0811.20140

Domowy makaron z bak?a?anem i suszonymi pomidorami

Ten pyszny makaron mo?ecie przygotowa? sami. Wystarczš dobre ch?ci i jakie? pó? godziny:-). Makaron po?šczy?am z bak?a?anem, suszonymi pomidorami i ?wie?ym oregano. Bardzo polecam;-).

Makaron:

200g przesianej mški pszennej
2 jajka
przegotowana, ciep?a woda
2 ?y?ki oliwy

Dodatki:

ma?y bak?a?an
2 zšbki czosnku
15 g suszonych pomidorów
oliwa z oliwek
2 ?y?ki posiekanego oregano
przyprawy: sól, pieprz

Na stolnicy lub blacie wysyp mšk?, zrób w niej wg??bienie. Jajka rozk?ó? widelcem i dodaj do mški. Wlej oliw?. Zacznij zagarnia? no?em lub d?oniš jajka i mieszaj je delikatnie z mškš. Dodawaj ciep?š wod? i zagnie? g?adkie, spr??yste ciasto. Rozwa?kuj do?? cienko i potnij na d?ugie placki, ka?dy podsypujšc mškš. Posiekaj makaron a szeroko?? ok. 1 cm. Ugotuj go w posolonej wodzie do momentu, a? b?dzie al dente.

Bak?a?an pokrój w grubsze plastry, a pó?niej w paski. Prze?ó? do miski i zasyp sporš ilo?ciš soli, od?ó? na 30 minut, ?eby pu?ci? sok. W mi?dzyczasie pokrój czosnek w cienkie plasterki. Pokrój te? suszone pomidory. Osusz dobrze bak?a?ana i dodaj na rozgrzanš oliw?. Dodaj te? czosnek i sma? ok. 20 minut. Na koniec dodaj suszone pomidory i przyprawy do smaku. Dodaj makaron i pozostaw na ma?ym ogniu przez ok. 10 minut. Podawaj ze ?wie?ym oregano.

Smacznego:-)