Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urządzeniu. Pozostając na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

2506.20150

830

Tarta z kurczakiem i brokułami

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dzisiaj zamieszczam przepis na moją ulubioną wersję tarty, czyli pikantną tartę z kurczakiem i brokułami:-).  Smakuje doskonale zarówno na ciepło, jak i na zimno, najlepiej z jakimś sosem, sałatą.

Tarta:

  • 350 g przesianej mąki pszennej
  • 200 g miękkiego masła
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 250 g fileta z kurczaka
  • 1 brokuł
  • 1 cebula
  • łyżeczka posiekanej pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • przyprawy: sól, świeżo zmielony pieprz

Sos:

  • 200 ml śmietanki słodkiej 12%
  • 3 jajka
  • 20 dag startego sera żółtego
  • przyprawy: sól, świeżo zmielony pieprz, gałka muszkatołowa, chili w proszku

+okrągła forma o średnicy 26 cm

Najpierw zagnieć ciasto: połącz w misce lub na stolnicy masło, mąkę, śmietanę i sporą szczyptę soli. Wyrób ciasto, zawiń je w folię spożywczą i wsadź do lodówki na godzinę. Teraz kolej na farsz do tarty:-). Umytego brokuła podziel na mniejsze części i ugotuj go. Nie musi być bardzo miękki. Fileta pokrój na małe kawałki. Posiekaj drobno cebulę i podsmaż na oleju razem z kurczakiem. Na koniec dodaj do tego posiekany czosnek. Połącz kurczaka z brokułem, dodaj pietruszkę, wymieszaj dobrze. Przypraw wszystko porządnie, aby tarta nie była mdła. Tak przygotowany farsz odstaw i przygotuj sos.

Połącz śmietanę z roztrzepanymi jajkami. Dodaj starty ser oraz dużo przypraw. Ja zawsze próbuję, czy smak mi odpowiada, czy nie brakuje przypraw:-).

Wyciągnij ciasto z lodówki i rozprowadź je równomiernie w przygotowanej formie. Nakłuj widelcem. Podpiecz ciasto w temp. 180°C ok. 15 minut, po czym wyciągnij, nałóż równomiernie farsz. Rozbełtaj sos tak, aby starty ser był na całej tarcie. Wylej całość na ciasto i piecz dalej przez 25-30 minut.

Podawaj z dowolnymi dodatkami.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treść

Proszę narysować poniższy kształt zaczynając od kropki, nie przerywając rysowania:

Ta przeglądarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry
grupa MTMdesign: