Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urz─ůdzeniu. Pozostaj─ůc na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuj─Ö czytaj wi─Öcej

2708.20170

1035

Ciasto czekoladowe z mascarpone i malinami

 

Wielkie malinowe szcz─Ö┼Ťcie mnie spotka┼éo w tym tygodniu:-). Znajoma znajomej sprzeda┼éa mi ca┼é─ů palet─Ö ┼Ťwie┼╝ych, dojrza┼éych malin po bardzo okazyjnej cenie…Pomy┼Ťla┼éam, ┼╝e upiek─Ö przede wszystkim ciasto czekoladowe, kt├│re nas─ůczy┼éam brandy. Do tego przygotowa┼éam krem z serka mascarpone, a wszystko do┼Ť─ç g─Östo udekorowa┼éam malinami, listkami melisy oraz wi├│rkami z czekolady. Ciasto wygl─ůda efektownie i nadaje si─Ö doskonale, gdy spodziewamy si─Ö go┼Ťci:-).

Ciasto:

  • 4 jajka
  • 220 g drobnego cukru do wypiek├│w
  • 200 ml oleju ro┼Ťlinnego, np. rzepakowego
  • 310 g przesianej m─ůki pszennej
  • 1/3 szkl. mleka
  • ┼éy┼╝eczka proszku do pieczenia
  • ┼éy┼╝eczka sody
  • 3 ┼éy┼╝ki brandy
  • 20 g kakao
  • 15 g gorzkiej czekolady

Krem:

  • ser mascarpone (1 opakowanie: 250 g)
  • 150 ml ┼Ťmietany krem├│wki 30%
  • 80 g cukru pudru
  • ┼éy┼╝eczka syropu waniliowego

Dodatkowo:

  • 500 g malin
  • kilka listk├│w melisy lub mi─Öty
  • czekolada gorzka

W jednej misce wymieszaj wszystkie mokre sk┼éadniki: jaja, mleko, olej. Do drugiej przesiej sk┼éadniki suche: m─ůk─Ö, proszek do pieczenia, sod─Ö, kakao. Dodaj r├│wnie┼╝ cukier. Mokre sk┼éadniki wlej do suchych, kr├│tko zmiksuj. Dodaj posiekan─ů, gorzk─ů czekolad─Ö, wymieszaj. Wylej ciasto na blaszk─Ö wy┼éo┼╝on─ů papierem do pieczenia, wyr├│wnaj. Piecz ciasto w temp. 180 st. C przez 40 minut lub to tzw. "suchego patyczka". Przestud┼╝. Wymieszaj brandy z ┼éy┼╝eczk─ů wody, po czym nas─ůcz ca┼ée ciasto. Pozostaw ciasto na dwie godziny.

Masa: zmiksuj mascarpone ze ┼Ťmietank─ů i cukrem pudrem. Dodaj syrop waniliowy. Gotow─ů mas─Ö prze┼é├│┼╝ na wierzch ciasta, wyr├│wnaj.

Przebierz maliny, delikatnie umyj i odci┼Ťnij nadmiar wody. Udekoruj nimi ciasto uk┼éadaj─ůc maliny g├│rn─ů cz─Ö┼Ťci─ů do do┼éu. Na koniec dodaj listki melisy lub mi─Öty i posiekan─ů czekolad─Ö do dekoracji.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdj─Ö─ç
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
tre┼Ť─ç

Prosz─Ö narysowa─ç poni┼╝szy kszta┼ét zaczynaj─ůc od kropki, nie przerywaj─ůc rysowania:

Ta przegl─ůdarka nie obs┼éuguje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do gˇry