Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urzšdzeniu. Pozostajšc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

2708.20170

1035

Ciasto czekoladowe z mascarpone i malinami

 

Wielkie malinowe szcz??cie mnie spotka?o w tym tygodniu:-). Znajoma znajomej sprzeda?a mi ca?š palet? ?wie?ych, dojrza?ych malin po bardzo okazyjnej cenie…Pomy?la?am, ?e upiek? przede wszystkim ciasto czekoladowe, które nasšczy?am brandy. Do tego przygotowa?am krem z serka mascarpone, a wszystko do?? g?sto udekorowa?am malinami, listkami melisy oraz wiórkami z czekolady. Ciasto wyglšda efektownie i nadaje si? doskonale, gdy spodziewamy si? go?ci:-).

Ciasto:

  • 4 jajka
  • 220 g drobnego cukru do wypieków
  • 200 ml oleju ro?linnego, np. rzepakowego
  • 310 g przesianej mški pszennej
  • 1/3 szkl. mleka
  • ?y?eczka proszku do pieczenia
  • ?y?eczka sody
  • 3 ?y?ki brandy
  • 20 g kakao
  • 15 g gorzkiej czekolady

Krem:

  • ser mascarpone (1 opakowanie: 250 g)
  • 150 ml ?mietany kremówki 30%
  • 80 g cukru pudru
  • ?y?eczka syropu waniliowego

Dodatkowo:

  • 500 g malin
  • kilka listków melisy lub mi?ty
  • czekolada gorzka

W jednej misce wymieszaj wszystkie mokre sk?adniki: jaja, mleko, olej. Do drugiej przesiej sk?adniki suche: mšk?, proszek do pieczenia, sod?, kakao. Dodaj równie? cukier. Mokre sk?adniki wlej do suchych, krótko zmiksuj. Dodaj posiekanš, gorzkš czekolad?, wymieszaj. Wylej ciasto na blaszk? wy?o?onš papierem do pieczenia, wyrównaj. Piecz ciasto w temp. 180 st. C przez 40 minut lub to tzw. "suchego patyczka". Przestud?. Wymieszaj brandy z ?y?eczkš wody, po czym nasšcz ca?e ciasto. Pozostaw ciasto na dwie godziny.

Masa: zmiksuj mascarpone ze ?mietankš i cukrem pudrem. Dodaj syrop waniliowy. Gotowš mas? prze?ó? na wierzch ciasta, wyrównaj.

Przebierz maliny, delikatnie umyj i odci?nij nadmiar wody. Udekoruj nimi ciasto uk?adajšc maliny górnš cz??ciš do do?u. Na koniec dodaj listki melisy lub mi?ty i posiekanš czekolad? do dekoracji.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treœć

Proszę narysować poniższy kształt zaczynajšc od kropki, nie przerywajšc rysowania:

Ta przeglšdarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry