Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urządzeniu. Pozostając na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

2805.20170

420

Razowy makaron ze szparagami i kurczakiem

Taki makaron możecie przygotować praktycznie na każdą, poza śniadaniem, porę dnia:-) Poza szparagami dorzuciłam do makaronu również kurczaka, ale świetnie pasuje tutaj też np. łosoś, czy inna ryba.

  • 200 g makaronu razowego: świderki lub rurki
  • kulka mozzarelli
  • pęczek zielonych szparagów                                                                                                     
  • 150 g filetu z kurczaka
  • przyprawy: sól, pieprz

Sos:

  • 100 ml słodkiej śmietany
  • 20 g tartego sera, najlepiej parmezanu lub grana padano
  • 100 ml mleka
  • 1/3 gałki muszkatołowej
  • przyprawy: sól, biały pieprz

Posypka:

  • 2 łyżki zmielonych migdałów bez skórki
  • ½ łyżeczki startej skórki z cytryny
  • łyżka startego sera parmezanu lub grana padano
  • łyżka posiekanej natki pietruszki

Ugotuj makaron w osolonej wodzie, żeby był al dente. Odłam końcówki szparagów. Same złamią się w odpowiednim miejscu. Ugotuj je w wodzie z solą i odrobiną cukru. Odcedź szparagi i pokrój je na mniejsze kawałki. Mozzarellę pokrój w kostkę. Filet z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki i podsmaż na oleju, przypraw.

Przygotuj sos: wlej do garnka śmietanę oraz mleko. Zagotuj krótko, dodaj starty ser oraz przyprawy. Wymieszaj.

Posypka: zmielone migdały połącz ze startą skórką z cytryny oraz serem i natką pietruszki.

Ułóż makaron na okrągłej blaszce. Dodaj szparagi oraz kurczaka. Posyp mozzarellą, zalej sosem i posyp migdałową posypką.

Zapiecz makaron w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut.

Smacznego:-)

Pomysł na makaron pochodzi ze strony Kwestiasmaku.com.

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treść

Proszę narysować poniższy kształt zaczynając od kropki, nie przerywając rysowania:

Ta przeglądarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry
grupa MTMdesign: