Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urządzeniu. Pozostając na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

3105.20140

230

Zapiekanka z tilapią i warzywami

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jeżeli jesteście miłośnikami ryb, to z pewnością będzie Wam smakowała ta zapiekanka. Słodkowodną tilapię połączyłam z ryżem i warzywami. Całość zapiekłam z pomidorowym sosem z odatkiem czosnku. Czujecie ten zapach?:-)

 

  • 40 dag fileta z tilapii
  • 1 czerwona cebula
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 25 dag włoszczyzny pokrojonej w słupki
  • woreczek ryżu
  • 2 łyżki masła
  • 5 dojrzałych pomidorów
  • 1 i ½ łyżki posiekanej pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • olej do smażenia
  • łyżeczka cukru
  • łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • łyżeczka sosu sojowego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • przyprawy: sól, świeżo zmielony pieprz, słodka czerwona papryka w proszku

+ żaroodporne naczynie

Rybę pokrój na mniejsze kawałki, obtocz w mące i podsmaż na oleju z obu stron po 3 minuty. Przełóż na talerz. Na osobnej patelni, na dwóch łyżkach oleju, podsmaż posiekaną cebulę, ok. 3 minuty. Po tym czasie dodaj włoszczyznę i smaż na małym ogniu kolejne 10 minut. Przypraw solą i pieprzem.

Pomidory obierz ze skórki, pokrój na mniejsze kawałki i podsmaż w małym garnku na maśle do momentu, aż nieco zgęstnieje. Dodaj cukier, koncentrat, sos sojowy oraz przyprawy. Najlepiej przyprawiać każdą warstwę oddzielnie. Wtedy będziecie mieć pewność, że zapiekanka będzie wyrazista w smaku. Gdy sos pomidorowy zgęstnieje, dodaj czosnek pokrojony w cienkie plastry. Ryż ugotuj w nieposolonej wodzie.

W naczyniu żaroodpornym układaj warstwy: ryba, trochę posiekanej pietruszki, ryż, sos pomidorowy, włoszczyzna, ryż, pietruszka. Na koniec przykryj zapiekankę warstwą sosu i polej oliwą. Dzięki temu zapiekanka będzie soczysta.

Zapiekaj 30-40 minut w temp. 170°C.

 

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treść

Proszę narysować poniższy kształt zaczynając od kropki, nie przerywając rysowania:

Ta przeglądarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry
grupa MTMdesign: