Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urządzeniu. Pozostając na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

1404.20150

430

Tagliatelle z brokułem i suszonymi pomidorami

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dzisiaj przygotowałam tagliatelle, które tak naprawdę można łączyć z dowolnymi, ulubionymi dodatkami. Mój wybór padł na brokuły, do których dodałam suszone pomidory. Połączenie trafione, polecam:-).

Makaron:

  • 200 g przesianej mąki pszennej
  • łyżka oleju
  • 2 jajka
  • odrobina ciepłej wody

Dodatki:

  • 1 brokuł
  • 3 łyżki posiekanych suszonych pomidorów
  • 2 łyżki masła
  • 1/2 szklanki słodkiej śmietany 12-18%
  • przyprawy: sól, pieprz

Makaron: wysyp mąkę na stolnicę lub blat, zrób w niej wgłębienie. Jajka rozkłóć widelcem i dodaj do mąki. Wlej olej. Zacznij zagarniać nożem lub dłonią jajka i mieszaj je delikatnie z mąką. Dodawaj ciepłą wodę i zagnieć gładkie, sprężyste ciasto. Rozwałkuj dość cienko i potnij na długie placki, każdy podsypując mąką. Posiekaj makaron na szerokość ok. 1 cm. Ugotuj go w posolonej wodzie do momentu, aż będzie al dente. Po ugotowaniu wlewam do makaronu trochę oleju, żeby się później nie sklejał.

Ugotuj brokuł w lekko osolonej wodzie, po czym podziel na mniejsze różyczki i wsyp do garnka, dodaj masło i podduś chwilę na małym ogniu. Dodaj suszone pomidory, zostaw na gazie ok. 5 minut, często mieszając. Na koniec dodaj śmietanę oraz przyprawy do smaku. Podawaj z gorącym  makaronem.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treść

Proszę narysować poniższy kształt zaczynając od kropki, nie przerywając rysowania:

Ta przeglądarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry
grupa MTMdesign: