Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urządzeniu. Pozostając na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

1306.20140

840

Rolada z czereśniami i bitą śmietaną

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Już dawno miałam ochotę zrobić roladę. Delikaty biszkopt połączyłam z czereśniami i bitą śmietaną. Deser idealny również dla gości:-). Elegancki, wygląda dość efektownie:-). Pomysł na przepis zaczęrpnęłam ze specjalnego wydania miesięcznika "Moje gotowanie". Przepis nieco zmodyfikowałam.

  • 250 ml śmietany kremówki 30% (dobrze schłodzonej)
  • ½ szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2 łyżki cukru waniliowego (lub jedno opakowanie)
  • 2 i ½ łyżki cukru pudru+trochę do oprószenia
  • 1 opakowanie śmietan-fixu
  • 2 łyżki kakao
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 jajka w temp. pokojowej
  • 30 dag wydrylowanych czereśni
  • 100 g przesianej mąki pszennej

Oddziel żółtka od białek. Zacznij ubijać białka na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier. Później dodawaj po jednym żółtku i ubijaj dalej. Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia, dodaj do ubitych jajek. Dodaj również kakao i delikatnie wszystko wymieszaj, aby masa wciąż pozostała puszysta. Przygotuj formę 25x43 cm, wyłóż papierem do pieczenia, wlej masę i wyrównaj. Piecz w 180°C przez ok. 15 minut.

W międzyczasie przygotuj ręcznik kuchenny, posyp go odrobiną cukru. Od razu po wyjęciu ciasta z piekarnika, przełóż je na ręcznik papierem do góry, usuń delikatnie papier, po czym zwiń ciasto od dłuższego końca. Pozostaw do wystygnięcia.

Ubij śmietanę na sztywno ze śmietan-fixem, najpierw na dużych obrotach. Dodaj cukier puder i zmniejsz obroty miksera. Pozostaw trochę bitej śmietany oraz czereśni do dekoracji. Wymieszaj bitą śmietanę z czereśniami i wyłóż na ciasto, rozsmaruj. Zwiń ciasto w roladę, usuń nadmiar bitej śmietany. Włóż ciasto do lodówki na 2 godziny.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treść

Proszę narysować poniższy kształt zaczynając od kropki, nie przerywając rysowania:

Ta przeglądarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry
grupa MTMdesign: