Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urządzeniu. Pozostając na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

Halloweenowe dyniaki z miodem
Halloweenowe dyniaki, czyli mus z pieczonej dyni i bitej śmietany, z dodatkiem miodu i cynamonu. Widzicie w deserze zabawne stworki, które się do Was uśmiechają? To dobrze, tak ma być;-). 40 dag dyni 200 ml śmietany kremówki 30% (dobrze schłodzonej) 10 dag pokruszonych, czekoladowych ciastek skórka otarta z jednej pomarańczy ½ łyżeczki cynamonu ¼ szkl. czytaj dalej2910.20150

Halloweenowe dyniaki, czyli mus z pieczonej dyni i bitej śmietany, z dodatkiem miodu i cynamonu. Widzicie w deserze zabawne stworki, które się do Was uśmiechają? To dobrze, tak ma być;-).

 

  • 40 dag dyni
  • 200 ml śmietany kremówki 30% (dobrze schłodzonej)
  • 10 dag  pokruszonych, czekoladowych ciastek
  • skórka otarta z jednej pomarańczy
  • ½  łyżeczki cynamonu
  • ¼ szkl. płynnego miodu
  • pianki marshmallow (na oczy)
  • kawałek czarnej czekolady (na oczy)

Pokrój obraną dynię na mniejsze kawałki i upiecz ją w temperaturze 220°C. Zmiksuj ją na puree, po czym dodaj do niej miód, skórkę z pomarańczy oraz cynamon. Wymieszaj wszystko dokładnie.

Śmietanę ubij na sztywno. Dodawaj ją partiami do musu i delikatnie wymieszaj.

Przygotuj dwa małe pucharki. Nakładaj kolejno: najpierw mus, później pokruszone ciastka, i na koniec znowu mus. Zrób oczy z pianek, a środek z roztopionej czekolady.

Przepis pochodzi z miesięcznika "Skarb": z małymi zmianami.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Halloweenowe ciasteczka
Święto związane z Halloween już za rogiem, więc dzisiaj proponuję kruche ciasteczka, które można dowolnie udekorować. Ja wybrałam duchy, głowy Frankensteina, dynie i czarne koty na szczęście;-). Oczywiście, jeżeli macie odpowiednie foremki, to można je wykorzystać. czytaj dalej3010.20140

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Święto związane z Halloween już za rogiem, więc dzisiaj proponuję kruche ciasteczka, które można dowolnie udekorować. Ja wybrałam duchy, głowy Frankensteina, dynie i czarne koty na szczęście;-). Oczywiście, jeżeli macie odpowiednie foremki, to można je wykorzystać. Ja nie miałam akurat takich o odpowiednich kształtach, ale wycinanie nożem sprawiało mi dużą frajdę:-). Dzieci będą miały znakomitą zabawę, jeżeli będziecie razem dekorować te ciasteczka:-).

Ok. 20 ciasteczek.

Ciasteczka:

  • 70 g miękkiego masła
  • 1 żółtko
  • 110 g przesianej mąki pszennej
  • 35 g cukru pudru
  • szczypta soli

Lukier:

  • 6 łyżek cukru pudru
  • 1 i ½ łyżki mleka
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • kilka barwników spożywczych w proszku lub żelu

Ze składników wyrób gładkie ciasto, owiń je dość szczelnie we folię i wstadź do lodówki na 1 h. Po wyciągnięciu z lodówki, rozwałkuj ciasto na ok. 5mm, podsyp trochę mąką, po czym wycinaj ostrym nożem lub wyciskaj foremkami ulubione kształty ciastek. Ułóż je na wysmarowanej masłem blaszce i piecz w nagrzanym do 200°C piekarniku przez ok. 10-12 minut, do lekkiego zezłocenia brzegów. Wyjmij i przestudź na kratce.

Teraz przygotuj lukier. Wlej mleko do miski, dodaj cukier i sok z cytryny i wszystko dokładnie wymieszaj. Porozdzielaj lukier na oddzielne misteczki, po czym dodaj do nich barwniki. Udekoruj ciastka według własnej wyobraźni, pozostaw do momentu, aż lukier zastygnie. Do przygotowania szczegółów na ciastkach można wykorzystać np. wykałaczkę.

Smacznego i dobrej zabawy życzę!:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Halloweenowe jabłka-wampiry;-)
Przyznacie, że dzisiaj jest bardziej przerażająco:-). To nie jest przepis, ale raczej pomysł na szybki deser w halloweenowym klimacie. Uważajcie na dzieci, mogą się przestraszyć widoku „krwi”;-). czytaj dalej1210.20130

Przyznacie, że dzisiaj jest bardziej przerażająco:-). To nie jest przepis, ale raczej pomysł na szybki deser w halloweenowym klimacie. Uważajcie na dzieci, mogą się przestraszyć widoku „krwi”;-).

  • 4 jabłka
  • 2 łyżki rodzynek
  • szczypta cynamonu
  • 3 łyżki cukru
  • ½ szklanki słodkiej śmietany 18%
  • kilka białych pianek marshallow na „zęby”
  • odrobina czerwonego barwnika w proszku (ja używam w proszku, jest bardzo wydajny, ale może być też w płynie lub żelu)

Umyj dobrze jabłka, odetnij górę i wydrąż gniazda nasienne. Do środka włóż po kilka rodzynek i posyp jabłka cynamonem. Tak przygotowane wstaw do piekarnika na 20 minut  w temp. 160°C. Jabłka muszą się trochę podpiec. W międzyczasie można przygotować czerwony sos. Roztop na małej patelni cukier, na małym ogniu. Uważaj, aby się nie przypalił. Jak się już roztopi, to wlej śmietanę
i mieszaj aż do połączenia składników. Dodaj również czerwony barwnik.

Po wystudzeniu jabłek, wytnij ostrym nożem otwór na usta „wampirków”:-).  Z pianek wytnij natomiast „zęby” i powkładaj do otworów. Polej całość czerwonym sosem. Jest bardzo słodki, więc dodaj go tyle, na ile masz ochotę. Dla zwiększenia efektu wylej trochę  „krwi” na talerz;-).

Smacznego!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Babeczki-diabły
Już wkrótce...zbliża się wielkimi krokami...Co takiego? Straszny dzień, który zwie się HALLOWEEN!!!:-) Nie mogłam się wprost doczekać wypieków i dekoracji związanych z tym dniem. Kupiłam wcześniej barwniki spożywcze i bawiłam się z kolorami. Bardzo mnie bawi takie przystrajanie, więc mieszałam, wykrajałam, zaklinałam:-) Co z tego wyszło? Sami zobaczcie. czytaj dalej1010.20130

Już wkrótce...zbliża się wielkimi krokami...Co takiego? Straszny dzień, który zwie się HALLOWEEN!!!:-) Nie mogłam się wprost doczekać wypieków i dekoracji związanych z tym dniem. Kupiłam wcześniej barwniki spożywcze i bawiłam się z kolorami. Bardzo mnie bawi takie przystrajanie, więc mieszałam, wykrajałam, zaklinałam:-) Co z tego wyszło? Sami zobaczcie. Straszne? Mam nadzieję, że chociaż trochę:-).

ok. 10 babeczek

  • 120 g mąki pszennej
  • 80 g drobnego cukru
  • 120 g masła
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 serek mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
  • kilka dowolnych ciastek w kształcie półksiężyców
  • kilka kostek gorzkiej czekolady
  • czerwony barwnik spożywczy w proszku (ja użyłam

Babeczki: utrzyj w misce masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu, dolej ekstrakt z wanilii. Połącz wszystkie suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, kakao, po czym dodaj do płynnej masy, wymieszaj całość. 
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blachę do muffinek wyłóż papilotkami i nałóż ciasto do 3/4 wysokości. Piecz około 20 minut. Wystudź babeczki przed udekorowaniem. 

Dekoracja: czekoladę należy roztopić w małym rondelku lub garnku, wystudzić. Serek mascaropne przełóż do miski i zmiksuj krótko z cukrem pudrem. Dodaj 1/4 łyżeczki czerwonego barwnika i dobrze wszystko wymieszaj. Nałóż krem do szprycy z gładką końcówką i wyciskaj na babeczki. Ciastka maczaj w czekoladzie, odłóż na chwilę na talerz, aby czekolada trochę stwardniała. Włóż ciastka do babeczek jako rogi diabłaJ Ogon zrób z roztopionej czekolady. Na końcówkę ogona dodaj mały trójkącik utworzony z kostki czekolady. Można od razu podawać, ale później najlepiej je przechowywać w lodówce, ze względu na krem.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Archiwum
do góry
grupa MTMdesign: