Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urządzeniu. Pozostając na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

Kaszotto z kaszy bulgur z kurkami


1510.20190

235

 

 

Pyszne kaszotto na bazie kaszy bulgur z dodatkiem kurek.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jak już zrobicie tę wersję kaszotto, to już zawsze będziecie do niego wracać:-). Kasza bulgur jest smaczna sama w sobie, natomiast kurek nie trzeba już reklamować;-). Jak zrobić dobre kaszotto? Odpowiedź znajdziecie poniżej.

  • 150 g kaszy bulgur
  • 150 g kurek
  • 50 ml słodkiej śmietany 18%
  • masło
  • oliwa
  • 2 małe cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 i 1/2 szkl. bulionu warzywnego
  • ser parmezan lub pecorino
  • koperek lub pietruszka
  • przyprawy: sól, pieprz

Na dużej i głębokiej patelni rozgrzej trzy łyżki oliwy oraz dwie łyżki masła. Wrzuć drobno posiekaną cebulę oraz czosnek, zeszklij. Dodaj dobrze wypłukaną kaszę, podsmaż na większym ogniu około minuty, często mieszając. Dodaj szklankę bulionu, wymieszaj. Zmniejsz ogień i pozostaw kaszę na tak długo, aby wchłonęła bulion. Po tym czasie dodaj kolejne pół szklanki bulionu i postępuj podobnie. Na koniec dodaj jeszcze łyżkę masła oraz starty ser, wymieszaj dokładnie. Przypraw świeżo zmielonym pieprzem.

Na oddzielnej patelni podsmaż na maśle z odrobiną oliwy drobno pokrojoną cebulę. Dodaj oczyszczone i pokrojone na mniejsze kawałki kurki. Posól do smaku solą. Trzymaj na małym ogniu ok. 10 minut. Przypraw pieprzem i dolej śmietanę.

Podawaj gorącą kaszę z kurkami, posyp zieleniną i opcjonalnie dodatkową porcją sera. Ja dodaję go zawsze:-).

Smacznego:-)

 

wydrukwydruk bez zdjęćidź do strony przepisu >>

Makaron z owocami morza


2409.20190

215

Pyszny makaron z owocami morza i rukolą.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tym razem przygotowałam makaron z owocami morza i rukolą. Prosty i po prostu pyszny!:-)

Składniki:

  • 150 g mieszanki owoców morza
  • 200 g ulubionego makaronu
  • masło
  • dwa ząbki czosnku
  • cebula
  • rukola
  • szczypiorek
  • przyprawy: sól, pieprz

Ugotuj makaron al dente.

Dodaj na patelnię odrobinę masła, posiekaną cebulę oraz pokrojony w plastry czosnek, posól. Podsmaż chwilę na małym ogniu, dodaj owoce morza, wymieszaj i podduś na małym ogniu 10-15 minut. Na koniec dodaj posiekany szczypiorek oraz pieprz.

Podawaj ze świeżą rukolą.

Smacznego:-)

 

Makaron z owocami morza i rukolą.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęćidź do strony przepisu >>

Krewetki z sosem mango


0809.20190

210

Pyszne krewetki smażone na maśle, z dodatkiem sosu z mango

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dzisiaj dopieściłam swoje kubki smakowe, mhhmmm:-). Krewetki usmażyłam na maśle, a do nich dodałam lekko słodki sos mango. Niestety, szybko zniknęły z talerza. Zbyt szybko;-).

A Wy z czym lubicie najbardziej jeść krewetki ?

 

  • 150 g obranych krewetek (mogą być świeże lub mrożone)                                                                 Znakomite krewetki z sosem mango.
  • 1/2 dojrzałego mango
  • 1/2 łyżeczki miodu
  • łyżka masła
  • sól, chili, pieprz

Krewetki lekko posól, dodaj chili i podsmaż na maśle po dwie minuty z każdej strony. Odłóż na talerz.

 

Obierz mango. Pokrój je w plastry i wrzuć na patelnię. Dodaj odrobinę masła i podsmaż. Gdy zauważysz, że miąższ się już bardziej rozpadł, zmiksuj całość na gładki sos. Dodaj odrobinę świeżo zmielonego pieprzu.

Smacznego:-)

 

wydrukwydruk bez zdjęćidź do strony przepisu >>
Archiwum
do góry