1010.20130

Babeczki-diab?y

Ju? wkrótce...zbli?a si? wielkimi krokami...Co takiego? Straszny dzie?, który zwie si? HALLOWEEN!!!:-) Nie mog?am si? wprost doczeka? wypieków i dekoracji zwišzanych z tym dniem. Kupi?am wcze?niej barwniki spo?ywcze i bawi?am si? z kolorami. Bardzo mnie bawi takie przystrajanie, wi?c miesza?am, wykraja?am, zaklina?am:-) Co z tego wysz?o? Sami zobaczcie. Straszne? Mam nadziej?, ?e chocia? troch?:-).

ok. 10 babeczek

120 g mški pszennej
80 g drobnego cukru
120 g mas?a
2 jajka
1 ?y?eczka proszku do pieczenia
1 ?y?eczka ekstraktu z wanilii
1 serek mascarpone
2 ?y?ki cukru pudru
kilka dowolnych ciastek w kszta?cie pó?ksi??yców
kilka kostek gorzkiej czekolady
czerwony barwnik spo?ywczy w proszku (ja u?y?am

Babeczki: utrzyj w misce mas?o z cukrem na puszystš mas?. Dodawaj jajka, jedno po drugim, miksujšc po ka?dym dodaniu, dolej ekstrakt z wanilii. Po?šcz wszystkie suche sk?adniki: mšk?, proszek do pieczenia, kakao, po czym dodaj do p?ynnej masy, wymieszaj ca?o??.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blach? do muffinek wy?ó? papilotkami i na?ó? ciasto do 3/4 wysoko?ci. Piecz oko?o 20 minut. Wystud? babeczki przed udekorowaniem.

Dekoracja: czekolad? nale?y roztopi? w ma?ym rondelku lub garnku, wystudzi?. Serek mascaropne prze?ó? do miski i zmiksuj krótko z cukrem pudrem. Dodaj 1/4 ?y?eczki czerwonego barwnika i dobrze wszystko wymieszaj. Na?ó? krem do szprycy z g?adkš ko?cówkš i wyciskaj na babeczki. Ciastka maczaj w czekoladzie, od?ó? na chwil? na talerz, aby czekolada troch? stwardnia?a. W?ó? ciastka do babeczek jako rogi diab?aJ Ogon zrób z roztopionej czekolady. Na ko?cówk? ogona dodaj ma?y trójkšcik utworzony z kostki czekolady. Mo?na od razu podawa?, ale pó?niej najlepiej je przechowywa? w lodówce, ze wzgl?du na krem.

Smacznego:-)