0612.20130

Bia?a zupa z kurczakiem i imbirem

Uwielbiam wymy?la? nowe zupy. Dzisiaj przygotowa?am takš, która swojš nazw? wzi??a od bia?ych warzyw. Bardzo intensywna w smaku, rozgrzewajšca, bo z imbirem. ?wietnie smakuje równie? bez kurczaka, wi?c bez problemu mogš jš przygotowa? osoby, które mi?sa nie jadajš.

4 ziemniaki
3 ?rednie lub 4 mniejsze pietruszki
2 ma?e selery
2 zšbki czosnku
bia?a cz??? pora
2 ?rednie cebule
200 g fileta z kurczaka
1-2 cm imbiru
?y?ka kwa?nej ?mietany
3/4 szklanki mleka
½ ?y?eczki suszonej pietruszki
przyprawy: sól, pieprz, ga?ka muszkato?owa

Wykonanie: z wszystkich obranych warzyw od?ó? 2 ziemniaki i jeden seler. Przygotuj garnek i pokrój wszystkie warzywa na kawa?ki. Nie przejmuj si? za bardzo wielko?ciš, ta cz??? zupy i tak b?dzie zmiksowana. Zalej ca?o?? 8 szklankami wody i gotuj na mniejszym ogniu do momentu, a? warzywa b?dš mi?kkie. Zmiksuj wszystko blenderem.

Od?o?one warzywa zetrzyj na grubych oczkach tarki, a kurczaka pokrój w drobne kawa?ki. Postaw garnek na ma?ym ogniu i wrzu? ca?o?? do zmiksowanej cz??ci zupy, nich si? gotuje, a? kurczak b?dzie mi?kki. Mieszaj zup? do?? cz?sto. Na koniec rozpu?? w mleku ?mietan? i wlej do zupy. Przypraw ca?o??, a na koniec zetrzyj imbir na najmniejszych oczkach tarki i dorzu? do zupy. Pogotuj jeszcze ok. 5 minut i zupa b?dzie gotowa:-).

wydruk wydruk bez zdjęć