0103.20160

Deser ?mietankowo-czekoladowy z rumem

Aksamitny, kremowy mus ?mietankowo-czekoladowy. Jego smak ?wietnie wzmocni? rum oraz cytryna. Deser jest lekki, doskonale nadaje si? na przyj?cie go?ci, czy te? w domowym zaciszu:-).

250 ml ?mietany kremówki
250 g serka mascarpone
4 ?y?ki cukru pudru
2 ?y?ki rumu
2 ?y?ki soku z cytryny
100 g wy?uskanych pistacji
70 g gorzkiej czekolady
50 g bia?ej czekolady
½ szkl. mleka

?mietan? kremówk? w?ó? do lodówki na minimum 3 godziny. Musi by? dobrze sch?odzona przed ubijaniem. Przygotuj dwa garnki. W jednym roztop gorzkš czekolad?, dolej po?ow? mleka, dobrze wymieszaj. W drugim roztop bia?š czekolad? z pozosta?š cz??ciš mleka. Odstaw do przestygni?cia.

Ubij ?mietan? na sztywnš pian?, dodajšc po jednej ?y?ce pudru. Pod koniec ubijania dodaj serek mascarpone. Ubij ca?o?? przez chwil? na wolnych obrotach miksera. Rozdziel mas? na dwie miski. W jednej po?šcz bitš ?mietan? z bia?š czekoladš oraz sokiem z cytryny. W drugiej pozosta?š cz??? z czekoladš oraz rumem. Uk?adaj warstwami w pucharkach do deserów, zaczynajšc od ciemnej masy. Na koniec posyp ka?dy pucharek odrobinš pistacji. S?one orzechy doskonale równowa?š s?odki smak deseru:-).

Deser nale?y sch?odzi? w lodówce minimum 2 godziny przed podaniem.

Smacznego:-)

Zdj?cie deseru robi?am przed jego sch?odzeniem. Na poczštku ma konsystencj? kremu, pó?niej musu.