Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urz─ůdzeniu. Pozostaj─ůc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuj─Ö czytaj wi─Öcej

0605.20140

560

Czekoladki z kokosowym nadzieniem

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Takie czekoladki robi┼éam po raz pierwszy:-). To bardzo ┼éatwe zadanie, tylko trzeba si─Ö troch─Ö pobawi─ç z wype┼énianiem formy silikonowej czekolad─ů. Bardzo ┼éatwo te┼╝ wyci─ůga si─Ö je z foremki. Trzeba uwa┼╝a─ç, ┼╝eby nie tworzy┼éy si─Ö b─ůbelki w czekoladzie, bo p├│┼╝niej to wida─ç. Zrobi┼éam kokosowe nadzienie, ale to tylko kwestia Waszego gustu i smaku, czym chcecie wype┼éni─ç czekoladki:-). Wierzcie mi, b─Ödziecie mie─ç problem, aby zrobi─ç ten deser...bo ci─ůgle podjada si─Ö czekolad─Ö! Przynajmniej ja nie mog┼éam si─Ö powstrzyma─ç;-).

 

Ok. 15-18 czekoladek.

 

Czekoladki:

  • tabliczka gorzkiej czekolady
  • tabliczka mlecznej czekolady
  • + silikonowa foremka do czekoladek oraz p─Ödzelek do czekolady

 

Nadzienie:

  • 100 ml ┼Ťmietany krem├│wki 30%
  • 100 g wi├│rk├│w kokosowych
  • 50 g bia┼éej czekolady
  • 2 ┼éy┼╝ki cukru pudru

 

Polecam temperowa─ç czekolad─Ö, aby czekoladki by┼éy l┼Ťni─ůce. Na czym to polega?

Za┼é─ůczam link do filmu, kt├│ry warto obejrze─ç:  http://www.youtube.com/watch?v=znoAM2HoBVA. Kt├│┼╝ lepiej to wyt┼éumaczy, jak nie maestro czekolady?:-) Ja wybra┼éam drug─ů opcj─Ö, czyli mniej brudz─ůc─ů i wymagaj─ůc─ů.

 

Przygotuj misk─Ö i garnek. Do garnka nalej troch─Ö wody i po┼é├│┼╝ na nim misk─Ö. Przygotuj dwie tabliczki czekolady, ¾ z nich roztop w k─ůpieli wodnej na ma┼éym ogniu. Pozosta┼é─ů cz─Ö┼Ť─ç zetrzyj na tarce. Nie mam termometru, wi─Öc robi┼éam to na wyczucie i sprawdza┼éam czekolad─Ö palcem. Gdy tylko zauwa┼╝ysz, ┼╝e czekolada si─Ö rozpu┼Ťci┼éa, ┼Ťci─ůgnij misk─Ö. Dodaj start─ů czekolad─Ö, mieszaj, a┼╝ do jej rozpuszczenia. Odczekaj troch─Ö, aby czekolada bardziej zg─Östnia┼éa. Dzi─Öki temu nie b─Ödzie sp┼éywa─ç  po ┼Ťciankach foremki. Najpierw na┼é├│┼╝ sobie ┼éy┼╝eczk─ů odrobin─Ö czekolady do foremki, po czym rozsmaruj j─ů p─Ödzelkiem. Wsad┼╝ foremk─Ö do lod├│wki. Wystarczy na 10 minut.

Teraz przygotuj nadzienie. W mniejszym garnku podgrzej ┼Ťmietan─Ö, dodaj bia┼é─ů czekolad─Ö, odstaw i mieszaj, a┼╝ si─Ö rozpu┼Ťci. Dodaj cukier puder oraz wi├│rki. Odczekaj, a┼╝ wi├│rki nap─Öczniej─ů. Przestud┼╝, po czym w┼é├│┼╝ do lod├│wki na p├│┼é godziny.

Po up┼éywie tego czasu mo┼╝esz ju┼╝ nadziewa─ç czekoladki, najlepiej ma┼é─ů ┼éy┼╝eczk─ů, zostaw troch─Ö miejsca na wierzch. Podgrzej troch─Ö czekolad─Ö, wy┼é├│┼╝ na czekoladki, aby zrobi─ç wierzch, wyr├│wnaj i w┼é├│┼╝ ponownie do lod├│wki. Powt├│rz czynno┼Ť─ç a┼╝ do sko┼äczenia czekolady:-). Przechowywa─ç w lod├│wce.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdj─Ö─ç
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
tre┼Ť─ç

Prosz─Ö narysowa─ç poni┼╝szy kszta┼ét zaczynaj─ůc od kropki, nie przerywaj─ůc rysowania:

Ta przegl─ůdarka nie obs┼éuguje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do gˇry