaron ?šczy smak ?agodnej dyni i lekko pikantnej kie?basy chorizo. Do tego chrupišce pestki dyni i ?ó?ty ser:-).

Makaron:

  • 1 szklanka przesianej mški pszennej
  • 2 jajka
  • ?y?ka oleju
  • odrobina ciep?ej wody (opcjonalnie)
  • szczypta soli

Pozosta?e sk?adniki:

  • 20 dag dyni
  • 15 dag kie?basy chorizo
  • 2 ?y?ki pestek dyni
  • 10 dag sera ?ó?tego
  • 1 zšbek czosnku
  • olej
  • przyprawy: sól, pieprz

Na stolnicy lub blacie wysyp mšk?, zrób w niej wg??bienie i dodaj jedno rozbe?tane jajko. Dodaj szczypt? soli i zacznij zagarnia? no?em lub d?oniš jajko i mieszaj je delikatnie z mškš. Pó?niej dodaj drugie jajko oraz olej  i zagnie? ciasto. Wyrób je, podsypuj mškš. Rozwa?kuj do?? cienko i wytnij placki 5-6 cm na 15, zwi? i potnij na szeroko?? pó? centymetra. Ugotuj makaron w posolonej wodzie do momentu, a? b?dzie al dente.

Obranš dyni? pokrój na mniejszš kostk?. Ugotuj dyni? w lekko osolonej wodzie. Zajmie to mo?e 4-5 minut. Dynia nie mo?e by? rozgotowana. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Kie?bas? pokrój na plastry, a pó?niej w paski. Na rozgrzanej patelni podsma? kie?bas?, dodaj dyni? i posiekany drobno czosnek. Mieszaj, niech wszystkie aromaty i smaki si? dobrze po?šczš. Wrzu? ca?o?? do makaronu, trzymaj na ma?ym ogniu cišgle mieszajšc ok. 5 minut, po czym dodaj przyprawy do smaku oraz starty ser i upra?one pestki dyni.

Podawaj goršcy makaron z dodatkowš porcjš sera i pestek dyni:-).

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treœć

Proszę narysować poniższy kształt zaczynajšc od kropki, nie przerywajšc rysowania:

Ta przeglšdarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry