Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urządzeniu. Pozostając na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

1804.20160

420

Zapiekanka rybna z purée ziemniaczanym

Ryby mogłabym jeść niemalże codziennie, dlatego zalecenia lekarzy i dietetyków co do spożywania ryb realizuję z przyjemnością:-). Dzisiaj proponuję Wam zapiekankę z rybą oraz ziemniaczanym purée. Smak ryby doskonale uzupełnia również wyrazisty w smaku por.

 

  • 4 filety z morszczuka lub nototenii
  • 80 dag ziemniaków
  • 50 ml śmietany kremówki 30%
  • łyżka masła
  • 1 duży por
  • sok z cytryny
  • olej
  • oliwa z oliwek
  • świeży tymianek
  • przyprawy: sól, świeżo zmielony pieprz, gałka muszkatołowa

+ dodatkowo przygotuj formę do zapiekania (ja miałam taką o średnicy 21 cm, zapiekanka jest niska) oraz patelnię

Obierz ziemniaki i ugotuj je. Do odparowanych dodaj śmietanę oraz masło. Dodaj również tymianek oraz pieprz i gałkę. Wszystko zmiksuj na gładkie purée.

Filety wymyj, osusz, pokrój na mniejsze kawałki. Skrop cytryną, posól i popieprz, a następnie obsmaż krótko na oleju. Przełóż do formy, w której będziesz piec zapiekankę. Umyty por pokrój na talarki i usmaż na oliwie, na średnim ogniu. Pod koniec pieczenia posól. Przełóż do formy jako drugą warstwę zapiekanki. Na koniec pokryj całość warstwą ziemniacznego purée. Piecz zapiekankę w 200°C przez 20 minut. Na ostatnie 5-7 minut włącz funkcję "grill", aby ziemniaki się ładnie przyrumieniły.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treść

Proszę narysować poniższy kształt zaczynając od kropki, nie przerywając rysowania:

Ta przeglądarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry
grupa MTMdesign: