Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urządzeniu. Pozostając na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

0605.20170

620

Quiche ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i serem feta

 

Z ziarenkami pieprzu mogliście już wypróbować przepis na guiche z porem i pieczarkami. Dzisiaj zamieszczam przepis na kolejne, bezmięsne quiche, tym razem z suszonymi pomidorami, serem feta i szpinakiem. Która lepsza? Koniecznie zróbcie i oceńcie sami;-) 

Ciasto:

  • 200 g mąki przesianej pszennej
  • 1 jajko
  • 120 g zimnego masła
  • szczypta soli

Farsz:

  • 100 g suszonych pomidorów
  • 250 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
  • 50 ml słodkiej śmietany 18%
  • ¾ szkl. mleka
  • 3 jajka
  • 80 g sera feta
  • oregano
  • przyprawy: sól, biały pieprz, gałka muszkatołowa

+foremka: 27*17 cm, ziarno do obciążenia ciasta (soja, groch, fasola), folia aluminiowa

Ze składników zagnieć ciasto, owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na godzinę. Szpinak podsmaż na odrobinie masła na patelni, trochę posól, ale nie za dużo, ponieważ feta i pomidory są słone. Pomidory pokrój w cienkie paski.

W dużej misce rozbełtaj jajka ze śmietaną i mlekiem. Dodaj gałkę, pieprz i szczyptę soli.

Wyciągnij ciasto z lodówki, rozwałkuj i wyłóż na blaszkę, uformuj też równomiernie boki. Połóż na ciasto folię aluminiową matową stroną do ciasta, wysyp obciążenie i piecz przez 10 minut w 190 stopniach C. Ściągnij obciążenie i piecz dalej przez 5 minut.

Po tym czasie wyciągnij ciasto, rozłóż na nim równomiernie szpinak, na to suszone pomidory, a na koniec pokruszony ser feta oraz posiekane oregano. Zalej całość śmietaną z jajkami i piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni C, na złoty kolor.

Quiche można podawać np. z sałatą, jeść na ciepło i na zimno.

Smacznego:-)

 

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treść

Proszę narysować poniższy kształt zaczynając od kropki, nie przerywając rysowania:

Ta przeglądarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry
grupa MTMdesign: