Jajka zapiekane z mozzarellą

Trochę zaniedbałam kategorię związaną z jajkami. Już się poprawiam:-) Dzisiaj zamieszczam przepis na jajka zapiekane w piekarniku. Jajka występują w towarzystwie mozzarelli, a także szczypiorku i ostrej papryczki. W sam raz na pyszne śniadanie;-)

2 jajka
dwa grubsze plastry mozzarelli
odrobina masła
1/4 ostrej papryczki
sól
słodka, czerwona papryka w proszku

+ kokilka lub inne małe naczynie do zapiekania oraz większe do pieczenie w kąpieli wodnej

Wbij jajka do naczynia. Posól i dodaj odrobinę słodkiej papryki w proszku. Połóż na jajka plastry sera, posyp drobno posiekanym szczypiorkiem oraz ostrą papryczką. Ułuż naczynie w większym, wlej tyle wody, aby sięgała do 3/4 wysokości naczynia z jajkami. Zapiekaj jajka w kąpieli wodnej w temp. 180 st. C do momentu, aż mozzarella się rozpuści. Zajmie to ok. 6-7 minut.

Smacznego:-)

powrót