430
Carpaccio z ananasa z malinowym sosem
Przepis na ten znakomity, ?wie?y deser pochodzi od Gordona Ramsaya. ?wietna alternatywa dla weganów, poniewa? deser nie zawiera jajek.
- 1 ananas
- 10 dag malin (ju? po rozmro?eniu)
- 1 owoc granatu
- 1 ?y?ka mki ziemniaczanej
- 4 ?y?ki cukru pudru
Wrzu? maliny do ma?ego garnka, dolej pó? szklanki wody, wsyp cukier i gotuj na ma?ym ogniu, a? woda nieco odparuje. Pó?niej przetrzyj przez sitko, aby usun? pestki. Podbij sos mk, uzyskasz konsystencj? rzadkiego kisielu. Przygotuj p?askie naczynie lub talerz, rozsmaruj 3 ?y?ki sosu na talerzu. Ananasa pokrój w bardzo cienkie plastry, po czym uk?adaj ciasno na talerzu, na koniec polej ca?o?? pozosta?ym sosem malinowym i posyp pestkami granatu.
Deser ?wietnie smakuje tu? po przygotowaniu, ale jeszcze lepszy jest w momencie, jak ju? ananas nasiknie nieco sosem malinowym.
Smacznego:-)
wydrukwydruk bez zdjęć
